Конвертики из лаваша на сковороде

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать Конвертики из лаваша на сковороде? Приготовьте ингредиенты. Конвертики из лаваша можно делать в любой формы. Процесс приготовления этой закуски простой, но нужно соблюдать некоторые правила, чтобы получилось красиво и вкусно. Пакет с лавашом нужно открывать непосредственно перед самим приготовлением закуски, чтобы он не высох. Если лаваш стал сухой, он может поломаться на сгибах, чтобы этого избежать, нужно сбрызнуть его водой.

2. Шаг 2:

   

   Зеленый лук вымойте, просушите бумажными полотенцами. Мелко ножом или ножницами нарежьте. Творог можно использовать любой жирности по вкусу. Творог положите в миску, добавьте пару столовых ложек жирной сметаны. Сметану можно заменить по вкусу майонезом. С выбором творога вам поможет статья в конце этого рецепта.

3. Шаг 3:

   

   В миску с творогом отправьте приготовленный зеленый лук. Добавьте соль и черный молотый перец по вкусу. Перемешайте. По желанию можно добавить тертый твердый сыр, чтобы начинка стала «тянучей» и более ароматной.

4. Шаг 4:

   

   Чтобы конвертики получились ровными и аккуратными, лаваш разрежьте на квадраты ножницами, а не ножом. Если лаваш кажется слишком сухим, то его можно смазать тонким слоем майонеза. Сверху выложите в центр начинку, аккуратно подверните края лаваша, чтобы он не сломался по сгибам, и сверните его как конверт.

6. Шаг 5:

   

   На сковороду налейте немного растительного масла, разогрейте его. Выложите конвертики из лаваша на сковороду швом вниз, чтобы они не развернулись во время жарки. Огонь убавьте до среднего.

7. Шаг 6:

   

   Когда конвертики станут золотистого цвета с одной стороны, переверните их и дайте подрумяниться со второй стороны. Накройте сковороду крышкой и дайте начинке немного потушиться на огне, не более 7 минут. Как выбрать сковороду и масло для жарки читайте в отдельных статьях в конце рецепта.

8. Шаг 7:

   

   Снимите конвертики из лаваша с творожной начинкой со сковороды и подавайте к столу в качестве закуски, завтрака или перекуса между основными приемами пищи с чаем, кофе или иными напитками по вкусу. Приятного аппетита!