На главную

На сайте 29 938 рецептов
у 230 194 пользователей

Каталог рецептов

Куриный суп пюре с чесноком

Куриный суп пюре с чесноком - отличный обеденный суп. Куриный суп-пюре с чесноком частенько можно увидеть в меню кафе и ресторанов. Это, действительно, замечательный суп, поэтому приготовить его дома иногда будет весьма кстати. К тому же это совсем не сложно - посмотрите пошаговые снимки. Подавайте приготовленный по этому рецепту суп-пюре с курицей и чесноком со сметаной и свежей зеленью - так будет еще вкуснее. Приятного аппетита!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Картошка

2

Корень сельдерея

80

Морковь

80

Имбирь

5

Соль

по вкусу

Твёрдый сыр

100

Вода

1.2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
45 ккал
Белков:4 гр
Жиров:2 гр
Углеводов:4 гр
Б/Ж/У: 40 / 20 / 40
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: naniki

Просмотров: 3 603

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Овощи почистите и крупно порежьте.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Сложите овощи в кастрюлю и залейте водой, добавьте стебли зелени, пару кусочков имбиря и сварите все до полуготовности.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Опустите в кипящий бульон куриное филе, на медленном огне варите еще минут 15. Посолите. Овощи должны свариться полностью, филе вполне достаточно этого времени, оно получится сочным из-за того, что мы его опускали в кипящий бульон - мясо сразу "закроется", сохранив в себе все соки.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Из бульона выньте имбирь и стебли зелени, сварившиеся овощи поместите их в чашу блендера.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Пюрируйте овощи блендером.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Добавьте немного бульона для получения более равномерного пюре.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Вылейте овощное пюре в бульон, доведите до кипения.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    твердый сыр натрите на мелкой терке.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Постепенно вводите сыр в суп, постоянно размешивая, чтобы сыр не осел на дно.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Чеснок пропустите через пресс.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Заправьте измельченным чесноком суп и еще немного его прогрейте.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Куриное филе порежьте кубиком - его можно подавать отдельно или опустить в суп.

Куриный суп пюре с чесноком - вкусное первое блюдо. Им можно успешно разнообразить свое меню. Даже сам суп можно делать в нескольких вариантах - со сливками, например, с мягким или плавленным сыром, или меняя набор овощей.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Кsi-ksa
Кsi-ksa

Спасибо за суп. Готовлю еще вот такой вкусный сырный суп с курицей.

0

Советы к рецепту

Когда класть в суп приправы?Когда класть в суп приправы?

Более ароматным получается суп, когда приправы добавлены в него за три минуты до окончания готовки.

Чтобы суп-пюре не потерял привлекательность...

Супы-пюре после заправки не нагревайте, потому что в этом случае сливочное масло, которым они заправляются обычно, поднимется на поверхность, и суп потеряет свою привлекательность.

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?

Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.

Как сделать наваристый бульонКак сделать наваристый бульон

Любой бульон получится наваристым, если правильно выбрать мясную составляющую. Для говяжего или свиного бульона используй мясо на кости, с небольшим присутствием жира. Если бульон куриный, покупай ку…

Чтобы суп стал гуще...Чтобы суп стал гуще...

Чтобы ваш суп или борщ стали вкуснее и гуще, попробуйте размять вилкой одну вареную картофелину, а затем добавить полученное пюре в кастрюлю.

Чтобы сделать суп вкуснее...Чтобы сделать суп вкуснее...

В готовый суп перед окончанием варки хорошо добавлять свежевыжатый сок капусты, моркови или томатов.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Имбирь - 80 ккал/100г
  • Имбирь маринованный - 51 ккал/100г
  • Имбирь сухой - 347 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
  • Корень сельдерея - 32 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Картошка, Корень сельдерея, Морковь, Лук репчатый, Имбирь, Соль, Твёрдый сыр, Вода