Азербайджанская довга

Блюдо готовится буквально за час! Порадует всю семью!
Дарья ☼Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 33% 4 г
Жиры 8% 1 г
Углеводы 58% 7 г
59 ккал
ГИ: 71 / 29 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для рецепта понадобятся простокваша, сметана, зелень, мука, рис, нут, соль.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Отварить нут до готовности.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Отварить рис до готовности.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Зелень мелко порезать.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В кастрюле взбить венчиком простоквашу со сметаной, затем добавить туда яйцо, рис, 1 столовую ложку муки. Взбить венчиком.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавить отварной нут и варить на медленном огне.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Варить, постоянно помешивая. Варить до появления на поверхности пузырьков размером со спичечную головку.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Затем засыпать всю зелень. Перемешать.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Добавить соли по вкусу. Перемешать. Когда зелень начнет менять цвет - это будет значить, что плиту можно выключить, а догву составить с горячей плиты.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Азербайджанская довга готова. ее можно есть как в горячем виде, так и в холодном.

Такие ингредиенты как: зеленый лук, укроп, щавель, петрушку, шпинат, мяту, зелень кинзы и соль добавляйте на свой вкус.
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Довга получилась очень вкусная . Блюдо это невероятно полезное, так как содержит с себе несколько видов зелени. Очень лёгкое блюдо не только в плане приготовления, но и в плане калорийности! Спасибо автору за рецепт!


восторг)) best Слюнки текут вкуснятинка... Букетик

Очень интересный рецепт Азербайджанской довги. Я когда-то пробовала что-то подобное, только блюдо было без риса и гороха, но с большим количеством зелени. Невероятная вкуснотища. Для любителей кисломолочных продуктов этот холодный супчик просто находка, и готовится быстро, и не очень каллорийно. Обязательно попробую приготовить по вашему рецепту.

Какой весенний, красочный супчик. я вот никогда не пробовала, так что пришло время его приготовить, спасибо за рецепт! Букетик

verona11,это наверное была Атлама.Готовится на айране или кефире,с добавлением рубленого св.огурца,укропа,петрушки зел.лука,кинзы,базилика.Подают холодным.
Верно?

2 грамма нута на 2 л жидкости? Это не мало? Может, ошибка?

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Дикий рис сырой - 353 ккал/100г
  • Рис коричневый сырой - 360 ккал/100г
  • Рис коричневый вареный - 119 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал/100г
  • Рис - 344 ккал/100г
  • Простокваша обезжиренная - 38 ккал/100г
  • Простокваша - 38 ккал/100г
  • Нут - 364 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Простокваша, Сметана, Яйца, Рис, Нут, Зелень