На главную

На сайте 26 373 рецептов
у 134 210 пользователей

Каталог рецептов

Кутья из риса на воде

Попробуй - и узнаешь, почему славяне обожали это блюдо! Кутья - вкусное, здоровое обрядовое блюдо славян. Рецепт легок и прост в приготовлении.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Рис

200

Мак пищевой

100

Изюм

100

Миндаль

100

Сахар

по вкусу

Вода

2

Для украшения:

Грецкие орехи

100

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
278 ккал
Белков:7 гр
Жиров:17 гр
Углеводов:26 гр
Б/Ж/У: 14 / 34 / 52
Н12 / С85 / В3

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: Дарья ☼, Вера

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Для приготовления такой отменной еды я обычно промываю рис.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Затем наливаем примерно один стакан воды в кастрюлю и ставим ее на плиту.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Как только вода закипит выкладываем рис и варим примерно две-три минуты и откидываем на дуршлаг.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Промываем холодной водой.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    И снова выкладываем в кастрюлю, заливаем водой и варим до полной готовности.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    После этого откидываем его на дуршлаг, даем стечь всей воде, и выкладываем на тарелочку.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Мак заливаем кипятком, затем сливаем воду

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    и раздавливаем в ступке или можно скалкой.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Миндаль обдаем кипятком, очищаем от шелухи и затем надо растолочь его в посуде для кутьи (можно взять любые орехи).

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    После этого добавляем сахар,

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    истолченный мак, немного воды и все эти ингредиенты тщательно перемешиваем.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Изюм обдаем кипятком, сливаем воду и промываем холодной водой.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Затем перемешиваем изюм с рисовой массой.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Сверху посыплем сахарной пудрой можно сахаром и украшаем грецкими орехами.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Кутья из риса готова!

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Приятного аппетита!

Этот кулинарный рецепт мне нравится тем, что он легок и прост в приготовлении.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Lubov♀
Lubov♀ 09.02.2011 10:16:20

А я вот знаю, что есть кутья, которая готовится как-то по другому... Она более вкусная. Там рис надо по моему жарить что ли. Надо подумать
Как такая кутья готовится, кто-нибудь знает или нет?
Подскажите, плииииз!!! Давно ищу подходящий рецептик.
Помню, что обязательно должно быть сливочное масло.
Я хочу такой рецепт, чтобы были только:
рис
сливочное масло
изюм
И БОЛЬШЕ НИЧЕГО!
И чтобы рис надо было не просто отварить, но и слегка обжарить, чтобы он стал чуть коричневым. А брать обычный рис, белый.
Помогите найти, пожалуйста!

Мила
Мила 22.03.2011 09:56:43

Вы же сами все и написали:
берете рис, обжариваете в сливочном масле
берете изюм, тоже обжариваете
после все смешиваете в кастрюле, заливаете водой и варите
Да, и сахару обязательно надо положить.

Вера
Вера 16.02.2014 19:28:31

Вкусная и полезная кутья Танцую. Миндаль заменила грецкими орехами. Когда варите рис, то воды надо наливать столько, чтобы она была выше риса на 1 см, тогда потом не придется сливать остаток воды. Хотя кутья бывает разной и жидкой тоже. Супер-пупер!

Дарья ☼
Дарья ☼ 17.02.2014 14:27:16


я рада, что вам нравится

С улыбкой по жизни
marinka
marinka 06.01.2018 16:34:49

Дарья рецепт очень хороший.Деткам очень понравился.Только миндаль заменила жареным грецким орехом и вместо сахара мед. Честно сказать я не любитель таких блюд но это мне понравилось. Детки сказали чтоб я всегда так готовила спасибо за рецептик

0
Ира
Ира 05.06.2016 08:36:18

Дарья ☼, Вера! Спасибо вам за рецепт очень вкусной кутьи! Обязательно возьму на заметку, в рождественский праздник побалую своих домочадцев.
Новый год

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Серебро
Серебро 06.06.2017 21:04:24

В составе рецепта не верно указано количество воды.
Люблю кутью !!!!

Если хочешь увидеть радугу,наберись терпения переждать дождь
0
Админ Лариса
Админ Лариса 07.06.2017 13:56:29

Спасибо за поправку)

Я на связи по будням до 14:00 МСК

Советы к рецепту

Как сделать рисовую кашу рассыпчатой?
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, варите рис в течение получаса в кипящей подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и обдайте горячей водой.

Чтобы сделать плов желтымЧтобы сделать плов желтым

Чтобы плов получился приятного желтого цвета, необходимо в воду во время варки добавить немного шафрана. Но не переусердствуй – иначе плов получится ярко-оранжевым и будет неприятен на вкус. Лю…

Как выбрать и правильно приготовить овсяную кашу
Смотри видеоСмотри видео

Одна из самых полезных каш на завтрак - овсянка. Но мало кто знает, как ее правильно готовить и с чем есть. От незнания можно навредить своему организму. Вы узнаете, как выбирать овсянку и готовить н…

3 способа идеальной гречки на завтрак
Смотри видеоСмотри видео

3 способа идеальной гречки на завтрак Первый способ : Готовить будем в кастрюле на плите. Отмеряем 100гр крупы. Хорошо промываем. Выкладываем в кастрюлю, немного солим и заливаем 200 мл чистой воды…

Маленькие секреты вкусного пловаМаленькие секреты вкусного плова

Во-первых: особое значение в приготовлении имеет качество риса. Самый популярный считается Ферганский рис Девзира,еще очень хорош ташаузский, можно использовать Басмати, Краснодарский или в крайнем с…

Приготовлении рассыпчатой гречневой кашиПриготовлении рассыпчатой гречневой каши

Делюсь с вами своим секретом приготовления гречневой каши: - беру гречневую крупу в соотношении с водой 1 к 2 - довожу до кипения - кипит буквально пару минут - снимаю с огня не открывая крышки укуты…

Как сохранить полезные свойства гречкиКак сохранить полезные свойства гречки

Для того чтобы блюдо из гречки было более полезным, нужно не варить её, а замочить в воде на ночь, а утром довести до кипения и выключить; или слить воду и залить молоком и тоже довести до кипения и…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Дикий рис сырой - 353 ккал/100г
  • Рис - 344 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал/100г
  • Рис коричневый вареный - 119 ккал/100г
  • Рис коричневый сырой - 360 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Миндаль орехи - 609 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Изюм - 280 ккал/100г
  • Кишмиш - 279 ккал/100г
  • Мак - 556 ккал/100г
  • Мак (семя) - 556 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
Калорийность продуктов: Рис, Мак пищевой, Изюм, Миндаль, Сахар, Вода, Грецкие орехи, Сахарная пудра