Ингредиенты и как готовить
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Ингредиенты. Сметану доведите до комнатной температуры.
Шаг 2:
Виноградные листья залить кипятком на 10 минут. Затем откиньте на дуршлаг,дайте стечь воде.
Шаг 3:
Рис отварите до полуготовности. Смешайте с мясным фаршем, посолите и поперчите по вкусу. Сформируйте мясные "колбаски"
Шаг 4:
У листика винограда отрежьте черешок, положите "колбаску" у основания листика.
Шаг 5:
Накройте "колбаску", подогнув верхние края листа,а затем накройте боковыми сторонами.
Шаг 6:
Затем сверните,как голубцы
Шаг 7:
На дно мультиварки выложите сметану, а на неё долму швом вниз.
Шаг 8:
Залейте водой вровень с долмой. Готовьте в режиме "Тушение" примерно 60 минут.
Шаг 9:
Выложите на блюдо.Приятного аппетита!!!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Я еще добавляю в фарш мелко нарезанную зелень укропа и петрушки для колоритности, можно добавить и другую зелень по желанию. И еще из своего опыта знаю, что виноградные листья должны быть молодыми, потому что у старых жесткие прожилки, да и сами листья получатся жестковатыми. Молодые листики заготавливают весной и в начале лета. А самые вкусные листья черного винограда.
Словами не передать!!! 
Спасибо огромное!!! Мой способ...
Советы к рецепту
Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата - если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то …
Для приготовления вкусных голубцов выбери молодую рыхлую капусту. У кочана со стороны кочерыжки срежь треть листьев. Оставшуюся часть помести срезом вверх в глубокую кастрюлю, залей кипятком и накрой…
Многие из нас очень любят голубцы, но совершенно не имеют времени их готовить. А порой так хочется настоящих, домашних со сметанкой. Чтобы не потратить много времени и сил и приготовить вкусное угощ…
Существует множество вариантов заворачивать голубцы, и искусные фантазеры придумывают каждый раз все новые, шедевральные. Сегодня я поделюсь своим излюбленным, простым способом заворачивания голубцов…
На самом деле это не совсем правильный вопрос, потому что рис для ризотто не варится. Рис в процессе приготовления сначала обжаривается, а затем тушится на сковороде (или удобной глубокой посуде с то…
Для настоящего итальянского ризотто подходит только определенный рис. И если хочется попробовать действительно блюдо национальной кухни, стоит озаботиться тем, чтобы правильно выбрать рис для него. …
Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, варите рис в течение получаса в кипящей подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и обдайте горячей водой.
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сметана - 210 ккал/100г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
- Дикий рис сырой - 353 ккал/100г
- Рис - 344 ккал/100г
- Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал/100г
- Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал/100г
- Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал/100г
- Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал/100г
- Рис коричневый вареный - 119 ккал/100г
- Рис коричневый сырой - 360 ккал/100г
- Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал/100г
- Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал/100г
- Перец черный молотый - 255 ккал/100г
- Смешанный мясной фарш - 351 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Листья виноградные - 0 ккал/100г