Любой грибник знает, что собрать полное лукошко опят очень и очень легко, стоит лишь отыскать один-единственный пень или дерево, на котором опята растут целыми семействами.
Опята – это самые настоящие грибы-паразиты. Для деревьев они становятся страшным бичом. Если лес по осени наполняется опятами, значит, этот лес нужно спасать самым срочным образом. Дерево, на котором растут опята, погибает в течение каких-нибудь семи лет. Это если речь идет о старом и мощном дереве. Чтобы погубить молодое деревце, опятам потребуется всего-навсего года два.
Но уж если для деревьев опята – это стихийное бедствие, то для человека они же являются отличным источником множества минералов, витаминов и микроэлементов. В народной медицине опята часто используются как лечебные средства против болей в кишечнике, против раковых опухолей и всевозможных вирусов, для улучшения работы щитовидной железы. Сок опят отлично помогает вывести бородавки.
Растут опята практически в течение целого года. В том им помогает разнообразие видов; имеются зимние опята, летние опята, весенние опята, осенние опята, луговые опята и множество других. Все они отличаются друг от друга внешним видом, временем появления и наилучшими вариантами приготовления.
Опята идеальные грибы для засолки, маринования, жарки. Они хорошо засушиваются на зиму, из них получается изумительный грибной суп. В качестве начинки для пирогов опята также выше всяких похвал. Отлично сочетаются опята со специями и овощами в различных соусах к мясу и рыбе.
Подборки рецептов
17 ккал
40 мин
Хрустящая закуска, которая исчезнет со стола первой!
опята, чеснок, гвоздика, перец горошком, лавровый лист, соль, сахар, уксус, вода
53 ккал
1 ч 30 мин
Настоящий деликатес домашнего приготовления!
опята, морковь, лук репчатый, соль, перец черный молотый, растительное масло, столовый уксус
16 ккал
1 ч 10 мин
Потрясающе вкусные, бюджетные, легкие, на закуску и перекус!
опята, вода, соль, сахар, лавровый лист, гвоздика, перец горошком, чеснок, лук, уксус
73 ккал
1 ч
Грибочки, перед которыми никто не устоит!
опята, морковь, лук, чеснок, растительное масло, соль, сахар, душистый перец
23 ккал
28 д
Ароматная хрустящая закуска для вашего стола!
опята, соль, перец горошком, лавровый лист, укроп, листья смородины, с хреном, чеснок, листья дуба, вода
23 ккал
3 д
Аппетитные, ароматные, пикантные, вкуснейшие!
опята, чеснок, соль, перец горошком, укроп
65 ккал
1 ч
Легкий, из обычных продуктов, ароматный и согревающий!
опята, картошка, морковь, лук репчатый, растительное масло, лавровый лист, перец горошком, соль
98 ккал
1 ч
Ароматные, бесподобно вкусные, для всей семьи!
опята, растительное масло, соль, перец черный молотый
104 ккал
50 мин
Чудесное блюдо, напоминающее о лете, на каждый день!
опята, лук репчатый, сметана, вода, растительное масло, соль, перец черный молотый
128 ккал
25 мин
На скорую руку, без заморочек, сытно и по-домашнему вкусно!
опята, куриные яйца, огурцы, лук репчатый, картошка, куриное филе, укроп, майонез, соль, перец черный молотый
122 ккал
3 ч 10 мин
Простой и вкусный салат подарит праздничное настроение!
опята, картошка, яйца, ветчина, зелёный лук, соль, йогурт
23 ккал
40 мин
Отличная закуска как для семейного так и праздничного стола
опята, вода, соль, сахар, уксус, лавровый лист, перец горошком, укроп, петрушка
88 ккал
40 мин
Аппетитная, яркая грибная закуска украсит праздничный стол!
опята, морковь, растительное масло, соль, сахар, томатная паста, уксус, лавровый лист, перец черный молотый
107 ккал
50 мин
Порционные мини-шедевры можно подать гостям, ждите похвалы!
