На главную

На сайте 27 099 рецептов
у 141 839 пользователей

Каталог рецептов

Каша гречневая рассыпчатая на воде

Совет вкусной гречки всем хозяйкам и начинающим, и опытным. Небольшие нюансы, описанные мною в рецепте, помогут вам сварить по-настоящему рассыпчатую и вкусную гречку. Все очень просто, главное, следовать шагам - и тогда все получится!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Гречка

300

Вода

600

Растительное масло

50

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
145 ккал
Белков:4 гр
Жиров:6 гр
Углеводов:20 гр
Б/Ж/У: 13 / 20 / 67
Н0 / С100 / В0

Время приготовления: 35 мин

Опубликовано: Астра

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Из этого рецепта вы узнаете, как сварить рассыпчатую гречневую кашу. Готовим продукты, указанные в ингредиентах и далее следуем инструкции.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Одну чашку гречневой крупы перебираем от сора и примесей, промываем проточной водой.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    В казанчик наливаем растительного масла около 50-ти миллилитров и в разогретое масло высыпаем очищенную гречневую крупу.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Обжариваем ее в разогретом растительном масле в течение 2-3-х минут, все время помешивая, пока гречка не приобретет золотистый цвет. Со временем, после нескольких приготовлений рассыпчатой гречневой каши, вы сами поймете до какой степени стоит обжаривать сырую крупу - ваш вкус вам подскажет.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    После обжарки заливаем крупу кипятком из расчета одна часть гречневой крупы и две части воды. Когда вода вместе с гречневой крупой закипит, солим ее по вкусу, накрываем казанчик крышкой и убавляем огонь до минимума. Оставляем кашу томиться минут 15-20, пока выкипит вода. Вот и получилась у нас с вами вкусная каша, из которой можно теперь готовить какие-нибудь блюда или просто подать ее на гарнир.

Гречка является незаменимым компонентом здорового питания и природным источником клетчатки. В этой крупе содержится много полезных витаминов группы В, РР и Р и микроэлементов (железо, кальций, фосфор, медь, цинк, бор, йод, никель, кобальт), необходимых для нормальной жизнедеятельности организма. Именно поэтому ее следует включать в свой рацион. Я часто готовлю блюда на основе гречки для своих любимых и родных разными способами: с различными овощами, с фаршем, с грибами, со сметаной и т. д. Также я регулярно варю гречку с молоком на завтрак для детей, которые просто обожают такую молочную кашку с добавлением сахара и сливочного масла. А чтобы в результате приготовления гречневая каша получилась рассыпчатой, да еще со вкусом орешков, надо знать маленький и совсем не хитрый секрет, которому меня научила моя драгоценная бабуля - истинный знаток кулинарного дела. Этим секретом я с удовольствием поделилась и с вами.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Астра
Астра 19.04.2012 13:08:32

Тоже интересная версия гречки. Сегодня буду готовить Улыбка. Потом выложу пошаговые фотографии.

0
Астра
Астра 19.04.2012 21:51:35

Хочу рассказать о своём опыте. Гречку жарить нужно намного дольше, чем 2-3 минуты. Я жарила 5 минут, и этого оказалось недостаточно. Думаю, нужно 10.
Возможно, это зависит от качества изначальной крупы. Вобщем, если промывать минут 5, очищая от мусора, а потом жарить, то нужно 10 минут.
И ещё. Предложенный объём рассчитан на 3 взрослых человек.

Астра
Астра 19.04.2012 21:52:00

А вообще, вкусно получилось Улыбка. И разнообразно: вместо сливочного масла, аромат подсолнечного Улыбка.

0
znlena
znlena 29.04.2013 13:10:44

Необычный вкус, но вкусно) Готовила из 200 гр крупы, нам на троих хватило.
Рекомендую всем попробовать такой вариант каши. Хороший гарнир.

