Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготовим продукты. Совет - перед тем как чистить картошку, поставьте чайник) Картофель лучше заливать всегда кипятком.
Шаг 2:
Очищенный и хорошо промытый картофель заливаем кипятком, чтобы вода покрыла клубни и ставим на огонь.
Шаг 3:
Когда картофель закипит его нужно посолить. Солите исключительно по своему вкусу.
Шаг 4:
Варится картофель в среднем 20-25 минут. Готовность хорошо пробовать ножиком - если легко входит лезвие - картофель готов.
Шаг 5:
Пока доваривается картофель, твердый сыр натрите на мелкой терке.
Шаг 6:
Молоко нагрейте до очень горячего состояния, почти до кипения.
Шаг 7:
С готового картофеля слейте воду и очень хорошо разомните толкушкой.
Шаг 8:
В пюре добавьте сливочное масло и натертый сыр.
Шаг 9:
Всё хорошо перемешайте.
Шаг 10:
Затем добавьте горячее молоко и продолжайте хорошенько вымешивать ложкой или толкушкой. Количество молока контролируйте - в зависимости от того, какой консистенции хотите получить пюре.
Шаг 11:
Готовое картофельное пюре очень ароматное и воздушное.
Шаг 12:
Подавайте толченую картошку в горячем виде.
Шаг 13:
С молоком такое пюре очень вкусно)) Приятного аппетита!
Корнеплоды лучше всего мыть щеткой или жесткой губкой под струёй проточной воды.
Такое пюре - отличный гарнир к любому мясу или рыбы, дополнение к овощному рагу как в повседневной жизни. так и на праздничный стол.
Толченую картошку можно сделать и без добавления тертого сыра, но сыр придает блюду пикантный вкус. Попробуйте!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Мой первый опыт приготовления картофельного пюре с сыром. Оказалось, что это так вкусно! Изумительная получилась картошка, ароматная, воздушная, с пикантным вкусом. Сытное блюдо, в самый раз для холодного времени года. К нему так и просится сочный стейк и бокал красного вина.
Пробуйте готовить новые блюда, это бывает неожиданно вкусно!
Angel, какая аппетитная пюрешечка 
!. Всегда готовили обычное классическое пюре, а добавление сыра разнообразит привычный вкус. Спасибо за идею 
!
Юлия:
Angel, какая аппетитная пюрешечка !. Всегда готовили обычное классическое пюре, а добавление сыра разнообразит привычный вкус. Спасибо за идею !Спасибо, Юлечка))) Попробуй, с сыром очень вкусно))) Кушаешь и невозможно оторваться))) Сыр можно брать любой, ну только не брынзу и не сулугуни)) А так очень вкусно))
Я ни капли не сомневаюсь, что эта вкуснятина всем домашним понравится !
Юлия:
Я ни капли не сомневаюсь, что эта вкуснятина всем домашним понравится !
Благодарю)))
Красивенько выглядит! За такое и не жалко своим рецептиком поделиться, вот
Ольчик, замечательная пюрешка 
! Обожаю её!! Готовлю точно также, только во время варки еще добавляю к картофелю маленький лавровый листик и пару зубчиков чеснока для аромата, но это уже на любителя:)
Ириша:
Ольчик, замечательная пюрешка ! Обожаю её!! Готовлю точно также, только во время варки еще добавляю к картофелю маленький лавровый листик и пару зубчиков чеснока для аромата, но это уже на любителя:)Спасибо большое, Иришка)) О, что-то про чеснок я забыла)) Спасибо за подсказку, обязательно так приготовлю))
Angel, какая нежная пушистая пюрешка, уверена - прям тает во рту! Отличный вариант с добавлением тёртого сыра, никогда так не делала, обязательно надо попробовать, а вкус сыра чувствуется хорошо? Спасибо большое за рецепт!
Ира:
Angel, какая нежная пушистая пюрешка, уверена - прям тает во рту! Отличный вариант с добавлением тёртого сыра, никогда так не делала, обязательно надо попробовать, а вкус сыра чувствуется хорошо? Спасибо большое за рецепт!Спасибо тебе, Ирочка)) Пюрешка очень вкусная получается)) Сыр придает сливочную нотку пюре, но он там не чувствуется сильно)). Попробуй , тебе понравится)))
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Картофель зрелый - 80 ккал/100г
- Картофель печеный - 70 ккал/100г
- Картофельное пюре - 380 ккал/100г
- Картофель отварной - 82 ккал/100г
- Картофель в мундире - 74 ккал/100г
- Картофель жареный - 192 ккал/100г
- Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
- Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
- Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
- Сыр «российский» - 366 ккал/100г
- Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
- Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
- Сыр «советский» - 400 ккал/100г
- Сыр «степной» - 362 ккал/100г
- Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
- Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
- Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
- Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
- Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
- Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
- Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
- Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
- Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
- Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
- Сыр белый - 100 ккал/100г
- Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
- Алтайский сыр - 355 ккал/100г
- Каунасский сыр - 355 ккал/100г
- Латвийский сыр - 316 ккал/100г
- Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
- Литовский сыр - 250 ккал/100г
- Озерный сыр - 350 ккал/100г
- Грюйер сыр - 396 ккал/100г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
- Масло топленое - 869 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г