Способ приготовления
Чтобы приготовить конвертики из лаваша, возьмите тонкий пресный лист лаваша, который можно либо купить в магазине, либо приготовить самостоятельно. Творог выбирайте не слишком жирный и водянистый, иначе конвертики получатся мокрыми. Если используете домашний творог, заверните его в чистую марлю и выжмите лишнюю сыворотку.
Первым делом включите духовку и установите температуру на 180 градусов Цельсия. Выберите режим нагрева сверху и снизу для равномерного обжаривания.
Для приготовления начинки переложите творог в миску и разомните его вилкой. Натрите твердый сыр на терке и смешайте его с творогом. Добавьте немного соли и черного молотого перца. Промойте укроп, высушите его на бумажном полотенце, срежьте стебли и мелко порубите зелень. Добавьте укроп в начинку и хорошо перемешайте.
Кухонными ножницами разрежьте лаваш на шесть равных частей. Равномерно распределите творожную начинку на каждый кусок лаваша и заверните их конвертиками.
Постелите на противень бумагу для выпечки и выложите на неё все конвертики. Взбейте яйцо в глубокой тарелке венчиком и смажьте им конвертики специальной кисточкой.
Поставьте противень в разогретую духовку на 8-10 минут, чтобы конвертики подрумянились и покрылись золотистой корочкой.
Когда конвертики будут готовы, переложите их лопаткой на красивую тарелку и подавайте на стол. Они особенно вкусны, когда горячие и сыр внутри тянется.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Сделала конвертики из лаваша с творогом, когда захотелось быстрой выпечки с творогом. Творог у меня домашний, суховатый был, поэтому добавила к нему не только соль, перец, укроп, но и майонез. Сыр не клала совсем, захотелось максимально творожного вкуса. Лаваш у меня был домашний, круглый, по этому делала не в форме конвертика, а в форме полукруга. Скрепляла намазав по краю взбитым яйцом и хорошо прижав.
Выпекались конвертики быстро, и получились очень вкусные, в следующий раз хочу попробовать добавить в творог чеснок.
Спасибо за чудесный рецепт!
На завтрак приготовила конвертики из лаваша с творогом. Для начинки перемешала творог с натёртым твердым сыром, по вкусу добавила соль, перец и укроп. Лаваш нарезала на полосы, выложила на край начинку и свернула треугольниками. Сверху смазала взбитым яйцом, запекала при температуре 180 градусов до зарумянивания. Получился отличный завтрак! Хрустящие румяные конвертики, а внутри сочная творожно-сырная начинка. Очень вкусно со свежими овощами. Спасибо автору за рецепт!
Ещё фото
Обожаю интересные завтраки, поэтому решила приготовить конвертики из лаваша с творогом. Сама идея начинки из творога с сыром мне сразу понравилась. Всегда выбираю творог 5%-ной жирности — не слишком жирный, но и не обезжиренный. Размяла его, добавила потертого сыра, свежего ароматного укропа, перца и соли — побольше, чтобы было посолонее и вкуснее. Лаваш быстро нарезала на полоски и свернула в треугольнички — всё просто. Сверху смазала яйцом и отправила в духовку на 15 минут. Получились такие сочные и аппетитные конвертики! Кстати, их также можно обжарить на сковороде, предварительно окунув с обеих сторон в взбитое яйцо. Отличный вариант для завтрака или перекуса!
Благодарю за восторженный отзыв! 😊 Рада, что конвертики из лаваша с творогом вам понравились и стали настоящим открытием. 🎉✨
Вы замечательно подошли к процессу: выбрали творог 5%-ной жирности, добавили сыр и свежий укроп — это отличная идея, которая делает начинку ароматной. 👏 А то, что вы отметили возможность обжаривания конвертиков на сковороде, — это настоящий лайфхак, который добавляет блюду новые оттенки вкуса. 😋
Ещё раз спасибо за ваш отзыв и за то, что поделились своими эмоциями и кулинарными наблюдениями. Приятного аппетита! 😊🍴✨
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Творог 40%-ной жирности - 466 ккал / 100 г
- Творог 20%-ной жирности - 233 ккал / 100 г
- Творог 18%-ной жирности - 226 ккал / 100 г
- Творог 10%-ной жирности - 156 ккал / 100 г
- Творог обезжиренный - 75 ккал / 100 г
- Творог со сметаной - 260 ккал / 100 г
- Творог фруктовый - 147 ккал / 100 г
- Творог мягкий диетический - 170 ккал / 100 г
- Творог «виталиния» - 64 ккал / 100 г
- Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал / 100 г
- Творог - 156 ккал / 100 г
- Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
- Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
- Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
- Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
- Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
- Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
- Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
- Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
- Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
- Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
- Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
- Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
- Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
- Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
- Сыр белый - 100 ккал / 100 г
- Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
- Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
- Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
- Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
- Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
- Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
- Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
- Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
- Лаваш армянский - 236 ккал / 100 г
- Лаваш - 277 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г