На главную

На сайте 29 579 рецептов
у 210 808 пользователей

Каталог рецептов

Гороховый суп с курицей в кастрюле

Гороховый суп с курицей - легкий, вкусный и питательный! Гороховый суп с курицей очень хорош в детском питании, этот кулинарный рецепт упоминается почти во всех кулинарных книгах, именно в разделе про питание детей. Все вы знаете, что еда для детей должна быть легка для их пищеварительной системы и питательна. Дети тратят очень много энергии активно двигаясь.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Горох

1

Морковь

1

Лук

1

Картошка

2

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
126 ккал
Белков:14 гр
Жиров:1 гр
Углеводов:15 гр
Б/Ж/У: 47 / 3 / 50
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Опубликовано: Милада

Просмотров: 87 333

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

Возьмите горох, если он не дробленный, то его лучше предварительно замочить, лучше это сделать на ночь. А если у вас дробленый горох, то замачивать не обязательно. Промойте горох, поставьте варить. Когда он закипел, убавьте огонь до медленного и добавьте пищевой соды на кончике ножа, это делается для того, чтобы горох сварился быстрее, но при этом не стал кашей. Главное, что пеночка, которая при этом образуется, не залила вам плиту. Через 20-25 минут добавьте нарезанное куриное филе, посолите. 
Лук с морковью обжарьте на растительном масле. Добавьте поджарку к супу. Минут через 10 добавьте туда же картофель, нарезанный мелкими кубиками. Варим до готовности. Подавать лучше всего со сметаной и петрушкой. Для этого супчика хорошо приготовить гренки или просто сухарики, которые тоже можно добавить в суп или употреблять вместо хлеба.

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Шура
Шура

Солнечный супчик, сама люблю пюреобразную консистенцию, вот все заправочные супы похожи чем - то между собой, но только не с гороховым, у него свой, ярко выраженный вкус и запах, и его обожают даже дети, чудо - супец! Едим в удовольствие
Здесь можно посмотреть и другие супы с курицей и горохом

0
Екатерина
Екатерина
Участник конкурса Лучший Фотоотчет недели 30 ноября - 6 декабря
Моя оценка рецепта:

Мой самый любимый суп! Делала по данному рецепту все, только куриное филе кидала в суп предварительно обжарив с морковкой. И лук положила только зелёный-свежий в самом конце перед употреблением))

Ириша
Ириша

Не смотря на то, что такой супчик долго варить, но это того стоит Нямка горох всегда увариваю до состояния пюре и люблю добавлять в него что-нибудь копченое, это добавляет очень вкусный аромат и вкус Вкуснятина

Шура
Шура

Сегодня готовила этот супер супчик на домашних куриных потрохах, какой же он вкусный, горох разварился до пюреобразного состояния, а запах от потрошков так волновал, что не стала дожидаться своих, съела тарелочку в одиночестве.

0
Шура
Шура

Фото забыла выставить...

Козязябра
Козязябра

Я даже не знала, что гороховый супчик можно на курином бульоне сварить :)
У меня бульон, кстати, какой-то не такой получается. Хотя и курочку буру свежую, немороженную петелинку, и варю скольок нужно. И из разных порционных кусочков варить пробовала - ну что-то не то выходит. Даже не знаю как объяснить, аромата не хватает, что ли? В чем причина может быть?

0
master83
master83

берите деревенскую курочку) и аромата и цвета и вкуса хватает)

0
Tatiana1511
Tatiana1511

Всем привет! Желаю уточнить, куриное филе копченое или свежее? Без костей будет ли бульон не водой или варить горох нужно в предварительно готовом бульоне?

0
Милада
Милада

Не совсем поняла, про бульон "не водой" Улыбка Я не всегда варю суп на костях, мне нравится более легкий вариант с куриным филе, это как раз такой рецепт. И курица здесь может быть любой, копченой или сырой, но у меня сырая.

0
LyubaZ
LyubaZ

Спасибо за рецептик супчика. Думаю с копченой грудкой будет вообще супер Супер

0
Милада
Милада

Книксен

0

Советы к рецепту

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Как разварить горох в супеКак разварить горох в супе

Для того чтобы разварить горох в супе, замочи его в холодной воде на ночь накануне готовки. Утром горошины разбухнут. Отправляй их в кастрюлю и вари с 2 луковицами и 2 ложками любого растительного ма…

Когда класть в суп приправы?Когда класть в суп приправы?

Более ароматным получается суп, когда приправы добавлены в него за три минуты до окончания готовки.

Как вкусно сварить гороховый супКак вкусно сварить гороховый суп

Особый вкус гороховому супу придаст горсточка обжаренного до хруста бекона - его можно кинуть прямо в кастрюлю или насыпать аккуратную горку в каждую тарелку перед подачей. Заменять бекон салом не ст…

Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?

Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.

Как сделать наваристый бульонКак сделать наваристый бульон

Любой бульон получится наваристым, если правильно выбрать мясную составляющую. Для говяжего или свиного бульона используй мясо на кости, с небольшим присутствием жира. Если бульон куриный, покупай ку…

Чтобы суп стал гуще...Чтобы суп стал гуще...

Чтобы ваш суп или борщ стали вкуснее и гуще, попробуйте размять вилкой одну вареную картофелину, а затем добавить полученное пюре в кастрюлю.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Горох - 298 ккал/100г
  • Дробленый горох вареный - 115 ккал/100г
  • Дробленый горох сырой без семенного покрытия - 348 ккал/100г
  • Коровий горох сушеный вареный - 76 ккал/100г
  • Коровий горох сушеный невареный - 343 ккал/100г
  • Сушеный горошек - 322 ккал/100г
  • Сушеный зеленый горошек невареный цельный - 340 ккал/100г
  • Турецкий горошек сушеный невареный - 360 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
Калорийность продуктов: Горох, Куриное филе, Морковь, Лук, Картошка, Соль, Специи сухие