Суп с куриными фрикадельками

Быстрый, полезный, легкий, вкусный! Очень просто и доступно! Суп с куриными фрикадельками вы приготовите за 30 минут. Для него не нужно варить мясо и пассеровать овощи. Его густоту вы можете изменять под себя. К тому же это вкуснейшее первое блюдо подходит для ребенка!
ЮлияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 50% 5 г
Жиры 10% 1 г
Углеводы 40% 4 г
47 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сварить суп с куриными фрикадельками? Подготовьте необходимые ингредиенты. Если нет куриного бульона, можно приготовить суп на воде. У меня фарш из куриного филе, можно использовать уже готовый магазинный вариант. Овощи подойдут любые как свежие, так и замороженные.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Фарш посолите, хорошо перемешайте.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Сформируйте из фарша фрикадельки величиной с грецкий орех. Чтобы при этом фарш меньше прилипал к рукам, увлажняйте их слегка водой.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Овощи предварительно помойте под проточной водой. Морковь очистите, нарежьте кубиками или четвертушками.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Лук очистите, помойте. Нарежьте лук мелкими кубиками.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Болгарский перец очистите от семян и плодоножки. Нарежьте перец небольшими кубиками. Можно взять перец разных цветов.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    В подходящей по объему кастрюле доведите до кипения куриный бульон (или воду). Опустите в бульон куриные фрикадельки, перемешайте. Варите фрикадельки на умеренном огне 5 минут.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Выложите в бульон подготовленные морковь и лук. Варите 5-7 минут, не допуская сильного кипения супа.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Картофель очистите, нарежьте средними кубиками.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Выложите нарезанный картофель в суп.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Добавьте подготовленный болгарский перец, перемешайте. Доведите суп до кипения. Через 2-3 минуты суп посолите. Солить суп нужно всегда в конце варки, когда овощи почти готовы и могут равномерно впитать соль. Если посолить суп слишком рано, когда овощи еще твердые, то соль останется в бульоне, а овощи будут безвкусными. Варите суп до мягкости овощей.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    В конце приготовления добавьте горошины душистого перца и лавровый лист, перемешайте. Варите суп на слабом огне 5 минут.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Оставьте суп на выключенной плите потомиться 10-15 минут и подавайте.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Приятного аппетита!

Корнеплоды лучше всего мыть щеткой или жесткой губкой под струёй проточной воды.

Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.

Указанное в рецепте количество воды можно уменьшить или увеличить по вашему желанию, в зависимости от того, густой или более жидкий суп вы хотите получить.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Душистый перец - 263 ккал/100г
  • Куриный фарш - 143 ккал/100г
  • Куриный бульон - 19 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриный бульон, Куриный фарш, Картошка, Морковь, Лук репчатый, Болгарский перец, Соль, Душистый перец, Лавровый лист