На главную

На сайте 25 592 рецептов
у 128 864 пользователей

Каталог рецептов

Болгарский перец на гриле

Оригинальное блюдо, которое просто готовить! Болгарский перец на гриле - очень вкусная горячая закуска, которая идеально подходит к шашлыкам. Такое блюдо прекрасно дополнит фуршет для дружеской компании или пикник на природе. Может быть и самостоятельной закуской.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Оливковое масло

40

Сок лайма

20

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
90 ккал
Белков:1 гр
Жиров:7 гр
Углеводов:5 гр
Б/Ж/У: 8 / 54 / 38
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: morkofka

Комментариев: 0

способ приготовления

В этом рецепте можно использовать болгарский перец любого цвета, формы и размера. Главное, чтобы перчики были целые, красивые, неподпорченные, сочные. В принципе, чем мясистее и сочнее болгарский перец, тем более вкусное блюдо получается в итоге.

Перец, приготовленный на гриле, - очень популярная горячая закуска в западных странах, но и у нас она завоевывает популярность все больше с каждым годом. Готовить такие перчики довольно быстро и просто. Все, что для этого понадобится, это собственно сам перец, немного оливкового масла и сока лайма, а также щепотка морской соли.

Болгарский перец для начала хорошенько промываем под проточной водой и сушим на бумажном полотенце. Затем перекладываем перчики в миску и смазываем оливковым маслом. Хорошо перемешиваем между собой, чтобы каждый перчик был покрыт маслом. Далее добавляем лаймовый сок, чтобы придать блюду немного пикантного вкуса. Перчики, конечно, будем готовить целиком. Но особо крупные, в принципе, можно разрезать вдоль на несколько частей - в этом случае их надо смазать смесью масла и лаймового сока и с внутренней стороны.

Подготавливаем гриль. Можно использовать и электрогриль. Когда он разогреется, небольшими порциями выкладываем перец на разогретый гриль таким образом, чтобы каждый перчик оказался на поверхности жарения. Жарим перец до тех пор, пока на нем не начнут образовываться пузырики и на стороне обжаривания не появятся характерные поджаристые полоски.

Затем выкладываем обжаренные перцы в красивое большое блюдо, а на гриль снова раскладываем новую партию перчиков. Далее обжаренные на гриле зеленые перцы посыпаем морской солью по вкусу и подаем на стол.

Вот так просто готовится эта закуска. Можно ее готовить за дружеским разговором ;)

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Избавление масла от постороннего запаха.Избавление масла от постороннего запаха.

Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты.

Чтобы вареный картофель был белым...Чтобы вареный картофель был белым...

Чтобы картофель при варке получил красивый белоснежный цвет, добавьте в воду полторы чайных ложки сока свежего лимона.

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Как исправить вкус конопляного масла?Как исправить вкус конопляного масла?

Очень полезное конопляное масло можно избавить от неприятного запаха и вкуса, если прокипятить его с нашинкованным луком. Для этого на одну бутылку масла нужно взять пять луковиц. И шесть раз доводит…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Морская соль - 0 ккал/100г
  • Сок лайма - 10 ккал/100г
Калорийность продуктов: Болгарский перец, Оливковое масло, Сок лайма, Морская соль