Ингредиенты и как готовить
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Сначала бросаем шпинат с кипящую воду, держим там ровно 1 минуту, отбрасываем на дуршлаг и даем воде хорошенько стечь
Шаг 2:
В это время рубим мелко кинзу, забрасываем ее в измельчитель
Шаг 3:
Сюда же отправляем грецкие орехи, соль, хмели-сунели, молотый кориандр, выдавленный через пресс чеснок
Шаг 4:
Измельчаем все ингредиенты
Шаг 5:
Сюда же отправляем шпинат, который отжимаем от лишней воды
Шаг 6:
Смешиваем все до однородной массы, капаем пару капель винного уксуса, перемешиваем
Шаг 7:
Готовое блюдо можно подавать несколькими способами
Шаг 8:
Можно высыпать пхали на тарелку горкой и украсить зернами граната
Шаг 9:
Второй вариант (мне он больше нравится!) - скатать из шпинатно-ореховой массы шарики небольшого размера - чуть меньше грецкого ореха, выложить их на блюдо, также украсить зернами граната. Советую попробовать. Вкус очень необычный - яркий, пряный!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Надо же, ни одного комментария. Ладно, буду первой, а может и последней 
Блюдо делала в первый раз и ничуть не разочаровалась. Может, потому что я люблю еду с ярко выраженным вкусом: пряную, кислую, соленую, острую, маринованную. А грузинская кухня, как известно, славится своими пряными вкусами и дразнящими ароматами. Одни соусы чего стоят 
Так что очень рекомендую 
Пока мои домашние с подозрением смотрели на зеленые шарики, я их сама все слопала. В сочетании с гранатом - обалденно!
Какое сочетание имен, Юлия,Юлёк, с удовольствием присоединяюсь в комментариям, так блюдо мне очень понравилось, яркое,красочное, интересное, столько специй, орехи, шпинат,зерна граната очень к стати, с удовольствием занесла к себе в К.К, как будет возможность и подготовлюсь, обязательно приготовлю! 
Вкуснейшее блюдо!!! Спасибо! 
Советы к рецепту
Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…
Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…
Как быстро отделить зёрна граната от кожуры? Интересный вопрос, не так ли? А на этот вопрос есть очень простой ответ! 1. Разрезаем гранат на 2 половины. 2. Берём тарелочку, куда будут высыпаться зёрн…
Чтобы почистить гранат без выделения сока, сделайте надрез в верхней части (там, где выпирающая верхушечка), отступив на 1/4 от верха. Надрезайте только кожуру. Взявшись рукой за верхушечку, просто …
Чтобы кожура картофеля во время варки в мундире не потрескалась, добавьте в воду пять капель уксуса.
Чтобы цветная капуста сохранила привлекательный вид во время варки, попробуйте подержать ее в холодной воде с небольшим количеством уксуса или лимонной кислоты. Также варите цветную капусту в кастрюл…
Слишком сухие грецкие орехи можно вернуть «к жизни» следующим образом. Прямо в скорлупе опустите орехи в соленую воду (не слишком соленую) и подержите так в течение шести дней. Вода восст…
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Гранат - 52 ккал/100г
- Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
- Орехи грецкие - 650 ккал/100г
- Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
- Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
- Чеснок - 143 ккал/100г
- Шпинат - 22 ккал/100г
- Кинза сушёная молотая - 216 ккал/100г
- Кинза, кориандр - 25 ккал/100г
- Кориандр - 25 ккал/100г
- Хмели-сунели - 417 ккал/100г
- Винный уксус белый - 14 ккал/100г
- Поваренная соль - 0 ккал/100г
- Молотый кориандр - 25 ккал/100г