опята, лук, сметана, сливочный сыр, сливочное масло, пшеничная мука, соль, перец острый молотый
работа
17 ккал
1 ч
Изумительные грибочки на закуску и для салатов!
опята, вода, соль, сахар, укроп, уксус, чеснок
59 ккал
45 мин
Оригинальный рецепт аппетитного омлета! Обалденно вкусно и быстро!
опята, лук-порей, куриные яйца, петрушка, оливковое масло, сметана, соль
78 ккал
1 ч
Вкусное, ароматное, сытное и питательное блюдо!
картошка, опята, лук репчатый, растительное масло, лавровый лист, перец горошком, соль
14 ккал
2 ч 30 мин
Отличная закуска на праздничный стол! Готовь!
опята, лук, чеснок, соль, вода, уксус, лимонная кислота, столовый уксус, молотая корица, гвоздика, лавровый лист, сахар, душистый перец, перец горошком
36 ккал
1 д 35 мин
Очень простой рецепт, который должна знать каждая хозяюшка!
опята, вода, сахар, соль, перец горошком, гвоздика, лавровый лист, столовый уксус, перец, чеснок, корица, сметана, плавленый сыр, пшеничная мука
144 ккал
1 ч 45 мин
Суп с опятами насытит и согреет осенними вечерами.
опята, картошка, лук, морковь, чеснок, лавровый лист, растительное масло, плавленый сыр, сливки, зелень, соль, душистый перец
92 ккал
2 ч
Оригинальный, вкусный, красивый - гости будут в восторге!
опята, куриные грудки, укроп, картошка, морковь, маринованные огурцы, куриные яйца, плавленый сыр, майонез
147 ккал
25 мин
Приготовь этот салат и порадуй себя и своих гостей.
ветчина, опята, фасоль консервированная, маринованные огурцы, майонез, сухарики
159 ккал
50 мин
Для любого случая и праздника. Понравится всем!
куриное филе, опята, яйца, морковь, яблоки, грецкие орехи, соль, перец горошком, лавровый лист, майонез
51 ккал
1 ч
Подав к столу капусту с опятами, ты и твоя семья останетесь довольны!
капуста белокочанная, лук репчатый, морковь, опята, растительное масло, зелень, соль, специи сухие
137 ккал
30 мин
Красивый, оригинальный, бесподобно вкусный, на праздник!
картошка, куриное филе, куриные яйца, маринованные огурцы, опята, майонез, петрушка, зелёный лук
106 ккал
1 ч 55 мин
Праздничный салат украсит твой стол на любое торжество!
куриные грудки, куриные яйца, морковь, картошка, майонез, маринованные огурцы, лук репчатый, поваренная соль, укроп, опята
83 ккал
50 мин
Ароматнейший суп с лесными опятами и гречкой!
опята, гречка, картошка, лук, морковь, растительное масло, сливки, соль, душистый перец, зелень, бульон
264 ккал
1 ч 30 мин
Вкусная и праздничная горячая закуска в тарталетках!
куриные яйца, пшеничная мука, сливочное масло, сметана, соль, разрыхлитель, опята, лук репчатый, чеснок, куриное филе, твёрдый сыр, растительное масло, перец черный молотый
71 ккал
45 мин
Промывка корнеплода от крахмала сохраняет ломтики целыми.
картошка, замороженные опята, лук репчатый, растительное масло, соль, специи сухие
работа
98 ккал
50 мин
Сытный, ароматный, такой вкусный - для уютного обеда!
картошка, замороженные опята, плавленый сыр, куриные яйца, лук репчатый, морковь, растительное масло
23 ккал
45 мин
Сытный, ароматный, быстрый - на каждый день!
замороженные опята, картошка, лук, морковь, растительное масло, вода, соль, перец
88 ккал
1 ч 40 мин
Отменный ужин! Вкусно, сытно, не затратно!
замороженные опята, картошка, топленое масло, лук репчатый, соль, перец черный молотый, петрушка
27 ккал
50 мин
Супчик из замороженных опят - приятное воспоминание о грибном сезоне!
