На главную

На сайте 26 456 рецептов
у 134 812 пользователей

Каталог рецептов

Бульон из куриных грудок

Диетический бульон отлично утоляющий голод. Бульон из куриных грудок является низким по калорийности продуктом. Он отлично переваривается и при этом превосходно насыщает организм. Для бульона морковь можно как нарезать любимым для вас способом, так и класть в бульон целой.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Морковь

1

Лук

1

Соль

1.5

Петрушка

0.3

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
78 ккал
Белков:13 гр
Жиров:1 гр
Углеводов:4 гр
Б/Ж/У: 72 / 6 / 22
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч 25 мин

Опубликовано: Алинка

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Начнем приготовление бульона из куриных грудок. Для этого подготовим необходимые ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Морковь нарезаем кружочками. Также морковь можно положить в суп целой и убрать ее из бульона после его приготовления.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Кладем в кастрюлю нарезанную морковь, очищенный от кожуры лук, куриную грудку и соль.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Варим бульон на среднем огне до кипения, а после уменьшаем огонь и варим 1 час. Не забываем при этом удалять жир с поверхности бульона.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Вынимаем куриную грудку из бульона. Лук вынимаем из кастрюли и выбрасываем.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Нарезаем куриную грудку на кусочки.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Мелко шинкуем петрушку.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Подаем куриный бульон к столу, присыпав его петрушкой. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ирина
Ирина 10.06.2015 20:36:13

Особенно полезен этот бульон для приболевших, очень хорошо поддерживает силы. Вообще, я сначала довожу грудку до кипения и только потом добавляю туда все остальные ингредиенты, потому что варится они должны на малом огне и никак не кипеть. Зелень там, конечно, нужна, не только петрушка, сейчас сезон укропа, вполне и он пойдет.

0
Мария
Мария 12.08.2016 22:39:18

Красивенько выглядит! За такое и не жалко своим рецептиком поделиться, вот

Ира
Ира 10.02.2018 10:27:36

Вкусненький супчик! Нямка Частенько готовлю такой, правда иногда добавляю картошечку, макарошки, чеснок, лаврушку...по настроению. Та-дам!Спасибо за рецепт! БукетикВот фотоотчёт -->>

МОЯ ЕДА...
Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0

Советы к рецепту

Как сварить вкусный бульон и супКак сварить вкусный бульон и суп

Вкусный бульон. Если вы хотите чтобы вкусным был бульон — надо начинать варить овощи в холодной воде.Грибы в супе. Несколько свежих лисичек, добавленных в любой суп, сделают его вкуснее.Добавле…

Как улучшить вкус куриного бульонаКак улучшить вкус куриного бульона

Вкус и аромат куриного бульона улучшится, если во время варки в него положить слегка обжаренные (до светло-золотистого цвета) куриные кости (50 гр на 1 л бульона).

Как использовать остатки тушенкиКак использовать остатки тушенки

После того как вы съели тушенку, в банке остается достаточное количество мясного желе. Его можно растворить в горячей воде и использовать как основу для супа.

Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?

Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.

Как сделать наваристый бульонКак сделать наваристый бульон

Любой бульон получится наваристым, если правильно выбрать мясную составляющую. Для говяжего или свиного бульона используй мясо на кости, с небольшим присутствием жира. Если бульон куриный, покупай ку…

Чтобы сделать суп вкуснее...Чтобы сделать суп вкуснее...

В готовый суп перед окончанием варки хорошо добавлять свежевыжатый сок капусты, моркови или томатов.

Чтобы сделать бульон золотистым.Чтобы сделать бульон золотистым.

Если вы хотите получить бульон красивого золотистого цвета, во время варки добавьте в него несколько штук луковой чешуи.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Куриная грудка - 113 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные грудки, Морковь, Лук, Соль, Петрушка