Все эти три слова обозначают приготовление продуктов питания (чаще мясных) на открытом огне или углях. Вкусные и простые рецепты в этом деле оправдываются природой и копченым ароматом поджаристой корочки. С приготовленными над дымком вкусными блюдами с успехом поедаются овощные салаты, хлеб (очень хорошо, если домашний), соусы и легкие спиртные напитки (пиво, вина).
Барбекю, мангал и гриль у разных народов выполняют практически одну и ту же миссию – кормят людей идеальной старинной едой.
Первый из терминов обнаружен в книгах 16 века. Тогда американцы придумали, как приготовить жесткое сухое мясо так, чтобы оно стало нежным, сочным и с потрясающей зажаристостью. При температуре 90-120 градусов его томили на решетке, иногда переворачивая, до 18 часов. Нарезали ломтиками и подавали в булочке с маринованными овощами или свежей зеленью. До наших дней дошли такие рецепты.
Второй – восточный метод обжарки баранины на дровах, а также – приспособление для этого. Сейчас этим «термином» называют все, где можно развести костер, а потом положить шампур.
Третий – готовит «еду в полосочку», или в клеточку. Так зовут способ приготовления пищи, сковороды, а также полноценные установки с емкостью для углей, сеткой, крышкой и прочими «гаджетами».
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Блюда барбекю, на мангале, на гриле, на углях"
132 ккал
25 мин
Подбери специи на свой вкус и сделай вкусную закуску!
245 ккал
2 ч
Ароматная скумбрия, приготовленная на костре на решетке!
170 ккал
5 ч
Шашлык из свинины - это классика, приготовления на природе!
238 ккал
12 ч
Лучший и простой способ замариновать любое мясо без уксуса!
36 ккал
2 ч 50 мин
Ароматнейшее насыщенное блюдо, пробуждающее аппетит!
266 ккал
5 ч
Наивкуснейший, сочный, мягкий - праздник каждый день!
205 ккал
7 ч
Вкусный рецепт для любителей отдыха на природе!
117 ккал
2 д 2 ч 30 мин
Готовим самую вкусную копчёную курочку в домашних условиях!
118 ккал
3 ч
Яркая, неповторимо вкусная, сочная, с ароматом дымка!
90 ккал
20 мин
Диетический вариант легкого и полезного ужина!
176 ккал
30 мин
Нежная и сочная форель, приготовленная на решетке на гриле!
210 ккал
40 мин
Прекрасный, вкусный и невероятно ароматный картофель!
292 ккал
45 мин
Сытный и питательный люля кебаб для любителей мясных блюд!
213 ккал
3 д 2 ч
Сочные, бесподобно нежные и вкусные, аппетитные, с корочкой!
280 ккал
50 мин
Ароматная, сочная, праздничная, потрясающе вкусная!
162 ккал
1 ч 30 мин
Невероятно ароматная и очень сочная рыбка!
152 ккал
1 ч 30 мин
Бесподобно вкусно, легко, просто, из обычных продуктов!
200 ккал
6 ч
Бесподобно вкусный и сочный, просто тает во рту!
159 ккал
4 ч
Уникальный способ приготовления мягкого шашлыка из говядины.
305 ккал
6 ч 30 мин
Самый лучший, аппетитный, пикантный, наивкуснейший!
278 ккал
12 ч 30 мин
Самый сочный, ароматный, пикантный и аппетитный!
56 ккал
2 ч
Самая вкусная и сытная еда, приготовленная на костре!
130 ккал
3 ч 10 мин
Узнай секрет идеального шашлыка и пробуй приготовить!
198 ккал
1 ч 30 мин
Что может быть вкуснее приготовленного на костре второго?
183 ккал
1 д
Вкусный рецепт приготовления сочного шашлыка!
276 ккал
50 мин
Думаешь, что нового и интересного приготовить на мангале?
59 ккал
45 мин
Обязательное к приготовлению блюдо для сезона пикников!
108 ккал
3 ч
Рыбка на мангале – просто ужин и идея к семейному празднику!
181 ккал
45 мин
Сочный, ароматный,нежный - это шашлык, приготовленный дома
301 ккал
1 ч 30 мин
Настоящий узбекский плов на костре в казане!
179 ккал
15 ч
Мужчина не устоит! Аппетитно, незабываемо и очень просто!
121 ккал
1 ч 30 мин
Бесподобно вкусный вариант обеда или ужина на природе!
131 ккал
1 ч 30 мин
Потрясающая и простая в приготовлении картошка с мясом!
171 ккал
2 ч 20 мин
Прекраснейшая альтернатива шашлыку из свинины и говядины!
