Жаркое в горшочках с грибами в духовке

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать жаркое в горшочках с грибами в духовке? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Для приготовления можно использовать любой вид мяса. Это может быть курица, говядина или, как у меня, свинина. Выбирайте мясо без костей, с минимальным количеством жира. Картофель заранее очистите от кожуры и ополосните от загрязнений в проточной воде. Грибы можно использовать любые. Я беру шампиньоны.

2. Шаг 2:

   

   Свинину нарежьте небольшими кусочками и поместит в чашу. Полейте соевым соусом. Посыпьте на мясо немного специи. Перемешайте и оставьте мясо минут на 30, чтобы оно промариновалось.

3. Шаг 3:

   

   Шампиньоны промойте от загрязнений и обсушите. Сковороду для жарки разогрейте до горячего состояния, налейте немного растительного масла и выложите нарезанные грибы. Обжаривайте их 5-7 минут. За это время они немного уменьшатся в размере. Обжаренные грибы переложите на тарелку.

4. Шаг 4:

   

   В этой же сковороде обжарьте подготовленное мясо в течение 3-5 минут. За это время мясо поменяет цвет и все соки запечатаются внутри кусочков.

5. Шаг 5:

   

   Лук очистите от шелухи, ополосните и мелко нарежьте.

7. Шаг 6:

   

   В подготовленные горшочки разложите обжаренное мясо. Затем выложите нарезанный лук. А следом грибы.

8. Шаг 7:

   

   Очищенный картофель нарежьте и разложите в горшочки. Посыпьте солью и специями. О выборе сорта картофеля для разных блюд и многом другом читайте в материале по ссылке ниже.

9. Шаг 8:

   

   В отдельном стакане смешайте воду с томатной пастой и сметаной. Залейте горшочки. По желанию жидкости можно добавить больше. Только не наливайте до верха, иначе при кипении в духовке будет переливаться через верх горшочков. Закройте горшочки крышками и поставьте в холодную духовку. Включите на 200 градусов и оставьте горшочки в духовке примерно на 45-50 минут. Время приготовления может отличаться, подробнее - в материале по ссылке ниже.

10. Шаг 9:

    

    Проверьте готовность блюда. Картофель и мясо должны стать мягкими. Можно выключить духовку и оставить горшочки там немного потомиться, а можно достать сразу. Жаркое в горшочках с грибами и картошкой готово. Приятного угощения!