замороженные опята, вода, лук репчатый, морковь, картошка, лавровый лист, растительное масло, пастернак, соль, перец черный молотый, зелень
30 ккал
40 мин
Вкусный, ароматный ужин на быструю руку из опят. Просто и со вкусом!
замороженные опята, молодая картошка, топленое масло, лук репчатый, соль, перец черный молотый, чеснок, зелень
142 ккал
45 мин
Вкусное, ароматное и нежное - на обед или ужин!
опята, лук репчатый, сливки, пшеничная мука, растительное масло, соль, перец черный молотый
62 ккал
1 ч 30 мин
Невероятно вкусная и нежная - язык проглотишь!
опята, маслята, лук репчатый, морковь, растительное масло, соль, перец черный молотый
222 ккал
2 ч 30 мин
Пышные, румяные пирожки с грибами хороши на любой случай!
сухие дрожжи, молоко, сахар, яйца, сливочное масло, пшеничная мука, опята, лук репчатый, растительное масло, соль
86 ккал
2 ч 50 мин
Нежнейшее мясо в сочетании с грибами - превосходное блюдо!
говядина, опята, лук репчатый, растительное масло, вода, лавровый лист, соль, перец черный молотый, смесь трав, чеснок
125 ккал
1 ч 35 мин
Яркий, красивый, легкий в приготовлении и очень вкусный!
куриное филе, опята, лук, яйца, укроп, майонез, специи сухие, перец черный молотый, соль
197 ккал
7 ч 30 мин
Подходит для праздничного стола, вкусно и в теплом, и в холодном виде!
курица, фарш мясной, фасоль, опята, лук репчатый, сметана, паприка, чеснок, мускатный орех, кардамон, растительное масло, соль, перец черный молотый
80 ккал
30 мин
Вкусный и сытный салат для семейного обеда!!!
опята, маринованные огурцы, помидоры, твёрдый сыр, сухарики, фасоль консервированная, майонез, зелёный лук, лимонный сок
246 ккал
1 ч
Хрустящие корзиночки с грибной начинкой и сливочным соусом.
слоёное тесто, куриное филе, шампиньоны, твёрдый сыр, плавленый сыр, сливки, чеснок, майонез, соль, перец, зелень, опята
185 ккал
50 мин
Очень вкусные, простые, бюджетные. Для всей семьи.
куриные яйца, вода, пшеничная мука, соль, опята, картошка, подсолнечное масло, зелёный лук
108 ккал
1 ч
Отличное сытное блюдо для постящихся, вегетарианцев и любителей грибов
замороженные опята, картошка, морковь, лук репчатый, чеснок, зелёный горошек, растительное масло, специи сухие, соль
23 ккал
1 ч 30 мин
Любишь грибы? Так почему еще не читаешь рецепт? Он для тебя!
опята, соль, лавровый лист, душистый перец, укроп, лук
74 ккал
15 д
Отличная идея для закуски на зиму! Подойдет к любому столу!
опята, лук репчатый, зелёный лук, столовый уксус, растительное масло, соль, перец черный молотый
82 ккал
15 мин
Такой вкусный салатик, что вызывает привыкание:)
пекинская капуста, морковь, огурцы, болгарский перец, опята, перец чили, яблочный уксус, соль, сахар, растительное масло
145 ккал
2 ч
Сказка в тарелке! Оценят и взрослые, и детишки! Просто и быстро!
молоко, пшеничная мука, паприка, яйца, лук, зелень, соль, картошка, морковь, ветчина, опята, укроп, зелёный лук, майонез, яичные белки, плавленый сыр, помидоры черри, перец горошком, петрушка
134 ккал
1 ч
Отличный обе для всей семьи - вкусно и питательно!
куриное филе, опята, лук репчатый, яйца, сметана, панировочные сухари, соль, специи сухие, подсолнечное масло
работа
252 ккал
45 мин
Теплый салат не только вкусный, но и очень сытный, готовится просто!
сыр любой, опята, рис, ветчина, майонез, соль, перец, растительное масло
Описание
Также смотрите:
Калорийность - С опятами