Способ приготовления
1. Моем, обсушиваем и нарезаем крупно баранину.
2. Моем айву и корень сельдерея, очищаем их, у айвы удаляем сердцевины. И айву, и корень сельдерея режем пластинками.
3. Лук чистим, нарезаем колечками.
4. Включаем мультиварку, режим "Жарение" (или "Мультиповар"), наливаем в чашу оливковое масло, прогреваем.
5. Выкладываем в чашу лук, помешивая, обжариваем его 3-4 минуты.
6. Добавляем к луку мясо, жарим его 12-15 минут, не забывая мешать.
7. Кладем в чашу сельдерей и айву, перемешиваем, продолжаем готовить все вместе 3-4 минуты.
8. Наливаем вино, перемешиваем.
9. Приправляем солью, перцем, смесью прованских трав, снова мешаем.
10. Закрываем крышку, включаем режим "Тушение", на котором готовим блюдо 40 минут.
11. Готовое блюдо раскладываем по тарелкам, украшаем базиликом и подаем на стол.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Баранина постная - 169 ккал / 100 г
- Баранина жирная - 225 ккал / 100 г
- Баранина - грудинка - 533 ккал / 100 г
- Баранина - окорок - 232 ккал / 100 г
- Баранина - отбивная на косточке - 380 ккал / 100 г
- Баранина - лопатка - 284 ккал / 100 г
- Баранина - спинная часть - 459 ккал / 100 г
- Айва - 40 ккал / 100 г
- Базилик свежий - 27 ккал / 100 г
- Базилик сушеный - 251 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Белое вино - 78 ккал / 100 г
- Лук шалот - 72 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Оливковое масло - 913 ккал / 100 г
- Смесь трав - 259 ккал / 100 г
- Корень сельдерея - 32 ккал / 100 г