Лазанья в мультиварке с фаршем

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Необходимые ингредиенты

2. Шаг 2:

   

   Первым делом приготовим соус Бешамель. Для этого в толстостенной посуде растопим сливочное масло

3. Шаг 3:

   

   Добавляем муку, перемешиваем в течение 1 минуты

4. Шаг 4:

   

   Затем снимаем с огня и небольшими порциями вливаем молоко, постоянно помешивая

5. Шаг 5:

   

   Ставим на огонь и доводим до кипения

6. Шаг 6:

   

   Солим

7. Шаг 7:

   

   Добавляем щепотку мускатного ореха, в соусе Бешамель это обязательный ингредиент. Варим 5 минут

8. Шаг 8:

   

   За это время трем сыр на крупную терку

9. Шаг 9:

   

   Добавляем его в соус Бешамель и выключаем, наш соус готов!

10. Шаг 10:

    

    Теперь режем лук кубиком

11. Шаг 11:

    

    Обжариваем его в сковороде на растительном масле до мягкости

12. Шаг 12:

    

    Морковь режем кубиком

13. Шаг 13:

    

    Выкладываем ее к луку

14. Шаг 14:

    

    Болгарский перец режем кубиком

15. Шаг 15:

    

    Выкладываем на сковороду к овощам и обжариваем еще 3-5 минут, помешивая

16. Шаг 16:

    

    Затем выкладываем на сковороду фарш, у меня говяжий, но подойдет любой, хорошо перемешиваем, разбивая комочки фарша, жарим 5-7 минут до готовности фарша

17. Шаг 17:

    

    Пока фарш обжаривается, мелко режем чеснок

19. Шаг 18:

    

    Солим

20. Шаг 19:

    

    Перчим

21. Шаг 20:

    

    Добавляем нарезанный чеснок

22. Шаг 21:

    

    Вливаем томатный сок или томатную пасту

23. Шаг 22:

    

    Тушим на сильном огне около 5 минут, чтобы выпарилась лишняя жидкость

24. Шаг 23:

    

    Теперь нашу лазанью осталось лишь "собрать"

25. Шаг 24:

    

    Дно чаши мультиварки выстилаем пергаментом для выпечки

26. Шаг 25:

    

    Кладем немного соуса "Бешамель"

27. Шаг 26:

    

    По центру кладем лист лазаньи, второй лист обламываю по форме чаши. Информацию нужно ли листы предварительно отваривать или нет ищем на упаковке, мои листы отваривать не нужно

28. Шаг 27:

    

    На листы лазаньи выкладываем обжаренный фарш с овощами и хорошо разравниваем

29. Шаг 28:

    

    Сверху кладем опять немного соуса Бешамель

30. Шаг 29:

    

    Далее чередуем слои в том же порядке до тех пор, пока не закончится один из ингредиентов - у меня это был фарш

31. Шаг 30:

    

    Самый верхний слой у нас должен быть таким: листы лазаньи, смазанные соусом Бешамель

32. Шаг 31:

    

    Ставим режим "Выпечка" на 55 минут. Но это на моей мультиварке, все мультиварки разные и режимы у них разные. Так что время лучше поставьте меньше и проверяйте.

33. Шаг 32:

    

    Через указанное время лазанья готова! Достаем ее при помощи поставки для приготовления на пару, нарезаем и наслаждаемся!

34. Шаг 33:

    

    Получилось очень вкусно, ничем не хуже, чем в духовке! Приятного аппетита!