Каша гречневая рассыпчатая...
Берегу фигуру)) Полезная еда тоже может быть вкусной!
0
Шура
Шура 30.04.2013 16:01:21

Я так рис готовлю и поэтому знаю,что рецепт верный, прекрасная гречка)))Молодцы!Удачи!

0
Евдокия
Евдокия 01.05.2013 14:23:44


БукетикЦветочекБукетик спасибочко !!!!!!
Спасибо Цветочек а вот и мастер-класс от известного шеф-повара

Женщины любят побежденных, но изменяют им с победителями.
Юлечка
Юлечка 05.05.2013 17:56:46

И правда, вкус интересный получился у гречки. Мне очень понравился. Теперь всегда буду так готовить гречку для гарнира :)

Гречка рассыпчатая...
0
Евдокия
Евдокия 06.05.2013 09:50:40

С любовью

спасибо за интерес к рецептикуУлыбка Красота! НямкаЦветочек

Женщины любят побежденных, но изменяют им с победителями.
0
Виктор
Виктор 10.07.2018 09:14:15

Я обжариваю на сухой сковороде промытую крупу до характерного аромата, почувствуете сами при обжарке, затем пересыпаю в казанок, кладу немного сливочного масла (по вкусу, кашу маслом не испортишь, кто как любит), ставлю на огонь, хорошенько мешаю, чтобы каждое зернышко покрылось маслом, заливаю кипятком и в духовку на медленный огонь томиться час полтора. Получается зернышко к зернышку и аромат....!!!

daria-chernysh
daria-chernysh 11.07.2019 06:37:57

Если прокалить действительно супер рассыпчатая выходит!

0
Анна
Анна 16.10.2019 10:29:39

Я очень благодарна Вам и Вашей драгоценной бабуле за такой вкусный и чудесный рецепт приготовления гречки.

0

Советы к рецепту

Как сделать рисовую кашу рассыпчатой?
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, варите рис в течение получаса в кипящей подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и обдайте горячей водой.

Как выбрать и правильно приготовить овсяную кашу
Смотри видеоСмотри видео

Одна из самых полезных каш на завтрак - овсянка. Но мало кто знает, как ее правильно готовить и с чем есть. От незнания можно навредить своему организму. Вы узнаете, как выбирать овсянку и готовить н…

3 способа идеальной гречки на завтрак
Смотри видеоСмотри видео

3 способа идеальной гречки на завтрак Первый способ : Готовить будем в кастрюле на плите. Отмеряем 100гр крупы. Хорошо промываем. Выкладываем в кастрюлю, немного солим и заливаем 200 мл чистой воды…

Как сохранить полезные свойства гречкиКак сохранить полезные свойства гречки

Для того чтобы блюдо из гречки было более полезным, нужно не варить её, а замочить в воде на ночь, а утром довести до кипения и выключить; или слить воду и залить молоком и тоже довести до кипения и…

Приготовлении рассыпчатой гречневой кашиПриготовлении рассыпчатой гречневой каши

Делюсь с вами своим секретом приготовления гречневой каши: - беру гречневую крупу в соотношении с водой 1 к 2 - довожу до кипения - кипит буквально пару минут - снимаю с огня не открывая крышки укуты…

Как правильно солить кашиКак правильно солить каши

Молочные каши солят меньше, чем каши, сваренные на воде. Соль кладут раньше, чем крупу.

Что нужно знать о рисовой каше
Смотри видеоСмотри видео

О пользе риса, том, какой рис лучше всего годится для каши и один из вкуснейших рецептов каши на завтрак. Смотрите видео и готовьте вместе со мной!) Ингредиенты: рис 100гр Вода 200мл Сухофрукты (гор…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Гречка - 313 ккал/100г
  • Гречка (цельное зерно) - 335 ккал/100г
  • Гречка вареная - 163 ккал/100г
  • Светлая гречневая мука - 347 ккал/100г
  • Темная гречневая мука - 333 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Гречка, Вода, Растительное масло, Соль