Болгарский перец на мангале

Супер блюдо для пикника! Готовь и балуй родных! Болгарский перец на мангале - отличная альтернатива мясному шашлыку. Какие преимущества? Очевидно, что перец диетичнее чем свинина, ну и естественно богат витаминами. Такое овощное блюдо не навредит фигуре и наверняка придется по вкусу прекрасной половине человечества. Также перец на мангале оценят все, кто сидит на диете. Ведь на природу все равно пойти хочется, а глотать слюнки когда все будут поедать жаренное мясо, не хочется. Есть выход! Можно захватить с собой перец!
lika7Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 8% 1 г
Жиры 31% 4 г
Углеводы 62% 8 г
60 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 40 мин

1. Чтобы перец на костре получился особенно вкусным, нужно выбрать качественные плоды. Перец можно взять разноцветный - так блюдо будет веселей и ярче. Конечно же, предпочтение следует отдать мясистым плодам.

2. Выбранный перец моем под проточной водой. Если плоды крупные, их разрезаем пополам, сердцевину с семенами извлекаем. Средние плоды и те что поменьше можно оставить целыми.

3. Размещаем овощи на решетке мангала. Устанавливаем решетку на мангал. Здесь важно чтобы в мангале уже были подготовлены раскаленные угли, но ни в коем случае не пламя огня!

4. Жарим перец примерно по 3-5 минут с каждой стороны до его готовности. Если в наличии разные сорта, они могут по разному и готовится: одни быстрее, другие - дольше. Здесь нужно внимательно следить за процессом и вовремя убрать более мягкие и нежные плоды.

5. Подготовим заправку для перца. Наливаем в небольшую пиалу лимонный сок и соевый соус. Сюда же добавляем оливковое масло. Перемешиваем. По желанию в заправку можно добавить и измельченный чеснок.

6. Еще теплые овощи поливаем заправкой, оставляем на пару минут, чтобы они пропитались соусом.

Оливковое масло желательно не заменять никаким другим растительным, так как именно оливковое подходит больше всего. Особенно такому блюду обрадуются вегетарианцы, но и убежденные мясоеды также не откажутся от порции-другой дымящегося ароматного перца!

Приятного аппетита! Кушайте на здоровье и с удовольствием! Хорошего и продуктивного отдыха на природе!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
Калорийность продуктов: Болгарский перец, Лимонный сок, Оливковое масло, Соевый соус, Соль