Салат из редиски с огурцом

Легкий, полезный, недорогой, самый лучший! Салат из редиски с огурцом — блюдо, которое чаще всего появляется на столе весной, в период первых свежих овощей. Ароматный, хрустящий, вкуснейший салат не только насытит, но и обогатит витаминами.
Юлия М.Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 14% 1 г
Жиры 43% 3 г
Углеводы 43% 3 г
44 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 15 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать салат из редиски с огурцом? Подготовьте ингредиенты. Огурец и редис помойте от загрязнений и немного просушите на полотенце. Обрежьте хвостики.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Подготовьте чашу для приготовления салата. Нарежьте в неё огурец. Сильно мельчить овощи не надо. Достаточно разрезать огурец в длину на 2 или 4 части, а затем просто порезать его на кусочки. Маленькие огурчики режьте сразу кружочками. Обязательно попробуйте огурец перед нарезкой. Если он горький, то возьмите другой. У старых огурцов срежьте толстую кожицу.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Точно так же, четвертинками, нарежьте и редис. Если вам попался очень крупный редис, то можно его нарезать немного мельче. Опять же, если маленький — кружочками.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Зелень лука и укропа промойте и хорошо обсушите. Лишняя жидкость в салате сделает его водянистым и не вкусным. Мелко нарежьте. Добавьте нарезанный лук и укроп в салатницу.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Следом добавьте немного сметаны. По вкусу посолите салат. В качестве заправки можно использовать не только сметану. Попробуйте заменить её натуральным йогуртом или оливковым маслом.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Аккуратно перемешайте салат и подавайте его к столу. Приятного аппетита!

Редис очень полезен для нашего организма. Он помогает восстановиться организму после длительной зимы, неся в себе большое количество свежих витаминов. Редис очень успешно очищает организм, помогает улучшить работу кишечника, улучшает аппетит, убирает отеки и снижает уровень холестерина в крови.
Огурец же, состоящий по большей части из воды, хорошо очищает почки. Так же он лидирует по содержанию полезной клетчатки.
Самый лучший способ для употребления овощей - это приготовление салата.
Времени на его приготовление уходит совсем немного, а все ингредиенты есть под рукой. Никаких предварительных подготовок не требуется. Помыли, нарезали и смешали. И все! Вкусный, легкий, полезный салат готов!
Такой овощной салат станет прекрасным дополнением для любого мясного блюда. Так же, его можно приготовить на природе, в ожидании, например, готовки шашлыка. Свежие овощи и зелень, в весенне-летнее время всегда есть в продаже или же на своей грядке.
Как видно из рецепта, простое, вкусное и полезное блюдо не всегда бывает дорогим.
Готовьте с удовольствием!

Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, срезать не нужно.

Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).

Сметану можно заменить натуральным йогуртом без добавок. 

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Интересное сочетание, сразу весной повеяло и очень захотелось попробовать салат из редиски с огурцом.
Сделала салатик без коррективов, только укропа не добавляла по своим соображениям. Насколько быстрый в приготовлении и простой салат из доступных продуктов. Нарезала свежие овощи полукружочками, измельчила зелёный лук, заправила сметанкой и чуток подсолила.
Очень вкусный и освежающий салат, хрустящий и витаминный. Лёгкий салатик прекрасно дополнил мясо на ужине. Слопали весь салат сразу и даже юшечку выпили всю. Да, сметана отлично дополняет свежие салаты, привносит интересный вкус, сочность и лёгкость.
Великолепный салат! Идеальное сочетание!

Какой салатик веселенький! Улыбка
Один из моих самых любимых! Как раз редисочка пошла)
Только я его обычно по другому рецепту готовила Едим в удовольствие Вот

Спасибо, девочки! Да, весной, когда хочется какой-нибудь "травы", этот салатик очень кстати

на сегодняшний день, такой рецепт как конфетка, при всеобщем авитаминозе Смех

Прям летом запахло от этого салатика! Восторг Хочу много-много зелени! Нямка Я всегда делаю этот салат со сметанкой... Едим в удовольствие аж слюнки текут! Слюнки текут Нямка

Очень люблю всякую зелень, и этот салат один из моих самых любимых! Вкуснятина Едим в удовольствие Восторг

Салат очень вкусный, сочный, свежий. Сейчас дома жарко, отопление еще не отключили, и такой освежающий салатик как раз кстати )
Сметану я чаще всего заменяю йогуртом натуральным 2,5%. А так как он не жирный, то вот - потек Смущен

салат из редиса и огурца.

Большое спасибо за рецепт! Честно говоря, не ожидала, что будет настолько вкусно!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Редис - 20 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Редис, Огурцы, Зелёный лук, Укроп, Сметана, Соль