Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать лаваш с творогом и бананом в духовке? Начните приготовление с начинки. Подготовьте продукты для нее. Творог возьмите натуральный, без заменителей молочного жира. Его жирность может быть любой, учитывайте только, что от этого будет зависеть калорийность блюда. Банан выбирайте хорошо спелый, начинка получится и ароматнее, и слаще. Яйцо разделите на белок и желток — белок понадобится для начинки, желток для лаваша.
Шаг 2:
Как сделать начинку? Творог лучше протереть через сито или пробить блендером, чтобы начинка стала однородной и нежной.
Шаг 3:
Добавьте в творог сахар и белок.
Шаг 4:
Тщательно все перемешайте.
Шаг 5:
Банан очистите от кожуры и нарежьте тонкими кружочками.
Шаг 6:
Для рулета возьмите 1 тонкий прямоугольный лаваш и 1 яичный желток для смазывания рулета, который остался от начинки.
Шаг 7:
Лаваш расстелите на столе. Равномерно и быстро смажьте его творожной массой, чтобы лаваш не успел подсохнуть — тогда он не растрескается при сворачивании рулетом.
Шаг 8:
Сверху равномерно разложите ломтики банана.
Шаг 9:
Сверните лаваш рулетом. Уложите его на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Шаг 10:
С помощью кисточки смажьте лаваш желтком. Поставьте рулет в предварительно разогретую до 180°С духовку на 20 минут до появления на лаваше румяной корочки.
Шаг 11:
Охладите рулет при комнатной температуре и нарежьте на кусочки. Подавайте его к столу, можно как в теплом, так и в холодном виде. Приятного аппетита!
Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.
Как правильно выбрать лаваш? В первую очередь посмотрите дату изготовления на упаковке. Просроченную выпечку не берите. Свежий лаваш должен иметь приятный запах. Внимательно посмотрите, чтобы на нем не было пятен и признаков плесени.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Участник конкурса Лучший рецепт недели 3-9 февраля
Мнения членов жюри:
Отзыв 1: Каждый из выбранных рецептов Марии достоин пьедестала.
Выбрала этот рецепт, потому, что для меня тоже сочетание этих продуктов любимое. А сладкий рецепт с лавашом правда редкий.
Итоговая покоряет - гармония во всём ! Хороший вкус и безупречное сочетание цветов.
Пошаговые и текст, понятное дело - на отлично.
Трудно быть объективным, каждый из трёх рецептов может оказаться на 1 месте.
Мозг взрывается от субъективности, Мария безусловно лучшая, но Катин рецепт "выстрелил", только поэтому этот рецепт на 3 месте.
Я тоже люблю использовать тонкий лаваш для приготовления интересный и необычных блюд. Сладкую выпечку среди них трудно найти, разве что штрудель запекала. А вот с творогом я давно уже видела рецепт на просторах интернета, правда там рулет был без бананов. Все хотела попробовать какой он на вкус. Готовить его оказалось очень просто и быстро, не надо тратить время на тесто. Творог у меня был зернистый, поэтому я его взбила погружным блендером. Сначала подумала, что сахара мало, но попробовав решила, что очень даже достаточно, т.к. банан тоже сладкий. Рулет запекала 20 минут. Лаваш впитал влагу из творога и стал похож на слоеное тесто. Внутри рулет мягкий и нежный, а сверху чуть хрустящая желтая корочка. Он вкусный и необычный! Настоящая находка для занятых хозяек, а так же этот рулет выручит, если гости на пороге) Отличный рецепт, спасибо!
Мария, приготовила рулетики из лаваша с творогом и бананами по Вашему рецепту. Получилось очень вкусно и нежно. Добавила еще изюма в начинку. Спасибо большое за рецепт, оставляю в КК и буду делать еще. Пополняю свою коллекцию рецептов из лаваша))) Вот мой фотоотчетик)))
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Бананы - 89 ккал / 100 г
- Творог 40%-ной жирности - 466 ккал / 100 г
- Творог 20%-ной жирности - 233 ккал / 100 г
- Творог 18%-ной жирности - 226 ккал / 100 г
- Творог 10%-ной жирности - 156 ккал / 100 г
- Творог обезжиренный - 75 ккал / 100 г
- Творог со сметаной - 260 ккал / 100 г
- Творог фруктовый - 147 ккал / 100 г
- Творог мягкий диетический - 170 ккал / 100 г
- Творог «виталиния» - 64 ккал / 100 г
- Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал / 100 г
- Творог - 156 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Лаваш армянский - 236 ккал / 100 г
- Лаваш - 277 ккал / 100 г
- Желтки яичные - 352 ккал / 100 г
- Белки яичные - 44 ккал / 100 г