Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать перловку в мультиварке скороварке? Приготовьте ингредиенты для приготовления перловой каши в качестве гарнира. Главное, чтобы перловая крупа была свежей и качественной, светлая. В мультиварке-сковороварке перловая крупа получится нежной, мягкой и вкусной, если сварить ее с добавлением молока. Тонкости приготовления перловки вы узнаете прочитав статью в конце рецепта.
Шаг 2:
Перловую крупу тщательно промойте, меняя неоднократно воду, пока последняя не станет прозрачной. Залейте перловую крупу холодной чистой водой и оставьте на 2 часа, чтобы крупа немного разбухла. В идеале крупу оставьте на ночь, если позволяет время. Воду сливаем из миски с крупой, откидываем перловку на дуршлаг и еще раз промываем ее под проточной водой.
Шаг 3:
Положите перловую крупу в чашу мультиварки.
Шаг 4:
Добавьте соль по вкусу. Залейте воду и молоко. Закройте крышку и клапан. Поставьте на программу «плов» на 15 минут. Во время приготовления каши, скороварку нельзя открывать. Когда программа приготовления закончится, прозвучит сигнал, откройте клапан, выпустите пар, только после этого откройте крышку. Каша готова. Добавьте кусочек сливочного масла, размешайте и подавайте к столу.
Шаг 5:
Если нет мультиварки-скороварки, можно приготовить кашу в обычной мультиварке. В обычной мультиварке процесс варки перловой каши будет немного дольше, нужно выбрать программу «каша» на 25 минут или «мультиповар» в зависимости от модели мультиварки. Помните, что мультиварки работают по-разному и время и режим могут не совпадать. Подробнее о мультиварках читайте в отдельной статье в конце рецепта.
Шаг 6:
Вкусная и нежная перловая каша готова, а благодаря приготовлению ее в мультиварке-сковороварке такое блюдо получилось не только быстрое и простое, но и очень полезное, поскольку при варке под давлением все витамины и полезные вещества остаются в крупе в отличие от обычной длительной варки перловой крупы. По желанию перловую кашу можно приготовить сразу вместе с мясом и овощами. Приятного аппетита!
Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Учитывайте, что даже одинаковые модели одного и того же производителя могут работать по-разному. Об особенностях мультиварок, пароварок, скороварок, какой из этих кухонных помощников подойдет именно вам и все тонкости приготовления блюд в них читайте в этой статье.
Важно! Чтобы блюда из перловки всегда были вкусными, читайте статью о тонкостях выбора и секретах приготовления перловой крупы.
Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Мне приглянулся рецепт перловки в мультиварке скороварке. Все очень просто, готовить легко, а результат получается отменным!
Перловку предварительно промыла и замочила на ночь, она хорошо набухла. Такую кашу с добавлением молока я еще не варила, обычно просто отвариваю в подсоленной воде. Оказалось, что с молоком даже лучше. Пропорции крупы и жидкости соблюдала. На мультиварке выставила режим «каша», время у меня не указывается, просто дождалась завершения программы. После звукового сигнала открыла крышку и увидела, что жидкость еще осталась. Тогда снова закрыла крышку и оставила кашу потомиться на подогреве минут 20. После этого вся жидкость впиталась и крупа стала хорошо разваренной и нежной.
Со сливочным маслом получилась очень вкусная и питательная перловая каша на завтрак!
Очень вкусное и сытное блюдо для всей семьи! Перловка в мультиварке скороварке получилась просто замечательная, очень вкусная! Большое спасибо за рецепт!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Крупа перловая - 340 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г