Суп с кукурузной крупой и курицей

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Подготовить ингредиенты. Для приготовления супа с кукурузной крупой и курицей нам понадобится: 3 л воды; 300 г картофеля; 100 г кукурузной крупы; 40 г замороженного горошка; 1 куриный окорочок (я добавила еще крылышко и шею для жирности; 1 луковица; 1 морковь; 1 стебель сельдерея; 1 ст. л. растительного масла; 1 лавровый лист; черный молотый перец; соль.

2. Шаг 2:

   

   Кукурузную крупу тщательно промыть до прозрачной воды.

3. Шаг 3:

   

   Картофель очистить и нарезать средними кубиками.

4. Шаг 4:

   

   Морковь очистить и натереть на крупной терке.

5. Шаг 5:

   

   Куриный окорочок вымыть. В кастрюлю выложить окорочок, целую луковицу и стебель сельдерея.

6. Шаг 6:

   

   Влить 3 л воды. Поставить кастрюлю на средний огонь, довести до кипения и варить бульон около 35 минут, снимая пену. В конце варки луковицу и сельдерей вынуть и выбросить.

7. Шаг 7:

   

   Окорочок вынуть и отделить мясо от костей.

8. Шаг 8:

   

   Бульон процедить и вернуть на огонь.

9. Шаг 9:

   

   Добавить в бульон тертую морковь и кукурузную крупу. Довести суп до кипения и варить около 15 минут, помешивая.

10. Шаг 10:

    

    Добавить картофель и замороженный горошек. Варить еще около 20 минут до готовности картофеля.

11. Шаг 11:

    

    Вернуть в кастрюлю куриное мясо. Также добавить лавровый лист. Суп посолить, поперчить и перемешать. Дать закипеть и варить еще около 5 минут.

12. Шаг 12:

    

    Готовый суп убрать с огня, накрыть крышкой и дать настояться 10 минут. Затем разлить по тарелкам. Приятного аппетита!