Лазанья в мультиварке с фаршем

Вкусную лазанью легко приготовить и в любимой мультиварочке! Смотри! Что-то давно я не готовила в мультиварке... Нужно было это срочно исправить - и сегодня я решила попробовать приготовить любимую лазанью вместе с моей помощницей! Что из этого вышло расскажу дальше...
nasstinAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 20% 7 г
Жиры 46% 16 г
Углеводы 34% 12 г
224 ккал
ГИ: 23 / 62 / 15

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Необходимые ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Первым делом приготовим соус Бешамель. Для этого в толстостенной посуде растопим сливочное масло

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавляем муку, перемешиваем в течение 1 минуты

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Затем снимаем с огня и небольшими порциями вливаем молоко, постоянно помешивая

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Ставим на огонь и доводим до кипения

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Солим

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Добавляем щепотку мускатного ореха, в соусе Бешамель это обязательный ингредиент. Варим 5 минут

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    За это время трем сыр на крупную терку

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Добавляем его в соус Бешамель и выключаем, наш соус готов!

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Теперь режем лук кубиком

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Обжариваем его в сковороде на растительном масле до мягкости

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Морковь режем кубиком

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Выкладываем ее к луку

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Болгарский перец режем кубиком

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Выкладываем на сковороду к овощам и обжариваем еще 3-5 минут, помешивая

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Затем выкладываем на сковороду фарш, у меня говяжий, но подойдет любой, хорошо перемешиваем, разбивая комочки фарша, жарим 5-7 минут до готовности фарша

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Пока фарш обжаривается, мелко режем чеснок

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Солим

  19. Шаг 19:

    Шаг 19.

    Перчим

  20. Шаг 20:

    Шаг 20.

    Добавляем нарезанный чеснок

  21. Шаг 21:

    Шаг 21.

    Вливаем томатный сок или томатную пасту

  22. Шаг 22:

    Шаг 22.

    Тушим на сильном огне около 5 минут, чтобы выпарилась лишняя жидкость

  23. Шаг 23:

    Шаг 23.

    Теперь нашу лазанью осталось лишь "собрать"

  24. Шаг 24:

    Шаг 24.

    Дно чаши мультиварки выстилаем пергаментом для выпечки

  25. Шаг 25:

    Шаг 25.

    Кладем немного соуса "Бешамель"

  26. Шаг 26:

    Шаг 26.

    По центру кладем лист лазаньи, второй лист обламываю по форме чаши. Информацию нужно ли листы предварительно отваривать или нет ищем на упаковке, мои листы отваривать не нужно

  27. Шаг 27:

    Шаг 27.

    На листы лазаньи выкладываем обжаренный фарш с овощами и хорошо разравниваем

  28. Шаг 28:

    Шаг 28.

    Сверху кладем опять немного соуса Бешамель

  29. Шаг 29:

    Шаг 29.

    Далее чередуем слои в том же порядке до тех пор, пока не закончится один из ингредиентов - у меня это был фарш

  30. Шаг 30:

    Шаг 30.

    Самый верхний слой у нас должен быть таким: листы лазаньи, смазанные соусом Бешамель

  31. Шаг 31:

    Шаг 31.

    Ставим режим "Выпечка" на 55 минут. Но это на моей мультиварке, все мультиварки разные и режимы у них разные. Так что время лучше поставьте меньше и проверяйте.

  32. Шаг 32:

    Шаг 32.

    Через указанное время лазанья готова! Достаем ее при помощи поставки для приготовления на пару, нарезаем и наслаждаемся!

  33. Шаг 33:

    Шаг 33.

    Получилось очень вкусно, ничем не хуже, чем в духовке! Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

За любимое блюдо спасибо! Мечты Готовлю лазанью в духовке. Смотрите и такой вариант. Нямка

Класс! Супер Блюдо очень вкусное получается и вообще люблю готовить в мультиварке) Хозяюшка Забираю в кк, лазанью в ней еще не готовила))) Едим в удовольствие

Олечка, попробуй для разнообразия, лазанья - это всегда вкусно! Нямка

nasstin:
Олечка, попробуй для разнообразия, лазанья - это всегда вкусно!Попробую)) Вкуснятина Листы для лазаньи я тоже сама делаю) По принципу домашней лапши, на машинке катаю тесто))) Хозяюшка Приготовлю - сразу фотоотчитаюсь))) Букетик

Класс! Очень удобно вырезать по форме чаши мультиварки! Я тоже листы как-то сама делала, но уже давно-давно) А для мультиварки самое то! Хочу себе такую машинку!!!! А пока... Хозяюшка

nasstin, какой чудесный вариант приготовления всеми нами любимой лазаньюшки - при помощи мультиварки! ВосторгВсегда выручает она нас в самых непредвиденных ситуациях! С любовью Спасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

55 минут в мультиварке много
У меня немного пригорело (не критично, когда всё остыло просто срезала)
И листы переварились(( а переваренные макароны не вкусные

anyta4ka444 написал(а):
55 минут в мультиварке много
У меня немного пригорело (не критично, когда всё остыло просто срезала)
И листы переварились(( а переваренные макароны не вкусные
Хоть и пишут что: "рецепты для мультиварок одного типа не должны зависеть от фирмы производителя т.к. принцип приготовления во всех мультиварах очень похож. Конечно, некоторая разница в температуре и времени у разных моделей имеется, но это некритично. Основные программы обычно выполняются одинаково."
ВНИМАНИЕ! Это не так! На практике. При сравнении похожих Мультиварок PANASONIC SR-TMH 181 HTW и REDMOND RMC-4503 на одинаковых режимах и с одинаковыми ингредиентами выяснилось, что результат, к сожалению различается очень сильно! (по личному опыту). Так что пробуйте и тестируйте все новые рецепты!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Смешанный мясной фарш - 351 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 364 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
  • Листы лазаньи - 337 ккал/100г
  • Сок томатный - 21 ккал/100г
  • Мускатный орех - 556 ккал/100г
Калорийность продуктов: Листы лазаньи, Фарш мясной, Лук, Морковь, Болгарский перец, Томатный сок, Чеснок, Перец черный молотый, Поваренная соль, Растительное масло, Молоко, Сливочное масло, Пшеничная мука, Твёрдый сыр, Соль, Мускатный орех