Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать лазанью в мультиварке с фаршем? Подготовьте продукты. Приготовьте соус Бешамель. В кастрюле с толстым дном растопите сливочное масло. Добавьте муку и обжарьте её, помешивая, около 1 минуты. Снимите с огня и тонкой струйкой влейте молоко, постоянно помешивая. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите соус до кипения. Добавьте соль и мускатный орех по вкусу. Варите соус 4-5 минут. Добавьте натертый сыр, перемешайте и выключите огонь. Соус готов.
Шаг 2:
Нарежьте лук кубиком и обжарьте его в сковороде на растительном масле до мягкости. Морковь и болгарский перец нарежьте кубиком и отправьте к луку. Обжарьте всё вместе 3-5 минут. Затем выложите на сковороду фарш, перемешайте, разбивая комочки фарша, и жарьте 5-7 минут до готовности фарша. Добавьте соль и перец по вкусу и мелко нарезанный чеснок. Влейте томатный сок или томатную пасту. Тушите на сильном огне около 5 минут, чтобы выпарилась лишняя жидкость.
Шаг 3:
Дно чаши мультиварки застелите пергаментом, смазав его при необходимости сливочным маслом. Положите немного соуса Бешамель. По центру положите лист лазаньи, второй лист поломайте и разложите по форме чаши. Информацию, нужно ли листы предварительно отваривать или нет ищите на упаковке. На листы лазаньи выложите фарш с овощами и разровняйте. Чередуйте слои в том же порядке. Верхним должно быть тесто, смазанное соусом. Посыпьте лазанью натертым сыром.
Шаг 4:
Включите режим "Выпечка" на 55 минут (у меня 145 градусов). Название может быть другим, ориентируйтесь по инструкции к вашему прибору. Точное время будет зависеть от особенностей работы вашей мультиварки. Подробнее об этом читайте в конце рецепта.
Шаг 5:
Готовую лазанью остудите и подавайте к столу. Удобно сразу нарезать лазанью в чаше мультиварки. Приятного аппетита!
Как правильно приготовить макароны, как сварить пасту аль-денте, как выбрать качественный продукт, чтобы избежать разочарований и многое другое читайте в статье "Макароны и паста - тонкости выбора и секреты приготовления".
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Учитывайте, что даже одинаковые модели одного и того же производителя могут работать по-разному. Об особенностях мультиварок, пароварок, скороварок, какой из этих кухонных помощников подойдет именно вам и все тонкости приготовления блюд в них читайте в этой статье.
Похожие рецепты
Лазанья
Морковь с луком
В мультиварке
Чеснок с сыром
Вторые блюда
Из муки
Диеты рецепты для похудения
Фарш с сыром
Комментарии к кулинарному рецепту
За любимое блюдо спасибо! 
Готовлю лазанью в духовке. Смотрите и такой вариант. 
Лазанья итальянская классическая
Спасибо за рецепт. Но я забыла промазать маслом пергамент и тут не напомнили. А так получилась замечательная лазанья
Главное — лазанья-то получилась вкусной! А ваше дополнение про смазывание я уже добавила в рецепт)
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
- Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
- Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
- Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
- Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
- Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
- Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
- Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
- Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
- Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
- Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
- Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
- Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
- Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
- Сыр белый - 100 ккал / 100 г
- Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
- Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
- Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
- Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
- Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
- Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
- Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
- Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Смешанный мясной фарш - 351 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Поваренная соль - 0 ккал / 100 г
- Листы лазаньи - 337 ккал / 100 г
- Сок томатный - 21 ккал / 100 г
- Мускатный орех - 556 ккал / 100 г