72 ккал
1 ч
Сочная, бесподобно вкусная, на пикник или на праздник!
198 ккал
4 ч
Вкусный шашлык из свиной корейки, приготовленный на гриле!
137 ккал
4 ч
Бесподобно вкусный, невероятно мягкий и аппетитный!
136 ккал
15 мин
Очень быстро, необыкновенно вкусно, ярко, сочно, полезно!
36 ккал
1 ч
Известный на весь мир гарнир с непривычными ингредиентами
285 ккал
1 ч 30 мин
Вкусное и ароматное мясо! Готовь легко на свежем воздухе!
73 ккал
4 ч
полезно, вкусно, необычно, богато, много витамин
195 ккал
13 ч
Необъяснимая магия этого блюда заставляет просить добавки раз за разом
206 ккал
3 ч
Приготовь сочное мясо для всей семьи! Это вкусно!
117 ккал
2 ч 30 мин
Самое настоящее "летнее" блюдо! Достаточно просто научится готовить!
142 ккал
1 ч
Самый простой и быстрый способ, бесподобно вкусно!
261 ккал
40 мин
Обалденный получается шашлычок! Не оторваться)
208 ккал
2 ч 20 мин
С таким рецептом весна будет присутствовать дома даже зимой!
439 ккал
30 мин
Быстрый сытный шашлык из продуктов, которые всегда есть под рукой!
223 ккал
12 ч 20 мин
Вкусная свинина на мангале, пальчики оближешь!
75 ккал
1 ч 15 мин
Шашлык из курицы на кефире - нежный, ароматный, вкусный!
243 ккал
1 ч 50 мин
Такая изумительная курочка устроит праздник и в будние дни.
97 ккал
7 ч 40 мин
Мужчина будет сражен наповал! Просто, быстро и безумно аппетитно!
286 ккал
1 ч 30 мин
Мягкий, воздушный, с хрустящей золотой корочкой!
194 ккал
5 ч
Аппетитный, мягкий, сочный, нежный, летний, с дымком!
306 ккал
1 ч
Шашлычок из печени источает неописуемые ароматы!
140 ккал
11 ч 15 мин
Попробуй шашлык из баранины! Очень вкусно!
124 ккал
5 ч 40 мин
Незаменимое блюдо для вылазки на природу!
165 ккал
1 ч
Пробовала такое сочетание впервые и буду делать еще!
138 ккал
10 ч 30 мин
Замаринуй мясо - шашлык получится что надо! Вкусный и сочный!
137 ккал
30 мин
Потрясающе вкусные стейки из кижуча! Готовь красиво и вкусно!
118 ккал
3 д
Правильный шашлык из бобра - нежный, сочный, очень вкусный! Готовь!
215 ккал
55 мин
Шашлык из куриной печени – это вкусно, полезно и просто
318 ккал
1 ч 20 мин
Тающая во рту, самая нежная, самая вкусная, на гарнир!
204 ккал
1 ч 30 мин
Вкусные, домашние, натуральные – лучшее решение для пикника!
262 ккал
1 ч 15 мин
Зови друзей, родных и близких на пикник и угощай их семгой!
117 ккал
1 ч 30 мин
Аромат карпа на мангале вскружит голову даже сытому человеку)
83 ккал
2 д 1 ч 30 мин
Не знаешь что делать с лосятиной? Приготовь вкуснейший шашлык!
91 ккал
1 ч 30 мин
Тающая во рту с неповторимым ароматом костра!
149 ккал
1 ч
Правильный шашлык из дикого кабана умеет готовить не каждый! Учись!
116 ккал
40 мин
Рецепт сочных грибочков За уши не оттащишь
91 ккал
1 ч 15 мин
Отличный рецепт для приготовления форели на мангале или углях
148 ккал
1 ч 30 мин
Полезно, ярко, аппетитно, невероятно вкусно!
182 ккал
1 ч 30 мин
Ароматный, насыщенный, сытный и самый вкусный!
137 ккал
1 ч 40 мин
Потрясающе вкусный овощной микс со свининой!
115 ккал
1 ч
Потрясающе вкусная, яркая и очень сытная сковородочка!
136 ккал
30 мин
Эта прекрасная рыбка станет вкусным и полезным ужином!
153 ккал
1 ч 50 мин
Потрясающее кушанье, приготовленное на открытом огне!
176 ккал
1 ч
Необыкновенная вкусняшка, приготовленная на природе!
54 ккал
10 мин
Острый, яркий и очень вкусный салат из помидоров!
268 ккал
12 ч
Главное блюдо на пикнике, вкусно, ароматно!