Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать салат Капуста с морковью и маслом? Очень просто. Подготовьте ингредиенты по списку. Вкуснее салат, конечно, получится из свежих и сочных овощей, только собранных с грядки. Белокочанную капусту очистите от верхних зеленых листьев. Кочан разрежьте на пару частей, удалите кочерыжку и нашинкуйте тонкой соломкой.
Шаг 2:
Морковь вымойте с щеткой в проточной воде, очистите от кожицы. Если овощ только с грядки, то его достаточно потереть жесткой щеткой, не снимая шкурку, чтобы в моркови осталось больше полезных веществ. Натрите морковь на средней терке.
Шаг 3:
Капусту выложите в глубокую миску, в которой будет удобно перемешивать салат. Добавьте щепотку соли. Помните овощную нарезку чистыми руками чтобы капуста пустила сок.
Шаг 4:
Добавьте к капусте тертую морковь.
Шаг 5:
Добавьте в салат черный молотый перец и соль по вкусу. Можно добавить немного сахара, кто любит подобные блюда послаще. Но, как правило, молодые сочные овощи содержат достаточно природного сахара. Я не добавляла сахар. Заправьте натуральным растительным маслом. Перемешайте и дайте салату постоять в холодильнике, охладиться, он будет вкуснее. Салат с капустой, морковью и растительным маслом готов. Приятного аппетита!
Капуста и морковь очень полезные овощи, богатые различными полезными веществами, витаминами и минералами. Стоит чаще включать в меню капусту в свежем виде тем, кто заботится о своем здоровье и следит за своей фигурой.
Для заправки этого салата мне нравится использовать ароматное подсолнечное масло, но вы можете заправить его абсолютно любым маслом на ваш вкус. Салат можно разнообразить добавляя в него различные пряные травы, например петрушку, укроп, зеленый лук, или овощи, репчатый лук, болгарский перец, свежий огурец, помидор, или редиску. Здесь простор кулинарных фантазий ничем не ограничен. А так как все овощи в нем находятся в свежем виде, то он поможет восполнить запас витаминов в организме.
Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано. При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное - это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ. Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму. И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно, для вас лично это таковым не является.
Мнение администрации сайта о правильном питании может не совпадать с мнением автора ПП рецепта!
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Корнеплоды лучше всего мыть щеткой или жесткой губкой под струёй проточной воды.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Салатик хорош, для повседневного меню то что нужно. Как вариант, оцените еще такой рецепт салата из капусты, моркови. Особенно стоит отметить заправку, очень ароматная и вкусная!
КАК ПРИГОТОВИТЬ САЛАТ КОУЛ СЛОУ? Вкусный витаминный классический салат из капусты и моркови
Неожиданно мне попался кочан свежей молодой капусты. Изначально хотела потушить, но решила, что такую нежную и сочную капусту лучше использовать в салате. Тем более после зимы хочется побольше свежих овощей и витаминов. Капусту после нарезки помяла с солью и добавила морковь, которую натёрла на средней тёрке, как и рекомендуется, так получается нежнее. Заправила нерафинированным горчичным маслом, оно очень ароматное и необычное на вкус. Из мельнички посыпала смесью перцев. Получился сочный, хрустящий и ароматный салат Капуста с морковью и маслом! Он прекрасно подошёл к запечённой картошке, да и просто так перекусить очень вкусно и полезно.
Нравятся быстрые,простые и вкусные салаты. И салат капуста с морковью и маслом не исключение. Приготовление занимает минимум времени,а результат всегда радует: сочно и очень вкусно! Капусту нашинковала и слегка помяла руками, морковь натерла на крупной тёрке. Посолила, немного поперчила, добавила масло и перемешала. От себя ещё добавила измельчённую зелень укропа.
Отличный салат на все случаи жизни!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Капуста белокочанная - 28 ккал / 100 г
- Капуста белокочанная вареная - 21 ккал / 100 г