Рисовая каша на воде с топленым маслом

Не любишь простую рисовую кашу? Попробуй этот вариант - он понравится! Я люблю рис в любом виде. И когда сын начал есть каши, то, вопреки моим ожиданиям, сразу же невзлюбил рисовую кашу. Ну, не любит он вязкое... И тогда родился и этот рецепт каши. Я покажу базовый вариант и в конце расскажу, как ее разнообразить и дополнить.
Ксюша Радо-ЛюбоAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 7% 2 г
Жиры 33% 10 г
Углеводы 60% 18 г
165 ккал
ГИ: 0 / 100 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Основные ингредиенты. Всего из двух получается супер-вкусно!

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Рис хорошо промываем холодной водой. Заливаем большим количеством холодной воды, добавляем щепотку соли и ставим на огонь. В ингредиентах указана та вода, которая впитается рисом (или испарится).

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Варим. Если появляется пена - снимаем ее. Мне кажется, что так вкуснее. Почти в конце варки ставим греть чайник.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Через 15 минут рисинки станут неровными сверху, а значит - готовыми. Откидываем рис на дуршлаг и промываем кипятком из чайника.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Вот чистый и уже вкусный рис. Не клейкий и красивый.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    На сковороде разогреваем масло. Выкладываем к маслу рис и чуть обжариваем. Рис благодарно впитывает масло и не теряет при этом вкус и рассыпчатость. Если не перемешивать рис - получится золотая корочка.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Выкладываем по тарелкам (пиалам) и подаем.

А теперь - варианты.
Для сладкого в горячее масло перед рисом кладем чуть ванилина, а перед подачей поливаем рис медом.
Для пикантного (мужского) в горячее масло кладем любимые мужские специи (перцы, имбирь, барбарис, сумах, куркуму для цвета), а затем уже рис.
У нас такая рисовая каша пользуется спросом.
Готовьте с любовью!
Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Ксюша Радо-Любо, отличная рисовая кашка! С маслицеммм... Красота! Вкусный и полезный завтрак! Спасибо за рецепт!
Поздравляю!

Спасибо, Ира! Букетик А еще - обед, ужин, полдник, а на следующий день - основа для биточков, котлеток и запеканки... Смущен

Какая красотища!!! И да, я прямо первый раз узнала, что рис тоже промывают после готовки, как вермишель... Ни фига себе! Попробую так тоже сделать. Букетик

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Дикий рис сырой - 353 ккал/100г
  • Рис коричневый сырой - 360 ккал/100г
  • Рис коричневый вареный - 119 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал/100г
  • Рис - 344 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Топленое масло - 892 ккал/100г
Калорийность продуктов: Рис, Вода, Топленое масло, Соль