Салат Мужской каприз с курицей и грибами

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Как сделать салат Мужской каприз с курицей и грибами? Очень просто. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Курицу можете заменить на любое другое мясо, например индейку, говядину или свинину. Но учтите, что в таком случае изменится калорийность и время приготовления блюда.

2. Шаг 2:

   
   Куриное филе вымойте, обсушите и нарежьте небольшими кубиками. Посыпьте курицу специями и оставьте мариноваться на 20 минут.

3. Шаг 3:

   
   Луковицу нарежьте кубиками.

4. Шаг 4:

   
   В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло, выложите лук и обжарьте, помешивая, 3-4 минуты до прозрачности.

5. Шаг 5:

   
   Добавьте к луку куриное филе и жарьте все вместе, помешивая, до появления легкой золотистой корочки.

6. Шаг 6:

   
   Яйца отварите вкрутую, охладите и очистите. Разделите на белки и желтки. Белки натрите на крупной терке. Желтки натрите на мелкой терке. Можете натереть желтки сразу или прямо на салат, тогда они будут воздушнее.

7. Шаг 7:

   
   Укроп вымойте, отряхните от воды и мелко порубите. По желанию можете заменить или дополнить другой зеленью, например, петрушкой, кинзой, или использовать смесь разных трав.

9. Шаг 8:

   
   Опята выньте из рассола и обсушите. Помимо опят можете использовать другие грибы, в том числе и шампиньоны. Грибы могут быть маринованные или обжаренные.

10. Шаг 9:

    
    На тарелку установите кулинарное кольцо. Выложите курицу с луком и утрамбуйте. Сверху полейте курицу майонезом. Я переложила майонез в кондитерский мешок и отрезала кончик. Так удобнее, чем ложкой.

11. Шаг 10:

    
    Следующим слоем распределите тертые белки и полейте их майонезом. По желанию можете солить некоторые слои, но я обычно не досаливаю салаты с майонезом, майонеза вполне достаточно.

12. Шаг 11:

    
    На белки выложите тертые желтки и также полейте сверху майонезом.

13. Шаг 12:

    
    Сверху посыпьте салат рубленой зеленью.

14. Шаг 13:

    
    В центр на укроп выложите маринованные опята. Поставьте салат на 1 час в холодильник для пропитки.

15. Шаг 14:

    
    Перед подачей кулинарное кольцо снимите. Если нет желания выкладывать салат в кольцо, можете сразу подать его в салатнике. Приятного аппетита!
16. Смотреть видео приготовления