Салат с пекинской капустой и куриной грудкой и сельдереем

Вкусное сочетание курицы и пекинской капусты в сытном салате. Очень сытный салат, продукты в нем отлично сочетаются по вкусу. Хорошая альтернатива салату оливье на праздничном столе, пекинская капуста делает структуру салата более пористой, также придает сочности.
ЕленаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 35% 6 г
Жиры 35% 6 г
Углеводы 29% 5 г
89 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для приготовления салата с пекинской капустой и куриной грудкой нам также понадобятся следующие продукты: картофель, морковь, яйца, соленые огурцы, корень сельдерея, консервированный горошек, лук, майонез и соль. Количество продуктов берем по списку.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Картофель и морковь варим в мундире в подсоленной воде. На варку уйдет минут 30.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Также отвариваем в подсоленной воде куриную грудку, также в течение 30 минут.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Яйца отвариваем в течение 10 минут, затем охлаждаем в холодной воде.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Пока варятся картофель, морковь, яйца и куриная грудка, займемся измельчением остальных ингредиентов. Корень сельдерея натираем на мелкой терке.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Лук нарезаем мелкими кубиками. Нарезанный лук можно на несколько минут залить кипятком, чтобы устранить горечь, затем воду слить.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Соленые огурцы также нарезаем мелкими кубиками.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Кочан пекинской капусты разрезаем пополам, затем вдоль на 4 части и нарезаем поперек, чтобы получились небольшие полоски.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Отваренные и остывшие картофель, морковь, и яйца очищаем.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Морковь измельчаем на мелкие кубики овощерезкой.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Также овощерезкой нарезаем кубиками картофель.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Вареные яйца тоже измельчаем кубиками с помощью овощерезки.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Средними кубиками нарезаем куриную грудку.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Все измельченные ингредиенты, а также консервированный горошек складываем в глубокую миску и добавляем к ним майонез. Можно немного досолить по вкусу.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Салат с пекинской капустой и куриной грудкой хорошо перемешиваем, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Готовый салат сразу подаем на стол как самостоятельное блюдо в качестве холодной закуски.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Остальные категории

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Салатик пригодится, спасибо. Предложу еще вариант салата из пекинской капусты, овощей и авокадо.

Извините,а специфический вкус сельдерея не превращает этот салат,в салат с неизвестным вкусом?Столько намешано компонентов.Вот вы пишите о сочетании пекинской капусты и курицы,соглашусь на все 100%,сочетание изумительное.Всегда считала,что салат должен состоять из трех,максимум из пяти компонентов,что бы лучше почувствовать вкус основного продукта,а другие продукты должны служить дополнением к нему и ни в коем случае не перебивать его вкус.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Зеленый горох свежий - 280 ккал/100г
  • Горошек зелёный консервированный - 55 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Китайская капуста - 16 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Соленые огурцы - 11 ккал/100г
  • Куриная грудка - 113 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
  • Корень сельдерея - 32 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные грудки, Пекинская китайская капуста, Зелёный горошек, Картошка, Морковь, Лук репчатый, Куриные яйца, Соленые огурцы, Корень сельдерея, Майонез, Поваренная соль