Салат с капустой и ананасами Коул Слоу

Самый простой, на скорую руку, сочный и пикантный! Салат с капустой и ананасами Коул Слоу — оригинальная интерпретация известного американского блюда, в который, кроме обычных капусты и моркови, добавлен консервированный ананас. Он делает салат намного интереснее и богаче на вкус.
katushafinAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 10% 1 г
Жиры 20% 2 г
Углеводы 70% 7 г
50 ккал
ГИ: 63 / 38 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 10 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать салат с капустой и ананасами Коул Слоу? Подготовьте продукты. Капусту для салата выбирайте сочную, хрустящую, сладкую — из такой он получится наиболее вкусным. Ананасы подойдут консервированные как кольцами, так и кусочками. Можете использовать и свежий ананас. Кроме сметаны в качестве заправки подойдут натуральный йогурт или майонез.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Первым делом нашинкуйте капусту. Можете воспользоваться специальной шинковкой или теркой для капусты. Я нарезаю обычным ножом, но капусту отрываю по листьям. Их затем распластываю и режу тонкой соломкой. Нарезанная таким способом капуста получается одинаковая по толщине и размеру.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Морковь помойте, очистите и натрите на крупной терке. Или нарежьте ее тонкой соломкой. Или воспользуйтесь теркой для корейской моркови — здесь дело вкуса и наличия.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Капусту сложите в миску, добавьте соль. Руками хорошо помните ее до выделения сока, соль ускорит этот процесс.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавьте к капусте морковь, перемешайте ее.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Ананасы достаньте из банки, нарежьте кольца небольшими кусочками. Если ананасы у вас уже кусочками, то можете оставить их как есть.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Выложите ананасы в салатник. Добавьте туда же сметану. Поперчите по вкусу. Я еще влила немного жидкости из банки для сочности.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Перемешайте салат и сразу подавайте к столу, так как, постояв, он даст много сока. Или же заправьте его непосредственно перед подачей.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Приятного аппетита!

Сметану можно заменить натуральным йогуртом без добавок. 

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 

Корнеплоды лучше всего мыть щеткой или жесткой губкой под струёй проточной воды.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Сегодня решила сделать салат с капустой и ананасами Коул Слоу. Привлекло то, что в нем есть ананас. Готовится он легко. Нашинковала ножом капусту, помяла ее с солью, добавила натёртую на крупной тёрке морковку и нарезанный ананас. Далее посолила, поперчила и заправила сала майонезом.
Получилось вкусно и сочно. Ананас не сильно выделялся на фоне капусты и морковки.
Спасибо katushafin, за простой и вкусный рецепт салата!

Пожалуйста! Готовьте и радуйте себя и своих близких новыми вкусами!

Моя оценка рецепта:

Так много слышала про этот салат и вот решила приготовить салат с капустой и ананасами Коул Слоу! Интересное название и вкусное содержание: салатик очень сочный и вкусный!
Капусту нашинковала, морковь натерла на крупной тёрке,ананасы порезала на небольшие кусочки. Соединила все ингредиенты,добавила соль, перец, сметану и перемешала!
Результат порадовал: очень вкусно. Оказывается, ананасы отлично сочетаются с капустой. Спасибо katushafin за рецепт!

Ананасы облагородят любой салат))

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
  • Сметана - 210 ккал / 100 г
  • Морковь - 33 ккал / 100 г
  • Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
  • Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
  • Ананасы - 49 ккал / 100 г
  • Ананасы консервированные - 57 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Капуста белокочанная - 28 ккал / 100 г
  • Капуста белокочанная вареная - 21 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Капуста белокочанная, Морковь, Ананасы, Сметана, Перец черный молотый, Соль