Жареная картошка с лисичками и луком на сковороде

Готовить очень просто, а вкус и аромат - супер. Пробуйте! Жареная картошка с лисичками и луком на сковороде в грибной сезон одно из самых частых в приготовлении блюд. Я еще я замораживаю это блюдо на зиму. Можно вместе с картошкой, а можно заморозить только жареные грибы с луком.
Юлия М.Author avatarАвтор рецепта

Состав ингредиентов

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 13% 2 г
Жиры 20% 3 г
Углеводы 67% 10 г
69 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как пожарить лисички с картошкой и луком на сковороде? Для приготовления этого блюда будем использовать свежие грибы, только что собранные в лесу. Свежие лисички очистите и хорошо промойте в проточной воде. Затем залейте водой, доведите до кипения и проварите минут 15. В процессе варки снимайте пенку с грибов. Затем откиньте на дуршлаг и опять промойте под краном. Дайте стечь всей воде.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Лук очистите и промойте. Нарежьте его мелко.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Сковороду разогрейте и налейте растительное масло. Обжарьте лук пару минут до легкого золотистого цвета.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавьте в сковороду к луку отваренные лисички. Продолжайте обжаривать все вместе минут 5.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В это время картофель очистите и помойте. Нарежьте картофель соломкой и промойте. Это необходимо для того, чтобы смыть лишний крахмал. Благодаря этой процедуре при жарке картофель будет меньше ломаться.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавьте нарезанный картофель в сковороду к грибам.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Все хорошо перемешайте и готовьте под крышкой минут 15-20. Не забывайте периодически все хорошо перемешивать.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    В конце приготовления добавьте по вкусу немного соли и специи. Подавайте картофель с лисичками сразу в горячем виде. Очень вкусно! Приятного аппетита!

Отличное, сытное, самостоятельное блюдо.
Жареные лисички с картошкой украсят любой стол. Это самая вкусная и простая еда осенне-летнего меню. Это вкусное и сытное блюдо для любого застолья. Приготовьте его для своей семьи на вечерний ужин.
Лесные грибы очень богаты растительным белком, поэтому по своему составу они полностью могут заменить использование мяса.
Лесными грибами , вполне, можно запастись в прок, на зиму. Для этого грибы необходимо отварить, слить хорошо воду и разложить по пакетикам. В таком виде убрать их в морозилку. Когда зимой захочется полакомиться вкусными грибами, достаточно их лишь разморозить и использовать по назначению. Так поступать можно с любыми грибами. А можно даже сделать ассорти из разных грибов.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Лисички можно отдельно пожарить в сметане и подать к картошке. Невероятно вкусно!

Моя оценка рецепта:

Очень аппетитное и полезное блюдо с грибами! Все получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт!
Поздравляю!

Нужно ли варить лисички перед жаркой?

gibor написал(а):
Нужно ли варить лисички перед жаркой?В свежем виде можно жарить лисички как сырые, так и предварительно отваренные. Кому как больше нравится. А можно использовать замороженные грибы. Перед заморозкой свежие промытые грибы я провариваю в соленом кипятке 10 минут, даю стечь и в таком виде заготавливаю. Или просто жарю с луком и потом замораживаю свежие лисички.

gibor написал(а):
Нужно ли варить лисички перед жаркой?нет, не нужно, они быстро готовятся

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Лисички - 13 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
Калорийность продуктов: Лисички, Лук, Картошка, Растительное масло, Соль, Специи сухие