На главную

На сайте 30 817 рецептов
у 252 256 пользователей

Каталог рецептов

Суп с куриными фрикадельками

Быстрый, полезный, легкий, вкусный! Очень просто и доступно! Суп с куриными фрикадельками вы приготовите за 30 минут. Для него не нужно варить мясо и пассеровать овощи. Его густоту вы можете изменять под себя. К тому же это вкуснейшее первое блюдо подходит для ребенка!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Куриный бульон

1.3

Куриный фарш

300

Картошка

2

Морковь

1

Соль

по вкусу

Душистый перец

3

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
47 ккал
Белков:5 гр
Жиров:1 гр
Углеводов:4 гр
Б/Ж/У: 50 / 10 / 40
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: Юлия

Просмотров: 11 776
Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сварить суп с куриными фрикадельками? Подготовьте необходимые ингредиенты. Если нет куриного бульона, можно приготовить суп на воде. У меня фарш из куриного филе, можно использовать уже готовый магазинный вариант. Овощи подойдут любые как свежие, так и замороженные.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Фарш посолите, хорошо перемешайте.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Сформируйте из фарша фрикадельки величиной с грецкий орех. Чтобы при этом фарш меньше прилипал к рукам, увлажняйте их слегка водой.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Овощи предварительно помойте под проточной водой. Морковь очистите, нарежьте кубиками или четвертушками.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Лук очистите, помойте. Нарежьте лук мелкими кубиками.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Болгарский перец очистите от семян и плодоножки. Нарежьте перец небольшими кубиками. Можно взять перец разных цветов.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    В подходящей по объему кастрюле доведите до кипения куриный бульон (или воду). Опустите в бульон куриные фрикадельки, перемешайте. Варите фрикадельки на умеренном огне 5 минут.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Выложите в бульон подготовленные морковь и лук. Варите 5-7 минут, не допуская сильного кипения супа.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Картофель очистите, нарежьте средними кубиками.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Выложите нарезанный картофель в суп.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Добавьте подготовленный болгарский перец, перемешайте. Доведите суп до кипения. Через 2-3 минуты суп посолите. Солить суп нужно всегда в конце варки, когда овощи почти готовы и могут равномерно впитать соль. Если посолить суп слишком рано, когда овощи еще твердые, то соль останется в бульоне, а овощи будут безвкусными. Варите суп до мягкости овощей.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    В конце приготовления добавьте горошины душистого перца и лавровый лист, перемешайте. Варите суп на слабом огне 5 минут.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Оставьте суп на выключенной плите потомиться 10-15 минут и подавайте.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Приятного аппетита!

Корнеплоды лучше всего мыть щеткой или жесткой губкой под струёй проточной воды.

Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.

Указанное в рецепте количество воды можно уменьшить или увеличить по вашему желанию, в зависимости от того, густой или более жидкий суп вы хотите получить.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?

Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Чтобы сделать суп вкуснее...Чтобы сделать суп вкуснее...

В готовый суп перед окончанием варки хорошо добавлять свежевыжатый сок капусты, моркови или томатов.

Чтобы не испортить вкус картофеля в рассольнике...Чтобы не испортить вкус картофеля в рассольнике...

Чтобы картофель в рассольнике после добавления соленых огурцов не стал твердым и безвкусным, попробуйте сделать так. Порежьте соленые огурцы на кубики, приспустите их в малом количестве воды, а уже з…

Чтобы сделать бульон золотистым.Чтобы сделать бульон золотистым.

Если вы хотите получить бульон красивого золотистого цвета, во время варки добавьте в него несколько штук луковой чешуи.

Чтобы суп стал гуще...Чтобы суп стал гуще...

Чтобы ваш суп или борщ стали вкуснее и гуще, попробуйте размять вилкой одну вареную картофелину, а затем добавить полученное пюре в кастрюлю.

Чтобы не пересолить щи из кислой капусты...Чтобы не пересолить щи из кислой капусты...

Чтобы не пересолить щи из кислой капусты, солите их уже после того, как капуста будет готова.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Душистый перец - 263 ккал/100г
  • Куриный фарш - 143 ккал/100г
  • Куриный бульон - 19 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриный бульон, Куриный фарш, Картошка, Морковь, Лук репчатый, Болгарский перец, Соль, Душистый перец, Лавровый лист