Кутья Рождественская с сухофруктами

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Залейте мак кипятком и оставьте на 1-2 часа.

2. Шаг 2:

   

   Курагу с изюмом в одной посуде также залейте кипятком и оставьте на 1-2 часа.

3. Шаг 3:

   

   Воду с кураги и изюма слейте, доведите ее объем до 1,5 стаканов и перелейте в сотейник.

4. Шаг 4:

   

   Засыпьте в воду промытый рис.

5. Шаг 5:

   

   Накройте и варите на слабом огне до готовности.

6. Шаг 6:

   

   Нарежьте грецкие орехи (или измельчите как вам удобно).

7. Шаг 7:

   

   Миндаль измельчите в блендере (или как вам удобно).

9. Шаг 8:

   

   Нарежьте курагу так, чтобы она была одного размера с изюмом.

10. Шаг 9:

    

    В готовый рис добавьте мед и размешайте. В рисе должно остаться немного воды как раз для перемешивания меда, лишняя влага выпарится при перемешивании.

11. Шаг 10:

    

    С мака слейте большую часть воды, а мак с оставшейся водой взбейте блендером (или перетрите в ступке, или пропустите через мясорубку).

12. Шаг 11:

    

    Сложите в одну удобную миску курагу с изюмом и орехи, добавьте маковое сочиво.

13. Шаг 12:

    

    Добавьте теплый рис и перемешайте.

14. Шаг 13:

    

    Рисовая кутья на Рождество готова. Украсьте ее как вам нравится и подавайте к праздничному столу.