Конвертики из лаваша на сковороде

Оригинальна, сытная закуска. Идеально для перекуса. Конвертики из лаваша на сковороде делаются очень просто, справится абсолютно любой! Начинку можно менять и дополнять по желанию, в любом случае будет очень вкусно!
SnezhanaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 23% 9 г
Жиры 23% 9 г
Углеводы 54% 21 г
203 ккал
ГИ: 5 / 0 / 95

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать Конвертики из лаваша на сковороде? Приготовьте ингредиенты. Конвертики из лаваша можно делать в любой формы. Процесс приготовления этой закуски простой, но нужно соблюдать некоторые правила, чтобы получилось красиво и вкусно. Пакет с лавашом нужно открывать непосредственно перед самим приготовлением закуски, чтобы он не высох. Если лаваш стал сухой, он может поломаться на сгибах, чтобы этого избежать, нужно сбрызнуть его водой.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Зеленый лук вымойте, просушите бумажными полотенцами. Мелко ножом или ножницами нарежьте. Творог можно использовать любой жирности по вкусу. Творог положите в миску, добавьте пару столовых ложек жирной сметаны. Сметану можно заменить по вкусу майонезом. С выбором творога вам поможет статья в конце этого рецепта.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    В миску с творогом отправьте приготовленный зеленый лук. Добавьте соль и черный молотый перец по вкусу. Перемешайте. По желанию можно добавить тертый твердый сыр, чтобы начинка стала «тянучей» и более ароматной.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Чтобы конвертики получились ровными и аккуратными, лаваш разрежьте на квадраты ножницами, а не ножом. Если лаваш кажется слишком сухим, то его можно смазать тонким слоем майонеза. Сверху выложите в центр начинку, аккуратно подверните края лаваша, чтобы он не сломался по сгибам, и сверните его как конверт.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    На сковороду налейте немного растительного масла, разогрейте его. Выложите конвертики из лаваша на сковороду швом вниз, чтобы они не развернулись во время жарки. Огонь убавьте до среднего.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Когда конвертики станут золотистого цвета с одной стороны, переверните их и дайте подрумяниться со второй стороны. Накройте сковороду крышкой и дайте начинке немного потушиться на огне, не более 7 минут. Как выбрать сковороду и масло для жарки читайте в отдельных статьях в конце рецепта.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Снимите конвертики из лаваша с творожной начинкой со сковороды и подавайте к столу в качестве закуски, завтрака или перекуса между основными приемами пищи с чаем, кофе или иными напитками по вкусу. Приятного аппетита!

Как правильно выбрать лаваш? В первую очередь посмотрите дату изготовления на упаковке. Просроченную выпечку не берите. Свежий лаваш должен иметь приятный запах. Внимательно посмотрите, чтобы на нем не было пятен и признаков плесени.

Важно! Чтобы творожное тесто или начинка получились удачными, важно тщательно отнестись к выбору творога. Некачественный продукт может испортить выпечку, так как напрямую влияет на консистенцию, вкус и конечный результат. Как правильно подобрать творог для теста или начинки читайте в этой статье.

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Такие конвертики из лаваша можно готовить с разными начинками и не только с творогом, а например, с яблоком, колбасой, фаршем. Супер!

Смотри видеоВКУСНЯТИНА ИЗ ЛАВАША
Моя оценка рецепта:

Отличный перекус,а также завтрак- конвертики из лаваша на сковороде. Начинок существует множество,но в этот раз я попробовала с творогом, благодаря рецепту Snezhana.
Лаваш разрезала на квадраты. Для начинки смешала творог, тертый сыр,зелень укропа и немного майонеза.
Выложила по столовой ложке начинки на квадраты лаваша и свернула конвертиком. Обжарила конвертики на сковороде с двух сторон.
Быстро,легко и очень вкусно! Рекомендую!!!!

Как Вы нас выручили своим рецептом Конвертики из лаваша на сковороде! Приготовила на завтрак, так вкусно и сытно, вся семья довольная! Большое спасибо!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
  • Сметана - 210 ккал / 100 г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал / 100 г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал / 100 г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал / 100 г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал / 100 г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал / 100 г
  • Творог со сметаной - 260 ккал / 100 г
  • Творог фруктовый - 147 ккал / 100 г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал / 100 г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал / 100 г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал / 100 г
  • Творог - 156 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Лук зеленый - 19 ккал / 100 г
  • Лаваш армянский - 236 ккал / 100 г
  • Лаваш - 277 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Лаваш тонкий, Творог, Зелёный лук, Сметана, Соль, Перец черный молотый, Растительное масло