На главную

На сайте 26 433 рецептов
у 134 574 пользователей

Каталог рецептов

Огурцы с морковной ботвой

Хрустящие огурцы для хорошего настроения! Огурцы с морковной ботвой вдвойне полезны, так как морковная "коса" обладает массой полезных витамин и минералов. Если огурцы будут хранится в кладовке их следует дополнительно пастеризовать в течение 25 минут с момента закипания. Плоды для заготовки следует выбрать примерно одинакового размера, количество ингредиентов указано на одну трехлитровую банку.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Огурцы

1.8

Листья смородины

2

Укроп

30

Чеснок

15

Для маринада на трехлитровую бан:

Вода

1.5

Соль

30

Сахар

120

Столовый уксус

100

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
22 ккал
Белков:0 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:5 гр
Б/Ж/У: 0 / 0 / 100
Н40 / С0 / В60

Время приготовления: 1 д 3 ч

Опубликовано: Mama•Tima

Комментариев: 0

способ приготовления

1. Огурцы моем, отрезаем кончики с обеих сторон.

2. Листья смородины, морковную ботву и укроп моем. Сельдерей и чеснок очищаем. Стебли укропа и сельдерея режем крупно.

3. На дно предварительно простерилизованной банки выкладываем морковную ботву, пару зубчиков чеснока, соцветия укропа, листья смородины, стебли сельдерея и укропа. 

4. Затем наполняем банку огурцами, укладываем как можно плотней, на поверхность выкладываем зонтик укропа.

5. Заливаем огурцы кипятком и оставляем до остывания. Затем сливаем воду из банки в кастрюлю, доливаем до 1,5 л, насыпаем сахар и соль, доводим до кипения. В горячий маринад наливаем уксус, повторно доводим до кипения.

6. Кипящим рассолом заливаем огурцы, закатываем герметично. Переворачиваем банку верх дном, укутываем в одеяло, оставляем на сутки.

Храним заготовки в погребе.

Вкусных огурчиков вам!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Как дольше сохранить сливочное масло?Как дольше сохранить сливочное масло?

Чтобы сохранить сливочное масло подольше, заверните его в чистую салфетку, смоченную уксусом, положите рядом два кусочка сахара и накройте миской.

Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?

Чтобы во время варки зеленый горошек сохранил свой красивый цвет, положите в воду немного сахара.

Картофель в мундире при варке не потрескается...Картофель в мундире при варке не потрескается...

Чтобы кожура картофеля во время варки в мундире не потрескалась, добавьте в воду пять капель уксуса.

Как правильно варить цветную капусту?Как правильно варить цветную капусту?

Чтобы цветная капуста сохранила привлекательный вид во время варки, попробуйте подержать ее в холодной воде с небольшим количеством уксуса или лимонной кислоты. Также варите цветную капусту в кастрюл…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Столовый уксус - 11 ккал/100г
  • Листья смородины - 0 ккал/100г
  • Стебель сельдерея - 12 ккал/100г
Калорийность продуктов: Огурцы, Листья смородины, Укроп, Стебель сельдерея, Чеснок, Вода, Соль, Сахар, Столовый уксус