Лаваш на мангале с сыром

Бесподобно вкусный, с нежной начинкой - язык проглотишь! Лаваш на мангале с сыром - это прекраснейшее блюдо, которое готовиться просто и съедается быстро! Отличное дополнение к шашлыкам или грильным колбаскам. Если у Вас намечается выезд на природу, то можно заготовить лаваш с сыром заранее дома.
Аля ЖемчужинкаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 30% 17 г
Жиры 32% 18 г
Углеводы 38% 21 г
316 ккал
ГИ: 5 / 0 / 95

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как пожарить конвертики из лаваша на мангале с сыром? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Я использовала круглый лаваш,каждая лепёшка диаметром 20см. Количество 5 штук. О том, как правильно выбирать лаваш, читайте в конце рецепта. Сыр можно взять абсолютно любой на ваше усмотрение. Из зелени я взяла укроп и зелёный лук.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Сыр обоих сортов натрите на крупной тёрке и хорошо перемешайте.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Приготовьте соус. Для этого смешайте сметану и пропущенный через пресс чеснок.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Зелень промойте, обсушите и мелко нарежьте.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Разожгите мангал. Пока прогорают угольки, подготовьте лаваш.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Лепёшку намажьте соусом из сметаны тонким слоем. Постарайтесь промазать лаваш максимально близко к краю.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Равномерно посыпьте сверху сыром небольшим слоем. От каждого края отступите некоторое расстояние. Это необходимо для того, чтоб при запекании на мангале сыр не вытекал по краям лаваша. Слегка поперчите при желании.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Посыпьте лаваш нарезанной зеленью.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Далее заверните лаваш конвертиком. Подогните край снизу.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Затем заверните верхний край внахлёст (как на фото).

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Далее сложите лаваш по краям.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Должен получиться конвертик. Слегка придавите конвертик ладонью сверху, чтоб края слиплись.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Таким же образом сформируйте конвертики из остальных лепешек.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Выложите готовые конвертики на решётку "шовчиками" вниз и отправьте на мангал.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Переверните конвертики на другую сторону через некоторое время в зависимости от того, какой жар в мангале и сколько углей в нём. Лаваш готовится очень быстро,

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Готовые конвертики выложите на тарелку и посыпьте зеленью. Подавайте горячими.

Лаваш готовится очень быстро, буквально несколько минут. Время приготовления зависит от силы жара и количества углей в мангале.
С начинками можно поэкспериментировать и выбрать свою любимую. К сыру, к примеру, добавьте ветчину или колбасу, а так же ломтики помидора. Очень ярко и вкусно получится, если к сыру добавить обжаренные с луком шампиньоны.
Вместо соуса из сметаны и чеснока смело используйте майонез по вкусу. Завернуть лаваш можно не конвертиками, а треугольниками.

Приятного Вам аппетита!

Как правильно выбрать лаваш? В первую очередь посмотрите дату изготовления на упаковке. Просроченную выпечку не берите. Свежий лаваш должен иметь приятный запах. Внимательно посмотрите, чтобы на нем не было пятен и признаков плесени.

Как правильно заменять различные виды сыров в блюдах читайте в этой статье.

Сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый, мягкий, типа моцареллы. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров и хорошо плавился.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Сегодня приготовлю! Спасибо за рецепт!)

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
  • Сметана - 210 ккал / 100 г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
  • Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
  • Сыр белый - 100 ккал / 100 г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
  • Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
  • Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
  • Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
  • Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
  • Чеснок - 143 ккал / 100 г
  • Лаваш армянский - 236 ккал / 100 г
  • Лаваш - 277 ккал / 100 г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
  • Зелень - 41 ккал / 100 г
  • Рассольный сыр - 355 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Лаваш тонкий, Твёрдый сыр, Рассольный сыр, Сметана, Чеснок, Зелень