Творожная запеканка на кефире

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Приготовим ингредиенты для запеканки. Если это блюдо готовится для детей, то, конечно, творог нужно использовать натуральный деревенский с высоким процентом жирности. Для дам, придерживающихся диет, лучше взять обезжиренный творог, а манку заменить на измельченные овсяные хлопья. Манку заливаем кефиром комнатной температуры.

2. Шаг 2:

   

   Перемешиваем смесь и оставляем на полчаса для набухания манки.

3. Шаг 3:

   

   В другую миску кладем творог, добавляем сахар по вкусу, щепотку соли, ванилин. Вбиваем куриные яйца по одному.

4. Шаг 4:

   

   Вилкой или блендером растираем ингредиенты до получения однородной по консистенции смеси. По желанию можно добавить промытые и распаренные сухофрукты или свежие ягоды.

5. Шаг 5:

   

   Затем разбухшую в кефире манку соединяем с творожной массой. Еще раз хорошо блендером или ложкой перемешиваем ингредиенты, чтобы получилась однородная смесь.

6. Шаг 6:

   

   Форму для запекания смазываем сливочным маслом и присыпаем манкой. Выкладываем заготовку запеканки в форму, равномерно распределяя массу по всей форме. Ставим форму с творожной массой в прогретую до 180 градусов духовку. Запекаем ее около 40 минут, ориентируясь на работу своей духовки, размер и формы и количество ингредиентов для запеканки. Запеканка должна сверху зарумяниться. Духовку выключаем, даем запеканке постоять еще в духовке около 10 минут.

7. Шаг 7:

   

   Выкладываем запеканку на блюдо и подаем к столу, по желанию с джемом, вареньем, сгущенным молоком или иными добавками. Это отличный вариант для завтрака для всей семьи или легкого перекуса между основными приемами пищи. Приятного аппетита!