На главную

На сайте 26 418 рецептов
у 134 484 пользователей

Каталог рецептов

Картофель с мясом и грибами

Восхитительная сырная корочка скрывает под собой вкуснейшее блюдо! Легко. Вкусно. Вкусное блюдо на скорую руку.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Картошка

600

Шампиньоны

300

Твёрдый сыр

100

Майонез

100

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
152 ккал
Белков:7 гр
Жиров:11 гр
Углеводов:8 гр
Б/Ж/У: 27 / 42 / 31
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч 15 мин

Опубликовано: ♚Larisynshik

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

Картофель нарезать кружочками.
Лук порезать полукольцами.
Грибы нарезать пластинами.
Мясо нарезать кусочками.
Сыр натереть на терке.
На дно формы выложить картофель. Посолить.
На картофель выложить мясо. Посолить. Поперчить.
На мясо выложить грибы и лук.
Сверху посыпать сыром.
Полить майонезом.
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на один час.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Anastasia
Anastasia 21.03.2012 11:57:48

Супер
В понедельник делала, получилось настолько вкусно, что сама не думала.. Хозяюшка
сохранила в мою кулинарную книжку!!!!!!!!!!!!!

За рецептик огромное спасибо)

0
Лидия Александровна

Постоянно готовлю такое блюдо. Это очень вкусно Восторг

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik 17.06.2012 23:09:31

Спасибо

0
катя
катя 12.06.2014 21:32:19

Один из моих любимых рецептов. Это классика. Быстрота, доступность, и вкус - залог постоянного успеха этого рецепта.Продукты которые нужны для приготовления, чаще всего всегда имеются дома, а значит не нужно ни куда бежать и покупать. Бери и готовь.Это блюдо хорошо и для семейного ужина, и для праздничного стола. Особенно когда вдруг неожиданно пришли гости. Все порезал и в духовку. Правда я сначала кладу мясо, а потом все остальное, но ваш вариант мне показался намного интереснее. Обязательно приготовлю.

Milalux
Milalux 05.01.2016 15:37:45

Учень вкусно, но!
У меня всегда получается сухое, почему?

0
Гость
Гость 06.01.2016 08:33:37

Могу только попытаться дать рекомендации.. Наверное, моного будет зависеть от сорта картофеля. У нас продается картофель для пюре, для супа и для салата - три типа по степени разваривания. Картофель для пюре после отваривания сухой внутри, при разламывании распадается. Моя бабушка о таком раньше говорила:" Какая хорошая картошка! Разваристая!" Такой картофель в этом рецепте без усилий хозяйки по сохранению влаги будет, скорее всего, сухой. Попробуйте оценить свой картофель по внешнему виду на разломе после варки.
А теперь к рецепту. Если мясо маложирное, то на притивень тонким слоем нанесите кисточкой или при помощи распылителя (раньше мы просто рукой размазывали Улыбка ) растительное масло. Картофель нарезайте тонкими кружочками (менее чем 5 мм), так он быстрее приготовится. Добавьте дополнительно луковицу в состав. Нарежьте её полукольцами и проложите между двумя слоями картофеля. Поменяйте последовательность слоев: картофель-лук-картофель-лук-грибы-мясо-сыр-заливка (всегда майонез смешиваю со сметаной). Таким образом мы постараемся сочный лук сохранить от быстрого высыхания. Если мясо нарезаете кусочками не более 4 см (я режу всегда пластинами толщиной по 1,5 см), то готовить НЕ стоит при температуре более 180 градусов. Часа вполне должно хватить. Если используете курицу, то критерием готовности будет картофель, а не мясо. И последнее, закройте сначала все блюдо фольгой, а минут за 15-20 до готовности откройте, чтобы подрумянился верх. Надеюсь, что что-то из перечисленного Вам поможет. Удачи! Дружба

0

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как жарить бифштекс на сковородеКак жарить бифштекс на сковороде

Начинай жарить бифштекс только тогда, когда жир или растительное масло на сковороде уже будет очень хорошо разогрето. Много жира не нужно, это важный момент. Мясо надо подержать до образования на нем…

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Чтобы гуляш был мягкимЧтобы гуляш был мягким

Чтобы гуляш получился мягким и нежным, его нужно тушить на медленном огне в течение продолжительного времени (около 2 часов). Солить блюдо следует за полчаса до готовности. Это поможет сделать мясо н…

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Окорок кабана - 113 ккал/100г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
  • Свинина - плечо - 593 ккал/100г
  • Свинина - шницель - 352 ккал/100г
  • Свинина жирная - 333 ккал/100г
  • Свинина мясная - 357 ккал/100г
  • Шампиньоны - 24 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Майонез - 300 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Свинина, Шампиньоны, Лук репчатый, Твёрдый сыр, Майонез, Соль, Перец черный молотый