Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как приготовить гречку с овощами в мультиварке? Подготовьте ингредиенты. Гречку переберите и промойте. Об особенностях работы с гречневой крупой читайте в конце рецепта. Итальянскую овощную смесь предварительно размораживать не нужно. Можете использовать любую другую замороженную овощную смесь
Шаг 2:
Разогрейте масло в чаше мультиварки и обжарьте овощную смесь 5-7 минут с открытой крышкой в режиме "Жарка".
Шаг 3:
Добавьте к овощам промытую гречку. Посолите по вкусу
Шаг 4:
Налейте в чашу воду. Установите программу «Крупы» и томите гречку с овощами до сигнала. Моя мультиварка готовит на этом режиме 20 минут. Об особенностях работы мультиварок читайте в статье под шагами.
Шаг 5:
Такая гречка с овощами послужит отличным гарниром к любому мясному блюду. Приятного аппетита!
Если вы предпочитаете диетическое питание или готовите для малышей, можно обойтись без обжаривания. Просто добавьте уже чистую гречку в чашу, распределив ее по дну, затем - итальянскую смесь, соль, воду. Выберите программу «Рис» (или идентичную в вашей мультиварке, например, она может так и называться "Гречка"). Когда прозвучит звуковой сигнал, блюдо готово! Осталось только украсить его перед подачей зеленью.
Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Учитывайте, что даже одинаковые модели одного и того же производителя могут работать по-разному. Об особенностях мультиварок, пароварок, скороварок, какой из этих кухонных помощников подойдет именно вам и все тонкости приготовления блюд в них читайте в этой статье.
Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.
Все секреты приготовления гречневой крупы и как правильно её выбирать, чтобы блюдо было вкусным читайте в статье "Привычная гречка. Всё ли мы о ней знаем?"
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Это и вкусно, и полезно, попробуйте и мой рецепт

Хорошо, что решила приготовить гречку с овощами в мультиварке именно по этому рецепту — получилось просто и очень вкусно! Гречка рассыпчатая, овощи не переваренные, всё ароматное и сочное. Отличный вариант на каждый день, особенно когда хочется полезно и без лишней возни. Готовила в мультиварке Редмонд — идеально. Спасибо большое автору, буду повторять!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Гречка (цельное зерно) - 335 ккал / 100 г
- Темная гречневая мука - 333 ккал / 100 г
- Светлая гречневая мука - 347 ккал / 100 г
- Гречка вареная - 163 ккал / 100 г
- Гречка - 313 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
- Зелень - 41 ккал / 100 г
- Итальянская смесь замороженная - 114 ккал / 100 г