На главную

На сайте 26 125 рецептов
у 132 226 пользователей

Каталог рецептов

Гречневая каша с грибами

Гречневая каша с грибами - вкусное постное блюдо. Гречневая каша с грибами - отличное блюдо русской кухни. Его готовили во время многочисленных постов с сушеными или свежими грибами. Готовить такую кашу не сложно, особенно вкусной она получается в русской печи или в духовке. Поэтому во время приготовления на плите не используйте сильное кипение - каша должа получиться рассыпчатой, томленой. Подавать гречневую кашу с грибами можно как самостоятельное блюдо на обед или на ужин, а можно использовать как сложный гарнир к мясу или птице.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 3 порции

Гречка

1

Вода

2

Грибы

200

Морковь

80

Подсолнечное масло

50

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
112 ккал
Белков:3 гр
Жиров:6 гр
Углеводов:13 гр
Б/Ж/У: 14 / 27 / 59
Н15 / С85 / В0

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: naniki

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для приготовления гречневой каши с грибами необходимо взять гречневую крупу и грибы. Это основные ингредиенты. Для того, чтобы каша была более вкусной ее необходимо сдобрить маслом - нельзя же говорится: кашу маслом не испортишь. В нашем случае мы готовим постный вариант, поэтому масло берем подсолнечное, и для большего вкуса обжарим в нем репчатый лук и морковь.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Репчатый лук очистите и нарежьте мелким кубиком.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Морковь тоже нарежьте кубиком или брусочками.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Грибы порежьте кусочками (можно взять любые: свежие, замороженные, сушеные, в данном случае это отварные и замороженные опята).

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    На подсолнечном масле обжарьте лук, добавьте морковь. Тушите до полуготовности.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавьте приготовленные грибы, жарьте их с овощами пока не испарится вся влага.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Теперь добавьте промытую гречку. Слегка обжарьте вместе с остальными компонентами и добавьте воду. Доведите до кипения и готовьте при слабом кипении под крышкой до готовности.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Гречневая каша с грибами - вкусно, сытно, быстро.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Серебро
Серебро 11.03.2019 10:11:33

Каша с грибами проста,вкусна,сытна,полезна!!Технология годится и для других каш.
У меня были замороженные подберезовики.Получилось изумительно вкусно!

Если хочешь увидеть радугу,наберись терпения переждать дождь

Советы к рецепту

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лесные грибы - 21 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Гречка - 313 ккал/100г
  • Гречка (цельное зерно) - 335 ккал/100г
  • Гречка вареная - 163 ккал/100г
  • Светлая гречневая мука - 347 ккал/100г
  • Темная гречневая мука - 333 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
Калорийность продуктов: Гречка, Вода, Грибы, Морковь, Лук репчатый, Подсолнечное масло, Соль