На главную

На сайте 24 334 рецептов
у 120 182 пользователей

Каталог рецептов

Мясо свинины по французски с помидорами картошкой сыром

Не совсем обычное, но очень вкусное исполнение всеми любимого блюда! Я всегда за быстроту и простоту приготовления на кухне, поэтому когда я выбираю между классическим вариантом мяса по-французски и с мяса по-французски с добавлением овощей, таких как картошка и помидоры - я выберу второй вариант, ведь он в себе сочетает и мягкое мяско, и картошечку на гарнир, а значит я выигрываю во времени!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Свинина

500

Картошка

500

Лук репчатый

200

Помидоры

300

Твёрдый сыр

150

Чеснок

3

Майонез

100

Укроп

5

Растительное масло

1.5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
166 ккал
Белков:8 гр
Жиров:12 гр
Углеводов:7 гр
Б/Ж/У: 30 / 44 / 26
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Опубликовано: nasstin

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Необходимые ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Мясо режем как на отбивные

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Отбиваем мясо с двух сторон

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Затем солим

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Перчим

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Теперь приготовим соус

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Для этого в майонез выдавливаем чеснок

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Мелко рубим укроп

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Добавляем укроп у майонезу с чесноком

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Картошку режем тонкими кружочками

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Солим, перчим, по желанию притрушиваем прованскими травами или другими специями по вкусу

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Добавляем немного растительного масла

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Все перемешиваем, чтобы все специи равномерно распределились по картошке

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Лук режем тонкими кольцами

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Помидор нарезаем полумесяцами

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Форму для запекания смазываем оставшимся растительным маслом, выкладываем половину картошки

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Смазываем соусом

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Сверху кладем половину лука колечками

  19. Шаг 19:

    Шаг 19.

    Сверху - мясо и смазываем соусом

  20. Шаг 20:

    Шаг 20.

    Следующий слой - оставшийся картофель

  21. Шаг 21:

    Шаг 21.

    Смазываем оставшимся соусом

  22. Шаг 22:

    Шаг 22.

    Сверху кладем слой лука

  23. Шаг 23:

    Шаг 23.

    Последний слой - помидоры. Теперь ставим в духовку при 200-210 градусах на 30-40 минут

  24. Шаг 24:

    Шаг 24.

    Затем трем сыр

  25. Шаг 25:

    Шаг 25.

    Через 30-40 минут достаем мясо по-французски из духовки и посыпаем тертым сыром. Возвращаем в духовку еще на 15 минут

  26. Шаг 26:

    Шаг 26.

    Мясо по-французски с картошкой и помидорами готово!

  27. Шаг 27:

    Шаг 27.

    Накладываем по тарелкам и посыпаем свежей зеленью

  28. Шаг 28:

    Шаг 28.

    Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Татьяна
Татьяна 23.11.2016 22:55:41

Настенька спасибо за рецепт ...с огромным удовольствием утащила в свою К/К.И ты так правильно и красиво написала в"личных впечатлениях" ,что и добавить не чего,если только что ---СОГЛАСНА С ТОБОЙ НА ВСЕ 100%.

nasstin
nasstin 24.11.2016 09:26:36

Спасибо что всегда внимательно читаешь))) Очень приятно!

Счастливо влюбленная женщина сжигает суфле, несчастливо - забывает включить духовку
Марина Конфетка
Марина Конфетка 24.11.2016 09:40:02

Рецепт бесподобный! Люблю такие восхитительные вещи! Книксен

Вкусно поесть - одно из удовольствий в жизни. Зачем же себе в этом отказывать?
nasstin
nasstin 24.11.2016 09:45:38

Приятно что понравился! И правда очень вкусно! Нямка

Счастливо влюбленная женщина сжигает суфле, несчастливо - забывает включить духовку
Ира
Ира 27.11.2016 18:26:41

nasstin, отличное блюдо для большой семьи или компании, все непременно будут сыты и довольны! НямкаСпасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
nasstin
nasstin 27.11.2016 19:57:48

Угощайся Подмигивание

Счастливо влюбленная женщина сжигает суфле, несчастливо - забывает включить духовку
Андрей
Андрей 23.09.2017 19:08:17

Мне пришлось добавить время
сырая картошка была

0
nasstin
nasstin 24.09.2017 11:50:37

Да, действительно, духовки у всех разные - поэтому время приготовления иногда приходится корректировать по ситуации

Счастливо влюбленная женщина сжигает суфле, несчастливо - забывает включить духовку
0
ПолинаАристовская

Андрей:
Мне пришлось добавить время
сырая картошка была
Если верх накрыть фольгой сделать в ней отверстие готовится быстрее,только минут за10 до готовности снять надо чтоб подрумянился сыр. удачи

ПолинаАристовская

Возьму на заметку я делаю такое мясо только с грибами.А вот с луком у меня интересней я его мариную и плюс чесночок ...А вот поверх второго слоя картохи томаты а потом сыр эт я попробую Супер

Советы к рецепту

Чтобы запеканка не разваливаласьЧтобы запеканка не разваливалась

Самой распространённой считается картофельная запеканка с разнообразными начинками. Часто жалуются, что она разваливается. Чтобы этого не происходило, нужно соблюдать небольшие хитрости. Когда картош…

Как сделать творожную запеканку воздушнойКак сделать творожную запеканку воздушной

Чтобы творожная запеканка получилась пышной, воздушной и сохраняла форму, замени муку на манную крупу, предварительно замоченную на молоке. Для вязкости взбей яйца с сахаром. Консистенция готового те…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы гуляш был мягкимЧтобы гуляш был мягким

Чтобы гуляш получился мягким и нежным, его нужно тушить на медленном огне в течение продолжительного времени (около 2 часов). Солить блюдо следует за полчаса до готовности. Это поможет сделать мясо н…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Окорок кабана - 113 ккал/100г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
  • Свинина - плечо - 593 ккал/100г
  • Свинина - шницель - 352 ккал/100г
  • Свинина жирная - 333 ккал/100г
  • Свинина мясная - 357 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Майонез - 300 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
  • Смесь трав - 259 ккал/100г
Калорийность продуктов: Свинина, Картошка, Лук репчатый, Помидоры , Твёрдый сыр, Чеснок, Майонез, Укроп, Растительное масло, Смесь трав, Поваренная соль, Перец черный молотый