Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Ингредиенты
Шаг 2:
Горох промыть и замочить в воде на 6-8 часов.
Шаг 3:
Овощи очистить и порезать.
Шаг 4:
Тушонку размять вилкой
Шаг 5:
В толстостенную, чугунную кастрюлю налить немного растительного масла. и бросить куркуму, так она раскроет свой аромат.
Шаг 6:
Затем отправляем туда порезанные овощи и слегка обжариваем.
Шаг 7:
В последнюю очередь добавляем тушонку и прогреваем.
Шаг 8:
В керамический чугунок складываем горох.
Шаг 9:
Добавляем овощи с тушонкой. Солим, перчим. Перемешиваем.
Шаг 10:
Долить горячей воды.
Шаг 11:
Ставим горшок в духовку и варим суп. Горох вариться очень долго. У меня он разваривался 2 часа и еще около часа остывал с духовкой.
Шаг 12:
Суп получился невероятно вкусный, терпение было вознаграждено.
Шаг 13:
В каждую порцию покрошить листики петрушки.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Гороховый суп с тушенкой попросил приготовить меня муж, уж очень он такие супы любит. Горох замочила с утра, постоял он у меня 6 часов. Супчик получился очень вкусным, ароматным, с бархатистой текстурой, а готовится достаточно просто. Особенно мне понравилось томить суп в горшочке в духовке. Конечно, не сравнить с русской печкой, но всё равно вкус у такого супа совершенно особенный, такой родной, уютный, домашний. Кстати, куркуму я не добавила, просто забыла, но и без неё суп выглядит очень аппетитно. Рецепт рекомендую, автору огромное спасибо!
Маслова Татьяна, аппетитный и полезный супчик какой получился у тебя! Спасибо за совет правильного использования куркурмы в масле, а вот сам горох я обычно замачиваю минимум на ночь, а то и сутки стоит в воде, так намного экономичнее и по времени варки и по энергозатратам. Спасибо большое за рецепт!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Куркума - 325 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Зелень петрушки - 45 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Тушенка свиная - 349 ккал / 100 г
- Горох желтый - 303 ккал / 100 г