На главную

На сайте 26 462 рецептов
у 134 847 пользователей

Каталог рецептов

Консервированные огурцы заготовка на зиму

Отличная домашняя заготовка позволит наслаждаться огурчиками весь год!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 1 порцию

Огурцы

2

Уксус

100

Сахар

35

Соль

90

Чеснок

по вкусу

Зелень

15

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
20 ккал
Белков:1 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:4 гр
Б/Ж/У: 20 / 0 / 80
Н75 / С0 / В25

Время приготовления: 1 д

Опубликовано: Mama•Tima

способ приготовления

Этот кулинарный рецепт наверное известен многим, но я все равно хочу им поделиться, так как он является самым простым из рецептов домашних заготовок.
На дно трехлитровой банки ложится зелень, сверху компактно укладываются огурцы, сверху ложится веточка укропа. Затем осторожно в самую средину банки тоненькой струйкой вливается кипяток, стараемся, чтобы кипяток как можно меньше попадал на стенки банки, тогда стенки прогреются равномерно и банка не треснет. Оставляем банку, предварительно накрыв крышкой, на некоторое время, пока вода не станет тепленькой, примерно минут на 10. После этого воду сливаем, добавляем в банку пару долек нарезанного чеснока, а из слитой жидкости готовим маринад. В емкость со слитой водой добавляем соль, сахар и доводим до кипения. Как только маринад закипит, добавляем уксус и сразу же заливаем в банку с огурцами. Банку доливаем до самого верха, закатываем крышкой, переворачиваем дном вверх для прогревания крышки и плотно укрываем. Переворачивать и прятать на хранение консервированные огурцы можно через сутки. Любая еда зимой будет вкуснее с огурцами.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
♀Ruzena
♀Ruzena 17.04.2012 06:13:01


вкуснятинка))) ух ты обалденно!! Слюнки текут
прекрасный рецепт!!

0
 Mama•Tima
Mama•Tima 17.04.2012 13:29:36

дорогая, рецептик и вправду потрясающий Букетик

0
ЛюСей
ЛюСей 25.07.2012 18:34:05

я тоже припаслась Восторг

0
 Mama•Tima
Mama•Tima 26.07.2012 15:51:49

Ой, какие красивущие огурчики получились!!!! Красота!

0
Шура
Шура 14.07.2013 18:03:45

Присоединяюсь к Вам,подруги, без огур Слюнки текутчиков как - то не хочется зимовать, думаю они получились,все сделала по рецепт, пробовать придется позже!

0
 Mama•Tima
Mama•Tima 15.07.2013 06:45:07

я люблю огурцы с пупырышками! Нямка

0
Марина Конфетка
Марина Конфетка 27.01.2016 17:57:27

Очень вкусные огурчики получаются, я тоже так делаю, только я еще кладу очищенный и порезанный корень хрена и горький перец. Уксус заливаю прямо в банку и сразу укупориваю.

Вкусно поесть - одно из удовольствий в жизни. Зачем же себе в этом отказывать?
0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Как дольше сохранить сливочное масло?Как дольше сохранить сливочное масло?

Чтобы сохранить сливочное масло подольше, заверните его в чистую салфетку, смоченную уксусом, положите рядом два кусочка сахара и накройте миской.

Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?

Чтобы во время варки зеленый горошек сохранил свой красивый цвет, положите в воду немного сахара.

Картофель в мундире при варке не потрескается...Картофель в мундире при варке не потрескается...

Чтобы кожура картофеля во время варки в мундире не потрескалась, добавьте в воду пять капель уксуса.

Как правильно варить цветную капусту?Как правильно варить цветную капусту?

Чтобы цветная капуста сохранила привлекательный вид во время варки, попробуйте подержать ее в холодной воде с небольшим количеством уксуса или лимонной кислоты. Также варите цветную капусту в кастрюл…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Огурцы, Уксус, Сахар, Соль, Чеснок, Зелень