Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Морковь и корень сельдерея нужно помыть и очистить от кожуры, морковь нарезать соломкой, сельдерей — тонкими ломтиками, перемешать.
В отдельной миске смешать лимонный сок и сахар, лучше это сделать венчиком, чтобы сахар полностью растворился, и полить этой смесью салат и отставить на время в сторону.
Теперь готовим заправку для салата. Для этого сметану нужно приправить по вкусу солью и перцем.
Морковный салат с сельдереем заправлять сметаной непосредственно перед подачей на стол.
Корнеплоды лучше всего мыть щеткой или жесткой губкой под струёй проточной воды.
Сметану можно заменить натуральным йогуртом без добавок.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Морковный салат с сельдереем - очень удачное блюдо в зимнюю пору, когда количество овощных блюд на наших столах заметно сократилось. Продукты, входящие в его состав, доступны. Готовить салат не сложно. Я немного уменьшила количество сметаны и лимонного сока (исходила из того, что было в холодильнике). По вкусу салат получился интересным и необычным. Сельдерей в нём хоть и преобладает по количеству, но не имеет своего привычного пикантного вкуса, весь акцент смещён на маринад - выраженное сочетание кислого, сладкого и соленого. Я б ещё добавила зубчик чеснока))) но в этот раз решила готовить по рецепту. Сметана в этом салате, на мой взгляд, самая подходящая заправка (если готовить этот салат с майонезом, то я б отказалась от лимонного сока, а с растительным маслом, как по мне, то было бы слишком пресно). Мне понравилось такое сочетание ингредиентов, морковный салат с сельдереем здорово разнообразил наш стол! Спасибо за рецепт!
Сегодня сделаю этот салатик и выложу пошаговые фото. Получится целый "творческий процесс" 
Как говорят в фильме Девчата, сплошные витамины. 
Попробуйте приготовить так, пальчики оближешь:
Виолетта, буду рада посмотреть фотки с вашим салатиком морковь с сельдереем, он очень вкусный
Очень вкусно, а главное что этот салат низкокалорийный. Кушай, получай удовольствие и худей.
Можно ли заправить салат не сметаной,а йогуртом?
Поэкспериментировать конечно можно, почему бы и нет? У меня почему-то сметана в сочетании с лимоном всегда створаживается, вид конечно не очень товарный получается, а может что-то я не так делаю. 
Чем заправлять, каждый решает сам 
Просто, быстро и вкусно)
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
- Сметана - 210 ккал/100г
- Морковь - 33 ккал/100г
- Сушеная морковь - 275 ккал/100г
- Морковь отварная - 25 ккал/100г
- Перец черный молотый - 255 ккал/100г
- Сахар-песок - 398 ккал/100г
- Сахар - 398 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Лимонный сок - 16 ккал/100г
- Корень сельдерея - 32 ккал/100г