На главную

На сайте 24 768 рецептов
у 122 668 пользователей

Каталог рецептов

Азербайджанская довга

Блюдо готовится буквально за час! Порадует всю семью!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Простокваша

2

Сметана

1

Яйца

1

Рис

3

Нут

2

Зелень

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
57 ккал
Белков:4 гр
Жиров:1 гр
Углеводов:7 гр
Б/Ж/У: 33 / 9 / 58
Н71 / С28 / В1

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Дарья ☼, Анна Ч

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для рецепта понадобятся простокваша, сметана, зелень, мука, рис, нут, соль.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Отварить нут до готовности.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Отварить рис до готовности.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Зелень мелко порезать.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В кастрюле взбить венчиком простоквашу со сметаной, затем добавить туда яйцо, рис, 1 столовую ложку муки. Взбить венчиком.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавить отварной нут и варить на медленном огне.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Варить, постоянно помешивая. Варить до появления на поверхности пузырьков размером со спичечную головку.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Затем засыпать всю зелень. Перемешать.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Добавить соли по вкусу. Перемешать. Когда зелень начнет менять цвет - это будет значить, что плиту можно выключить, а догву составить с горячей плиты.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Азербайджанская довга готова. ее можно есть как в горячем виде, так и в холодном.

Такие ингредиенты как: зеленый лук, укроп, щавель, петрушку, шпинат, мяту, зелень кинзы и соль добавляйте на свой вкус.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Nusja
Nusja 07.06.2012 18:13:01


восторг)) best Слюнки текут вкуснятинка... Букетик

0
Дарья ☼
Дарья ☼ 08.06.2012 00:48:35

Nusja, ну, кавказская кухня... Смущен

С улыбкой по жизни
0
verona11
verona11 30.04.2013 13:49:04

Очень интересный рецепт Азербайджанской довги. Я когда-то пробовала что-то подобное, только блюдо было без риса и гороха, но с большим количеством зелени. Невероятная вкуснотища. Для любителей кисломолочных продуктов этот холодный супчик просто находка, и готовится быстро, и не очень каллорийно. Обязательно попробую приготовить по вашему рецепту.

0
Дарья ☼
Дарья ☼ 01.05.2013 07:16:21

Пробуйте на здоровье! Улыбка

С улыбкой по жизни
0
Шура
Шура 01.05.2013 18:12:16

Какой весенний, красочный супчик. я вот никогда не пробовала, так что пришло время его приготовить, спасибо за рецепт! Букетик

0
Дарья ☼
Дарья ☼ 01.05.2013 22:47:17


Я рада, что вам по душе!!!

С улыбкой по жизни
0
кракозябелька
кракозябелька 12.07.2013 23:33:14

verona11,это наверное была Атлама.Готовится на айране или кефире,с добавлением рубленого св.огурца,укропа,петрушки зел.лука,кинзы,базилика.Подают холодным.
Верно?

Как хочется порой положить лимон не в чай, а в швейцарский банк!))
0
Cолнышко
Cолнышко 13.03.2016 14:34:19

2 грамма нута на 2 л жидкости? Это не мало? Может, ошибка?

0
Дарья ☼
Дарья ☼ 14.03.2016 09:04:37

Нута 2 ст.ложки нужно)

С улыбкой по жизни
0

Советы к рецепту

Когда класть в суп приправы?Когда класть в суп приправы?

Более ароматным получается суп, когда приправы добавлены в него за три минуты до окончания готовки.

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Как разварить горох в супеКак разварить горох в супе

Для того чтобы разварить горох в супе, замочи его в холодной воде на ночь накануне готовки. Утром горошины разбухнут. Отправляй их в кастрюлю и вари с 2 луковицами и 2 ложками любого растительного ма…

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Как вкусно сварить гороховый супКак вкусно сварить гороховый суп

Особый вкус гороховому супу придаст горсточка обжаренного до хруста бекона - его можно кинуть прямо в кастрюлю или насыпать аккуратную горку в каждую тарелку перед подачей. Заменять бекон салом не ст…

Как улучшить вкус холодного супаКак улучшить вкус холодного супа

Если в основе твоего холодного супа лежит квас, хлебный или свекольный, для улучшения его вкуса можно сделать вот что. В процессе брожения кваса обязательно добавь в него немытый сухофрукт, подойдет…

Чтобы быстрее сварить молочный суп или рисовую кашу...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ваш молочный суп или рисовая каша сварились быстрее, попробуйте предварительно отварить макароны или рис в воде, а уже после переложить их в молоко. Для варки в воде достаточно четырех минут.