Шашлык с салом и картошкой

Быстрый сытный шашлык из продуктов, которые всегда есть под рукой! Как же хорошо после зимы выйти с семьей на природу - природа оживает, да и на душе сразу становится тепло) В это время шашлыки - то, что доктор прописал! Но что же делать, если кушать уже хочется? Предлагаю быстрый вариант шашлыка из простых продуктов, которые наверняка есть у каждого! И пока готовится мясо - этот шашлык будет уже готов
nasstinAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 4% 2 г
Жиры 80% 45 г
Углеводы 16% 9 г
439 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать шашлык с салом на мангале? Картошку нужно предварительно хорошо вымыть - я мыла с металлическим скребком, ведь она будет готовиться в кожуре. Для такого шашлыка идеально подойдет молодой картофель - он быстрее готовится. А можно, например, вместо картошки взять черный хлебушек ломтиками - будет еще быстрее и получатся гренки с салом)

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Сало нарежьте пластинками

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Картофель - кружочками. Толщина нарезки зависит от вашего желания - чем тоньше - тем быстрее будет готово!

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Картошку посолите, поперчите, перемешайте. Сало у меня соленое - с ним ничего делать не нужно. Если вы взяли свежее сало, то его, как и картошку, посолите, поперчите.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Ну вот и все - на подготовку ушло всего 5-7 минут

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Нанизывайте сало на шампура, чередуя с картошкой. Я сделала наоборот, но нужно начинать и заканчивать салом - это говорю уже из опыта) Сильно прижимать друг к другу тоже не стоит - может не прожариться картошечка

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Готовьте на мангале до готовности картошки, крутите шампур, чтобы сало с картошечкой равномерно поджарилось со всех сторон

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    А вот и мяско подоспело, но ему еще нужно жарится, а наш шашлык с салом уже почти готов)

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Шашлык с салом готов! Самые голодные уже могут пробовать! Приятного аппетита!

Этот рецепт - настоящая палочка-выручалочка на природе! Сытно, вкусно, быстро! Что еще нужно? Попробуйте!

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 

Корнеплоды лучше всего мыть щеткой или жесткой губкой под струёй проточной воды.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Супер и еще раз супер!!! Настоящий дачный гарнир! И не только гарнир ,а и прекрасное блюдо --любимая картошечка так оригинально-красиво поданная.Спасибо!!!!

nasstin Отличный рецептик! Представляю себе какая получилась картошечка, пропитанная специями, беконом и дымком! Очень мне нравится, что картошка не пересушивается, так как рядом бекон! Обычно, когда она на углях печётся - всё равно суховатая получается, даже если в фольгу завернуть. А тут вкусная, сочная! Спасибо за рецепт! Но походный мангальчик я б тебе подарила, супер удобная вещь! Подмигивание<br />
Поздравляю!

Моя оценка рецепта:

Интересный и совсем необычный шашлык без мяса! Шашлык с салом на мангале вполне заменил нам традиционный шашлык, очень вкусно и сытно. Для аромата я использовала розмарин и орегано. Очень вкусный рецепт, большое спасибо!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Жир свиной - 871 ккал/100г
  • Жир свиной топленый - 947 ккал/100г
  • Свиные шкварки - 895 ккал/100г
  • Сало - 797 ккал/100г
  • Шпик - 658 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сало, Картошка, Соль, Перец черный молотый