Mama•Tima

Огурчики у нас в этом году уродили на славу, благодаря теплице. Готовлю огурцы на зиму разными способами и по разным рецептам. Сегодня заготовила две трёх литровые банки по этому рецепту, увеличив количество ингредиентов. Маринованные огурцы как в магазине на зиму сделать абсолютно несложно. Огурцы я перебрала и залила холодной водой для хрусткости, хоть они и не были подвявшие, на 3 часа. Обрезала хвостики по рекомендации автора. На дно трёх литровых банок уложила специи и зелень. Огурцы не перекладывала листами, всё сложила вниз. От себя добавила ещё листочки вишни. Как можно плотнее сложила огурчики в банки. Залила кипятком, отставила на время. После приготовила маринад, добавив все специи по списку. Кинзу только не клала по своим соображениям. Уксус наливала в банки, как пишет автор. Залила горячим маринадом, закатала и готово. Всё предельно просто и ясно. Я уверена в этой заготовке, поэтому в конце банки не стерилизовала.
Мне кажется, что с гвоздикой и кориандром огурчики будут необычайно ароматными и вкусными. Рецепт хороший! Спасибо!

Бомбическая утка на праздник, мягкая и сочная! Утка - обладательница одного из вкуснейшего мяса. Запеченная утка с апельсинами в духовке, конечно, не будничное блюдо. Готовила его на праздник. Отлично будет украшать стол и на Новый год, и на Рождество, и день рождения. Утка с апельсинами - это непревзойдённый вкус и аромат. После запекания получается сочное мясо с цитрусовой ноткой. Спасибо за рецепт!