На главную

На сайте 27 137 рецептов
у 142 344 пользователей

Каталог рецептов

Долма в мультиварке

Вкуснейшие голубцы в виноградных листьях не оставят вас равнодушными! Сытное и вкусное блюдо, которое полюбит вся семья!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Рис

120

Сметана

100

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
317 ккал
Белков:9 гр
Жиров:23 гр
Углеводов:17 гр
Б/Ж/У: 18 / 47 / 35
Н6 / С94 / В0

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Опубликовано: Abigail

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты. Сметану доведите до комнатной температуры.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Виноградные листья залить кипятком на 10 минут. Затем откиньте на дуршлаг,дайте стечь воде.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Рис отварите до полуготовности. Смешайте с мясным фаршем, посолите и поперчите по вкусу. Сформируйте мясные "колбаски"

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    У листика винограда отрежьте черешок, положите "колбаску" у основания листика.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Накройте "колбаску", подогнув верхние края листа,а затем накройте боковыми сторонами.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Затем сверните,как голубцы

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    На дно мультиварки выложите сметану, а на неё долму швом вниз.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Залейте водой вровень с долмой. Готовьте в режиме "Тушение" примерно 60 минут.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Выложите на блюдо.Приятного аппетита!!!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Yuliya
Yuliya 17.09.2015 08:09:17

Я еще добавляю в фарш мелко нарезанную зелень укропа и петрушки для колоритности, можно добавить и другую зелень по желанию. И еще из своего опыта знаю, что виноградные листья должны быть молодыми, потому что у старых жесткие прожилки, да и сами листья получатся жестковатыми. Молодые листики заготавливают весной и в начале лета. А самые вкусные листья черного винограда.

Готовим с любовью и с удовольствием)
0
Alisa
Alisa 17.09.2015 08:45:38

Вкусно!!! Супер Словами не передать!!! Слюнки текут Спасибо огромное!!! Мой способ...

0
Abigail
Abigail 23.09.2015 12:56:35

Спасибо за интерес к рецепту и ценные рекомендации.Не знала,что именно у чёрных сортов самые вкусные листики.

0

Советы к рецепту

Сколько тушить голубцы по времениСколько тушить голубцы по времени

Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата - если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то …

Как выбрать капусту для голубцовКак выбрать капусту для голубцов

Для приготовления вкусных голубцов выбери молодую рыхлую капусту. У кочана со стороны кочерыжки срежь треть листьев. Оставшуюся часть помести срезом вверх в глубокую кастрюлю, залей кипятком и накрой…

Как быстро подготовить листья для голубцовКак быстро подготовить листья для голубцов

Многие из нас очень любят голубцы, но совершенно не имеют времени их готовить. А порой так хочется настоящих, домашних со сметанкой. Чтобы не потратить много времени и сил и приготовить вкусное угощ…

Как правильно заворачивать голубцыКак правильно заворачивать голубцы

Существует множество вариантов заворачивать голубцы, и искусные фантазеры придумывают каждый раз все новые, шедевральные. Сегодня я поделюсь своим излюбленным, простым способом заворачивания голубцов…

Как варить рис для ризоттоКак варить рис для ризотто

На самом деле это не совсем правильный вопрос, потому что рис для ризотто не варится. Рис в процессе приготовления сначала обжаривается, а затем тушится на сковороде (или удобной глубокой посуде с то…

Какой рис нужен для ризоттоКакой рис нужен для ризотто

Для настоящего итальянского ризотто подходит только определенный рис. И если хочется попробовать действительно блюдо национальной кухни, стоит озаботиться тем, чтобы правильно выбрать рис для него. …

Как сделать рисовую кашу рассыпчатой?
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, варите рис в течение получаса в кипящей подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и обдайте горячей водой.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Дикий рис сырой - 353 ккал/100г
  • Рис - 344 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал/100г
  • Рис коричневый вареный - 119 ккал/100г
  • Рис коричневый сырой - 360 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Смешанный мясной фарш - 351 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Листья виноградные - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Листья виноградные, Фарш мясной, Рис, Сметана, Соль, Перец черный молотый