Замороженные грибы на сковороде с картошкой

Как сделать замороженные грибы на сковороде с картошкой? Итак, сначала почистите морковь, картофель, чеснок и лук, горошек и грибы лучше разморозить заранее. Далее:

1. Морковь потрите на крупной терке, а лук нарежьте небольшими кубиками.
2. На раскаленной сковороде с растительным маслом начинайте жарить лук, когда он размягчится, добавьте морковь.
3. К готовым овощам в сковородку положите грибы и жарьте до готовности - минут 20.
4. Пока жарятся грибы, займитесь картофелем. Разрежьте его вдоль и жарьте с двух сторон до золотистой корочки.
5. Когда грибы будут практически готовы, добавьте к ним горошек, мелко нарезанный чеснок, посолите, приправьте по вкусу специями и жарьте еще не больше 5 минут.
6. На тарелку выложите пару кусков картофеля и пару ложек готовых грибов.
К этому блюду отлично подойдут соленья.

Приятного аппетита!

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.