Лаваш с сыром жареный на сковороде

Очень вкусный и быстрый завтрак для всей семьи! Лаваш с сыром жареный на сковороде - это хрустящие конвертики с сочной начинкой, которые вы приготовите за 20 минут. Вкуснейшая горячая закуска для семейного перекуса, можно брать с собой на пикник!
МарияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 18% 10 г
Жиры 35% 19 г
Углеводы 47% 26 г
309 ккал
ГИ: 8 / 0 / 92

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать вкусные хрустящие жареные конвертики из лаваша с сыром на сковороде? Очень просто и быстро! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Приготовление лучше начать с начинки. Сорта сыра можете подбирать по своему вкусу. Например заменить моцареллу на сулугуни или брынзу и т.д.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Оба вида сыра натрите на мелкой или средней терке. Моцарелла бывает двух видов - для пиццы и рассольная. Можете использовать любой из этих двух видов. У меня рассольная моцарелла, которую я предварительно вынула из рассола и обсушила.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Укроп и петрушку вымойте, обсушите и мелко порубите. По желанию можете заменить или дополнить другой зеленью, например, зеленым луком, кинзой или использовать смесь разных трав.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Соедините сыр с зеленью, сметаной и майонезом. Начинку поперчите по вкусу. Если сыры достаточно соленые, начинку лучше дополнительно не солить, ведь в майонезе достаточно соли.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Тщательно перемешайте массу до однородности. Масса не должна быть текучей.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Теперь подготовьте основу для конвертиков. Вместо армянского лаваша можете также использовать 1-2 листа пшеничного ролла. Они хорошо держат форму, не размокают.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Лаваш нарежьте полосками шириной 7-8 см. У меня был длинный лаваш размером примерно 70 на 35 см. Я разрезала его пополам и каждый получившийся кусок на 3 полоски. Получилось 6 длинных полосок. Лаваш очень быстро сохнет, поэтому полоски нужно нарезать в последнюю очередь, когда начинка уже будет подготовлена. До этого лаваш лучше хранить в герметично закрытом пакете.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    На край каждой полоски выложите по 1 ст. л. сырной начинки.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Сверните полоски лаваша треугольниками. При этом все края должны быть обернуты лавашом, тогда начинка не вытечет из конвертика.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    В сковороде на небольшом огне разогрейте растительное масло. Выложите треугольники из лаваша и обжарьте по 2-3 минуты с каждой стороны до появления румяной корочки.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Подавайте конвертики горячими, пока сыр не застыл. Приятного аппетита!

Как правильно выбрать лаваш? В первую очередь посмотрите дату изготовления на упаковке. Просроченную выпечку не берите. Свежий лаваш должен иметь приятный запах. Внимательно посмотрите, чтобы на нем не было пятен и признаков плесени.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Это просто и быстро, а для разнообразия можно с помидорками

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Лаваш армянский - 236 ккал/100г
  • Лаваш - 277 ккал/100г
  • Моцарелла - 280 ккал/100г
Калорийность продуктов: Лаваш тонкий, Растительное масло, Твёрдый сыр, Моцарелла, Укроп, Петрушка, Сметана, Майонез, Перец черный молотый