Пюре из корня сельдерея

Вместо привычного пюре из картошки, приготовь необычное - из сельдерея. Очень вкусное, нежное и необычное пюре - замечательный гарнир к мясу, рыбе или овощам. Такое пюре вкусно даже само по себе - можно просто добавить в него сливочное масло и наслаждаться вкусом. Очень понравилась идея, поэтому делюсь!
ОлюшаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 18% 2 г
Жиры 27% 3 г
Углеводы 55% 6 г
57 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 50 мин

Чтобы приготовить пюре из корня сельдерея, нужно:

Корень помыть, очистить от кожуры и нарезать средними кубиками.

Налить в кастрюлю воду примерно на один сантиметр от дна, вскипятить.

Затем добавить корень сельдерея и тушить, помешивая, под крышкой около 20-25 минут. Готовый сельдерей легко продавливается ложкой.

С готового сельдерея слить бульон в баночку для дальнейших кулинарных нужд. А к сельдерею добавить молоко, соль и перец.

Теперь нужно измельчить пюре блендером или при помощи обычной толкушки для картофеля.

В готовое пюре можно добавить масло, свежую или сушёную зелень. Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Я заинтригована!) Наконец-то рецепт, который очень хочется приготовить!
Подскажите, какое оно на вкус, на что похоже? Мужчины будут есть?)

Marina Mur:
Я заинтригована!) Наконец-то рецепт, который очень хочется приготовить!
Подскажите, какое оно на вкус, на что похоже? Мужчины будут есть?)
Приятно)) что я не одинока в своих вкусах)))
На вкус похоже на сельдерей со сливочным привкусом) не знаю, как еще можно описать)
Мужчины совершенно точно есть не будут! По крайней мере в моей семье это блюдо ем только я. Ну еще свекровь иногда может подключиться. Ребенок не ест тоже - берет пример с папы. Недовольство Но мои мужчины суровые, для них самый лучший торт - из мяса. Смех

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Корень сельдерея - 32 ккал/100г
Калорийность продуктов: Корень сельдерея, Молоко, Соль, Перец черный молотый, Растительное масло, Зелень