Ингредиенты и как готовить
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать картофельное пюре с жареным луком? Подготовьте для этого все необходимое. Молоко можно брать любой жирности. Если хочется более сливочного вкуса можно даже взять сливки.
Шаг 2:
Картофель очистите от кожуры и хорошо промойте от загрязнений. Крупные клубни разрежьте на 2-3 части. Мелкие можно оставить не разрезая. Подготовленный картофель выложите в кастрюлю для варки и залейте водой так, чтобы он весь был под водой. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Добавьте соль.Затем сделайте огонь немного меньше и варите картофель до готовности. На это уйдет минут 15-20. Проткните картофель ножом. Если картофель мягкий, то он уже готов.
Шаг 3:
Пока картофель варится, подготовьте лук. Лук очистите от шелухи, ополосните и мелко нарежьте. Сковороду для жарки разогрейте до горячего состояния и налейте немного растительного масла. Выложите подготовленный нарезанный лук и обжаривайте его, помешивая, до золотистого цвета, в течение 3-5 минут.
Шаг 4:
Когда картофель сварится, слейте с него горячую воду. Добавьте в кастрюлю обжаренный лук и сливочное масло. Разомните картофель толкушкой.
Шаг 5:
Молоко нагрейте до горячего состояния и влейте в картофель. Продолжайте разминать картофель толкушкой до однородного состояния. Постепенно картофель будет впитывать в себя молоко. Если любите картофельное пюре более жидкое, то молока можно добавить больше. По консистенции ориентируйтесь на свой вкус.
Шаг 6:
Вкусное и ароматное картофельное пюре с жареным луком готово! Оно станет прекрасным гарниром к любому мясному или рыбному блюду. По желанию можно посыпать немного измельченного укропа или любой другой зелени. Разложите картофельное пюре в подготовленные тарелки и подавайте к столу! Приятного аппетита!
Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Вся моя семья и даже гости любят картофельное пюре. Я приготовила его на праздник, подавала порционно, посыпав рубленной петрушкой. Пюре отлично подошло к куриному мясу и овощным салатам. Жареный лук сладковатый на вкус, он придает особенную изюминку вареной картошке. Ну а если размять его со сливочным маслом и молоком, вообще вкуснотища! Пюре получилось нежное, буквально пушистое, со сливочным мягким вкусом. Очень вкусный гарнир.
Отличный рецептик! Нежное пюре должно получится! Еще могу посоветовать для разнообразия к уже приготовленному пюре добавлять мелко нарезанные маринованные огурчики (лучше брать те, в которых пониженное содержание уксуса, конечно, например 6 соток). Огурчики размешиваем с пюре и кушаем. Я могу такой гарнир съесть просто так - как основное блюдо, за уши не оттащить!)
Советы к рецепту
Делюсь с вами своим секретом приготовления гречневой каши: - беру гречневую крупу в соотношении с водой 1 к 2 - довожу до кипения - кипит буквально пару минут - снимаю с огня не открывая крышки укуты…
Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, варите рис в течение получаса в кипящей подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и обдайте горячей водой.
Молочные каши солят меньше, чем каши, сваренные на воде. Соль кладут раньше, чем крупу.
Одна из самых полезных каш на завтрак - овсянка. Но мало кто знает, как ее правильно готовить и с чем есть. От незнания можно навредить своему организму. Вы узнаете, как выбирать овсянку и готовить н…
Как сварить кашу не жидко, не густо, а в самый раз ? Да легко ! Надо только соблюдать пропорции количества и время приготовления...ГРЕЧНЕВАЯ - крупа - 1ст - жидкость - 2ст - варить - 15-20 мин МАННАЯ…
Для того чтобы блюдо из гречки было более полезным, нужно не варить её, а замочить в воде на ночь, а утром довести до кипения и выключить; или слить воду и залить молоком и тоже довести до кипения и …
О пользе риса, том, какой рис лучше всего годится для каши и один из вкуснейших рецептов каши на завтрак. Смотрите видео и готовьте вместе со мной!) Ингредиенты: рис 100гр Вода 200мл Сухофрукты (горс…
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал/100г
- Картофель в мундире - 74 ккал/100г
- Картофель жареный - 192 ккал/100г
- Картофель зрелый - 80 ккал/100г
- Картофель отварной - 82 ккал/100г
- Картофель печеный - 70 ккал/100г
- Картофельное пюре - 380 ккал/100г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
- Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
- Масло топленое - 869 ккал/100г
- Масло растительное - 873 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г