На главную

На сайте 24 334 рецептов
у 120 182 пользователей

Каталог рецептов

Болгарский перец на мангале

Супер блюдо для пикника! Готовь и балуй родных! Болгарский перец на мангале - отличная альтернатива мясному шашлыку. Какие преимущества? Очевидно, что перец диетичнее чем свинина, ну и естественно богат витаминами. Такое овощное блюдо не навредит фигуре и наверняка придется по вкусу прекрасной половине человечества. Также перец на мангале оценят все, кто сидит на диете. Ведь на природу все равно пойти хочется, а глотать слюнки когда все будут поедать жаренное мясо, не хочется. Есть выход! Можно захватить с собой перец!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 3 порции

Лимонный сок

5

Оливковое масло

20

Соевый соус

20

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
60 ккал
Белков:1 гр
Жиров:4 гр
Углеводов:8 гр
Б/Ж/У: 8 / 30 / 62
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: lika7

Комментариев: 0

способ приготовления

1. Чтобы перец на костре получился особенно вкусным, нужно выбрать качественные плоды. Перец можно взять разноцветный - так блюдо будет веселей и ярче. Конечно же, предпочтение следует отдать мясистым плодам.

2. Выбранный перец моем под проточной водой. Если плоды крупные, их разрезаем пополам, сердцевину с семенами извлекаем. Средние плоды и те что поменьше можно оставить целыми.

3. Размещаем овощи на решетке мангала. Устанавливаем решетку на мангал. Здесь важно чтобы в мангале уже были подготовлены раскаленные угли, но ни в коем случае не пламя огня!

4. Жарим перец примерно по 3-5 минут с каждой стороны до его готовности. Если в наличии разные сорта, они могут по разному и готовится: одни быстрее, другие - дольше. Здесь нужно внимательно следить за процессом и вовремя убрать более мягкие и нежные плоды.

5. Подготовим заправку для перца. Наливаем в небольшую пиалу лимонный сок и соевый соус. Сюда же добавляем оливковое масло. Перемешиваем. По желанию в заправку можно добавить и измельченный чеснок.

6. Еще теплые овощи поливаем заправкой, оставляем на пару минут, чтобы они пропитались соусом.

Оливковое масло желательно не заменять никаким другим растительным, так как именно оливковое подходит больше всего. Особенно такому блюду обрадуются вегетарианцы, но и убежденные мясоеды также не откажутся от порции-другой дымящегося ароматного перца!

Приятного аппетита! Кушайте на здоровье и с удовольствием! Хорошего и продуктивного отдыха на природе!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Мясо, приготовленное на открытом огне, будет вкуснее...Мясо, приготовленное на открытом огне, будет вкуснее...

Чтобы мясо, приготовленное на открытом огне, было сочным и вкусным, перед поджаркой окуните его в растительное масло.

Как правильно использовать барбекю?Как правильно использовать барбекю?

По окончании готовки барбекю необходимо закрыть вместе с вентиляционными отверстиями. Внутри все угольки должны прогореть до конца. А сам пепел должен остывать на протяжении не менее двух суток. Зате…

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Избавление масла от постороннего запаха.Избавление масла от постороннего запаха.

Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты.

Чтобы вареный картофель был белым...Чтобы вареный картофель был белым...

Чтобы картофель при варке получил красивый белоснежный цвет, добавьте в воду полторы чайных ложки сока свежего лимона.

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
Калорийность продуктов: Болгарский перец, Лимонный сок, Оливковое масло, Соевый соус, Соль