На главную

На сайте 25 242 рецептов
у 126 255 пользователей

Каталог рецептов

Мясо по французски классически в духовке с картошкой

Это любимое всеми блюдо в классическом исполнении особенно вкусное. Люблю мясо по-французски с детства, как, наверное, и многие в России, хотя к Франции оно имеет лишь отдаленное отношение). Это классический вариант, а добавление картошки решает проблему с гарниром. По желанию вы можете добавить помидоры, грибы, заменить майонез на сметану, добавить любимые специи - я предлагаю базовый вариант, а дальше дело за вами!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Картошка

500

Твёрдый сыр

300

Майонез

4

Растительное масло

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
169 ккал
Белков:11 гр
Жиров:11 гр
Углеводов:7 гр
Б/Ж/У: 38 / 38 / 24
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: nasstin

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Необходимые ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Кружочками нарезаем картошку, я режу не тонко, мне кажется так вкуснее

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    В смазанную растительным маслом форму выкладываем картошку, солим

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Перчим

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Смазываем половиной майонеза

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Мясо режем порционными кусочками толщиной в 1 см

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Отбиваем с двух сторон

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Выкладываем свинину на картошку

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Солим

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Перчим

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Лук режем полукольцами

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Выкладываем лук поверх мяса

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Также слегка перчим

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    И солим

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Смазываем оставшимся майонезом

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Трем сыр

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Посыпаем последним слоем

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Запекаем в духовке при 180 градусах 40-50 минут до мягкости картошки

  19. Шаг 19:

    Шаг 19.

    Аромат стоит бесподобный, нужно срочно пробовать!

  20. Шаг 20:

    Шаг 20.

    Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ижик
Ижик 14.02.2019 12:32:41

А если на мясо добавить чесночка(порезать зубчика 3-4) ароматнее будет

0

Советы к рецепту

Чтобы запеканка не разваливаласьЧтобы запеканка не разваливалась

Самой распространённой считается картофельная запеканка с разнообразными начинками. Часто жалуются, что она разваливается. Чтобы этого не происходило, нужно соблюдать небольшие хитрости. Когда картош…

Как сделать творожную запеканку воздушнойКак сделать творожную запеканку воздушной

Чтобы творожная запеканка получилась пышной, воздушной и сохраняла форму, замени муку на манную крупу, предварительно замоченную на молоке. Для вязкости взбей яйца с сахаром. Консистенция готового те…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы гуляш был мягкимЧтобы гуляш был мягким

Чтобы гуляш получился мягким и нежным, его нужно тушить на медленном огне в течение продолжительного времени (около 2 часов). Солить блюдо следует за полчаса до готовности. Это поможет сделать мясо н…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Майонез - 300 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
  • Свиная вырезка - 142 ккал/100г
Калорийность продуктов: Свиная вырезка, Картошка, Лук репчатый, Твёрдый сыр, Майонез, Поваренная соль, Перец черный молотый, Растительное масло