Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Ингредиенты.
Шаг 2:
Заранее отваренное куриное филе мелко нарезаем и заправляем соевым соусом. Если вам не нравится соевый соус, можете просто слегка пропитать маринадом от опят.
Шаг 3:
Отваренный картофель нарезаем кубиками.
Шаг 4:
Сырую морковь натираем на терке с большими отверстиями.
Шаг 5:
Маринованные опята промываем водой.
Шаг 6:
Если опята мелкие, можно не нарезать. Если попадаются опята с длинными ножками, то нужно будет нарезать.
Шаг 7:
Небольшую луковицу нарезаем кольцами или полукольцами. Если луковица горчит, обдайте ее кипятком и промойте холодной водой.
Шаг 8:
Все нарезанные ингредиенты смешиваем, добавив 2 ст.л. майонеза.
Шаг 9:
Хорошо перемешиваем и разравниваем ложкой поверхность.
Шаг 10:
Теперь смазываем салат оставшимся майонезом и начинаем украшать.
Шаг 11:
Морковь нарезаем тонко и разрезаем на полоски.
Шаг 12:
Свежий огурец нарезаем очень мелко.
Шаг 13:
Из полосок моркови выкладываем перья Жар-птицы.
Шаг 14:
Чайной ложкой аккуратно выкладываем нарезанный огурец.
Шаг 15:
Нарезаем черные оливки кольцами и украшаем ими концы перьев. Вставляем зерна граната в отверстия оливок. Украшаем зернами граната край салата по кругу.
Шаг 16:
Из плоского кусочка сыра вырезаем туловище Жар-птицы.
Шаг 17:
Кладем на салат Жар-птицу, из моркови вырезаем корону. Из оливок делаем лапки жар-птицы, глаз и клюв. Траву делаем из укропа. Можно оставить салат для пропитки, хотя пока будете украшать, он уже пропитается.
Шаг 18:
Салат Жар-птица готов! Приятного аппетита Вам и Вашим гостям!
Для украшения салата можете выбрать другие ингредиенты.
Оливки можно заменить черносливом.
Вместо огурца мелко нарезать укроп.
Корону Жар-птицы можно вырезать из красного сладкого перца.
Зерна граната заменить нарезанным красным сладким перцем или сладкой кукурузой.
Второй вариант. Можете приготовить салат Жар-птица в будни, при этом украсить его проще. Все ингредиенты кроме лука также перемешать, выкладывайте на тарелку горкой. На горку кладете веточку укропа или петрушки – это имитация хвоста, и на этот хвост выкладываете лук кольцами, а в них вставляете зерна граната.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Оцените и такой салат из курицы, опят и морковки по корейски.
Вера, как всегда, у Вас не блюдо, а произведение искусства! 
Спасибо 
. Рада, что Вам понравилось 
Вера, какая же ты умница! Салат очень красивый!!! Полностью соглашусь с комментарием, Мамы сладкоежек, это настоящее искусство!!!
Верочка, шикарный салатик,нарядный, и я уверенна что очень вкусный!!! 
Спасибо!!!
Спасибо за вашу оценку . Салат правда вкусный и сытный. 
Верочка, Какая красота ваш салатик! Я мысленно Вам апплодирую!
Спасибо, Татьяна .
Обалдеть! 
Ещё раз приготовила салат жар-птица, первый раз придумывала украшение, в этот раз украсила быстрее 
. Вкусный, легкий в приготовлении салат, если у вас нет терпения и времени, то украшать таким образом необязательно.
Вера, кудесница ты наша! Точно - сказочная фея, вот и жар-птица при тебе! Спасибо огромное тебе за труды!!!<br />
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Картофель зрелый - 80 ккал/100г
- Картофель печеный - 70 ккал/100г
- Картофельное пюре - 380 ккал/100г
- Картофель отварной - 82 ккал/100г
- Картофель в мундире - 74 ккал/100г
- Картофель жареный - 192 ккал/100г
- Огурцы свежие - 15 ккал/100г
- Гранат - 52 ккал/100г
- Морковь - 33 ккал/100г
- Сушеная морковь - 275 ккал/100г
- Морковь отварная - 25 ккал/100г
- Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
- Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
- Сыр «российский» - 366 ккал/100г
- Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
- Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
- Сыр «советский» - 400 ккал/100г
- Сыр «степной» - 362 ккал/100г
- Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
- Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
- Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
- Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
- Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
- Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
- Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
- Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
- Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
- Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
- Сыр белый - 100 ккал/100г
- Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
- Алтайский сыр - 355 ккал/100г
- Каунасский сыр - 355 ккал/100г
- Латвийский сыр - 316 ккал/100г
- Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
- Литовский сыр - 250 ккал/100г
- Озерный сыр - 350 ккал/100г
- Грюйер сыр - 396 ккал/100г
- Опята - 20 ккал/100г
- Зелень укропа - 38 ккал/100г
- Соевый соус - 51 ккал/100г
- Оливки - 115 ккал/100г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
- Майонез легкий - 260 ккал/100г
- Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
- Майонез столовый - 627 ккал/100г
- Лук репчатый - 41 ккал/100г
- Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г