На главную

На сайте 28 558 рецептов
у 170 565 пользователей

Каталог рецептов

Тыква в горшочке с картошкой и мясом

Русский традиционный рецепт тыквы с мясом. Тыкву в горшочке можно готовить не только с какой-либо кашей, но и с мясом, картофелем и другими овощами. Тыква по такому кулинарному рецепту получается очень вкусной.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Тыква

300

Картошка

5

Морковь

1

Лук

1

Соль

по вкусу

Чеснок

2

Сливочное масло

100

Зелень

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
113 ккал
Белков:2 гр
Жиров:7 гр
Углеводов:13 гр
Б/Ж/У: 9 / 32 / 59
Н92 / С0 / В8

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Опубликовано: Fiesta

Просмотров: 12 105

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Предлагаю вам познакомиться с рецептом, в котором я расскажу, как запечь тыкву в горшочке с картошкой и мясом. Нам потребуются продукты, указанные в составе.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Берем мясо. Мне нравится говядина, но можно взять свинину или телятину. Мясо моем, очищаем от пленок и жилок и режем на кубики. После чего берем сковородку и разогреваем на ней растительное масло. Выкладываем мясо, делаем большой огонь и, постоянно мешая, обжариваем мясо со всех сторон до готовности. После выкладываем его в миску и оставляем на какое-то время.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Займемся овощами. Чистим картошку, затем моем ее и нарезаем кусочками средней величины.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Морковку чистим и нарезаем таким же кусочками, как и картошку.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Репчатый лук очищаем и нарезаем не очень мелко. Обжариваем подготовленные овощи на той же сковороде и на том же масле, что жарили мясо. Затем пока перекладываем их в отдельную емкость.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    После этого чистим и нарезаем на кубики тыкву. Затем обжариваем ее на масле до полуготовности.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Расставляем горшочки. На дно укладываем мясо, солим его и перчим по вкусу. Кладем лавровый лист.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    На мясо вторым слоем выкладываем тыкву и посыпаем ее мелко порезанной зеленью.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Третьим слоем на тыкву выкладываем остальные овощи, все сверху присаливаем.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Наливаем в горшочки теплую воду - она должна полностью покрывать овощи. Наверх еще кладем пару зубчиков чеснока. Накрываем горшочки крышками и ставим их в духовку, разогретую до 180-ти градусов, на 40 минут.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Перед выключением духовки пробуем блюдо на готовность, если все в порядке, то вынимаем горшочки из духовки и даем им еще некоторое время настояться под закрытыми крышками. Подаем блюдо в теплом виде. Приятного вам и вашим родным аппетита!

Приготовленная таким способом тыква придает приятный аромат и сладковатый вкус мясу, что необычно и одновременно очень вкусно. Если ваши горшочки застоялись без дела, то пора дать им работу и приготовить с их помощью полноценное второе блюдо на обед или ужин!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ольга
Ольга

- Вообще обожаю еду приготовленную в горшочках. Тем более когда она такая сытная и диетическая. Спасибо.

0
sveta
sveta

Спасибо за рецепт, очень вкусно!!!
Если нет горшочков, можете попробовать такой вариант

Fiesta
Fiesta

Тыква в магазинах появилась! Все делаем тыкву в горшочках! Очень вкусно, сытно, готовится легко. Только я в этот рецепт добавила еще чернослив, мои домашние все его любят

0
Мария Круус
Мария Круус


Fiesta Цветочек Чмоки!!!

0

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Почему блюдо часто пригорает?Почему блюдо часто пригорает?

Тайна часто пригорающих во время приготовления блюд может быть очень простой: царапины на сковороде. Чем больше на сковороде царапин, тем чаще будут в ней пригорать блюда. Поэтому такую посуду нуж…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Тыква - 29 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мясо любое, Тыква, Картошка, Морковь, Лук, Соль, Специи сухие, Чеснок, Сливочное масло, Зелень