Способ приготовления
Чтобы приготовить пюре из корня сельдерея, нужно:
Корень помыть, очистить от кожуры и нарезать средними кубиками.
Налить в кастрюлю воду примерно на один сантиметр от дна, вскипятить.
Затем добавить корень сельдерея и тушить, помешивая, под крышкой около 20-25 минут. Готовый сельдерей легко продавливается ложкой.
С готового сельдерея слить бульон в баночку для дальнейших кулинарных нужд. А к сельдерею добавить молоко, соль и перец.
Теперь нужно измельчить пюре блендером или при помощи обычной толкушки для картофеля.
В готовое пюре можно добавить масло, свежую или сушёную зелень. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Я заинтригована!) Наконец-то рецепт, который очень хочется приготовить!
Подскажите, какое оно на вкус, на что похоже? Мужчины будут есть?)
Marina Mur:
Я заинтригована!) Наконец-то рецепт, который очень хочется приготовить!
Подскажите, какое оно на вкус, на что похоже? Мужчины будут есть?)Приятно)) что я не одинока в своих вкусах)))
На вкус похоже на сельдерей со сливочным привкусом) не знаю, как еще можно описать)
Мужчины совершенно точно есть не будут! По крайней мере в моей семье это блюдо ем только я. Ну еще свекровь иногда может подключиться. Ребенок не ест тоже - берет пример с папы. 
Но мои мужчины суровые, для них самый лучший торт - из мяса. 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
- Зелень - 41 ккал / 100 г
- Корень сельдерея - 32 ккал / 100 г