Салат Лесная Поляна с маринованными опятами

1. Отвариваем куриную грудку, яйцо, морковь и картошку в мундире. Отварные ингредиенты остужаем, те, что нужно, очищаем.

2. А теперь формируем слои салата, слегка солим каждый из них:

- картофель нарезаем мелкими кубиками, слегка смазываем майонезом;

- огурцы также режем кубиками, выкладываем поверх картофеля;

- лук очищаем, нарезаем как можно мельче, покрываем огурцы;

- морковку также режем кубиками (немного оставляем для украшения), выкладываем ровным слоем и промазываем майонезом;

- куриное мясо рубим кусочками произвольной формы, выкладываем поверх морковки;

- промазываем майонезом мясной слой и натираем поверх него яйцо;

- укроп моем, обсушиваем бумажными салфетками, мелко нарезаем и выкладываем вокруг салата, формируя полянку;

- и завершающий этап - красиво рассадить опята на поверхности салата, украсить кусочками моркови.

Накрыв салат пищевой пленкой, отправляем в холодильник на час, после чего можно смело подавать на стол.

Веселого праздника вам!